水果买卖是一个看似简单的经营实际上涉及了很多方面的管理,如店址选择、街道选择、进货管理、销售管理、贮存管理、烂尾货如何有效利用等等方面的技术技巧其中进货、选货决定了成本多少及盈利空间。
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选购时间批发市场开市大约是每天早晨的4点,批发业务到上午10点左右结束高峰期如果是沝果品种比较稀少的,赶早不赶晚;如果是普通水果则看当天市场行情,不必赶在第一拨到8、9点以后批发商还未出完货的情况下,会進行适当的降价这时候再进货能节省一些成本。
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去哪个批发市场水果批发进货渠道市场分大型和中小型,大型批发市场相对来说价格稍低一些就看自己离市场的距离远近,将路费、油费计算在内哪个市场更加划算则选择哪个。
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考察批发商确立长期合作关系。批发商一般分有自有农地的果农、大型批发商、中小型批发商果农的价格是最低的,但是对量有一定的要求否则价格也不会太低。价格较高的是中小型批发商多逛几次,考察批发商的背景价格,水果品质选择适合自己的确立合作关系,稳定进货渠道
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货比三家,了解價格一般情况下,初次询价是问不到最低价格的每家报价相差不大,建议多问几次一周内去个两三次在同一个批发商那里讨价还价,能拿到比较合理的优惠价格
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进货时要仔细核对重要、数量、品类。批发市场早市是很忙碌的漏称、少称的情况时有发生,当场要仔細核对发现问题还可当场解决。
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检查质量品质有些水果批发进货渠道商允许开箱检查,有些则不允许但过后发现次品可退货。因此这些都要在进货前确认清楚。可以检查的当场检查;不能检查的要跟批发商确认次品的退货条件、手续和流程,避免损失
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