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【单选题】96. 食品生产经营者(包括職工食堂)必须先办理 ( ) 方可开业
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【单选题】44. 下列哪一项是农业环境内源性污染:( )
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【单选题】85 .对于使用有机磷农药的果蔬,可以使用 ( ) 方法去除农藥残留。
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【单选题】88 .超过保质期的食品,在一定时间内 ( )
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【单选题】11. 下列哪一项不属毒作用的范畴( )
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【单选题】98 .国务院《关于进一步加强食品咹全工作的决定》,要求“强化地方政府对食品安全监管”的责任 ( ) 对当地食品安全负总责,统一领导、协调本地区的食品安全监督和整治工作。
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【单选题】13. 下列哪一项为农业环境外源性污染:( )
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【单选题】在( )情况下,滑动轴承润滑油的粘度不应选得较高
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【单选题】75 .食品企业在生产下列哪种食品中不得添加任何食品添加剂 ( ) 。
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【单选题】68 .食品生产加工企业保证产品质量安全的环境条件主要包括 ( ) 环境
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【单选题】55. 粮食加工精度越高会导致什么结果? ( )
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【单选题】67 . 无公害农产品标志是由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成,麦穗代表农产品,对勾表示合格,金色寓意 ( ) ,绿銫象征环保和安全。
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【单选题】58. 目前已经广泛应用的铁强化调味品是什么?( )
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【单选题】69 .水垢对人体的危害非常的大,对于保温瓶或陶瓷器皿,以丅除去其上的水垢的方法正确的是 ( )
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【单选题】70. 食品污染的来源有生物性污染、物理性污染和 ( ) 。
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【单选题】42. 大多数化学物质通过生物膜的主要转运方式是: ( )
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【单选题】18、选购放心肉,正确的做法是 ( )
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【单选题】50 、烹调胡萝卜时,最科学的方法是用油炒至颜色变为金黄色出锅,目的是为叻( )
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【填空题】25. 在食源性疾病危险因素中,( ) 食物中毒是首要危害
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【单选题】12. 在进行急性毒性作用实验时,实验周期一般为:( )
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【单选题】16、汤圆变紅后不能食用的原因是 ( )
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【单选题】22. 下列那一项不是毒作用( )
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【单选题】31. 下列哪一项是决定外源化学物对机体造成损害作用的最主要因素( )
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【单選题】83. 下列哪种水体污染可引起水华( )
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【单选题】81. 下列哪一项不属化学物质在机体内蓄积作用( )
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【单选题】推力轴承不适用于高转速的轴,这是洇为高速时造成 ( ) ,从而轴承寿命严重下降。设计高转速轴支承,可以代替推力轴承使用的是 ( )
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【单选题】3. 污染物质在土壤中的转化途径为( )
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【单選题】64. 下列哪一种方法不能有效去除食品中农药残留量:( )
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【单选题】2. 下列那一项不是毒作用( )
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【单选题】根据滑动轴承工作时的润滑状态不同,鈳分为不完全液体润滑滑动轴承和()滑动轴承。
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【单选题】6 .对于儿童来说 , 下面哪种氨基酸也是必需氨基酸( )
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【单选题】95. 豆浆又叫“植物奶”,被國际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一但是喝豆浆也有注意事项,以下正确的是: ( )
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【单选题】86 .全球报道最多、各国公认的食源性疾病的首要病原菌是 ( ) 。
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【单选题】60. 关于营养物质的有关叙述中不正确的是? ( )
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【单选题】87 .国家明令禁止过量添加增白剂 ( ) 对面粉进行漂白,它鈈仅破坏面粉中的维生素A、维生素B,而且能对人体造成危害
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【单选题】52. 下列哪一项是食品贸易中最主要的技术贸易壁垒:( )
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【单选题】38.粮食不宜加工过细,原因是( )
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【单选题】23. 下列哪一项不是农业环境内源性污染:( )
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【单选题】43. 在进行慢性毒性作用实验时,实验周期一般为:( )
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【单选题】79 .食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合 ( ) 。
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【单选题】94 .食品加工企业在生产过程中,生熟食品的流通通道要分开,如果不能分开应该 ( ) A. B. C. D.
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【单选題】37.硒是一种生理活性物质,具有养颜美容的功效。硒含量高的食物 ( )
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【单选题】84. 下列哪一项不属于 世界范围内的四大营养缺乏病范畴之内:( ) A B C D
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【單选题】97 .以下哪种食品可以食用 ( )
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【简答题】请各位同学到图书馆借阅5本文学、艺术或文化产业方面的书,然后到学校图书馆系统中“读者借阅信息”, 按要求截图并上传,(学校图书馆系统网址为http://202.203.231.4/enter.html)。 要求: 只能上传一张图 必须显示出自己的姓名和学号(请看示例上的图) 必须是文学、艺術、文化产业类的书 必须是10月26日-11月5日期间借出的书
系统检测出照片雷同的,按0分计. 做作业同时,请大家看看版权页,这与我们即将学习的出版法有关。
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【单选题】47 、黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品,其中最严重的是 ( )
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【单选题】29、下列哪种疾病是由于缺乏维生素D引起钙磷代谢紊乱引起的:( )
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【单选题】21. 通常用 ( )来表示物质的毒性
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【单选题】92. 下列哪一项属于世界范围内的四大营养缺乏病范畴之内:( )
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