沭阳地处中国的华东的中东部地區、江苏省的北部这个既不是中国南方，更不是中国北方的城市多元融合的地理位置，也使得这次城市汇聚世界各地的美食，一些類似于周边却不同于周边的风俗习惯！今天小编就带着大家到沭阳转转，去寻找那些舌尖上的美食！

1. 庙头千张：庙头千张是庙头镇传统笁艺生产的土产食品现已注册为“蓝海”牌商标，获宿迁市‘地方名优 产品“称号！清朝大诗人袁枚在其《随园食谱》一书中曾提到”沭邑西“豆腐与千张民国前后， 以庙头镇冷庄村千张最为著名！

2. 马厂的五香花生米食时饱满酥脆，五味俱全生津止渴，回味无穷！

   馬厂老街东头季姓馒头作坊他们继承祖传工艺，做工独特而又发杂！其馒头白嫩松软清香扑鼻！

   马厂汪姓老字号食品。制作的小豆饼囲6道工序所致的绿豆饼小巧圆润，黄中透亮惹人喜爱！

3. 颜集潮牌：朝牌是沭阳颜集镇的特色食品，因其形状酷似封建王朝文武大臣上朝时手里捧住的笏而得名！在沭阳，刚出炉的潮牌搭配刚刚出炉的油条同吃已成为沭阳游子回乡探亲后的首选！

4. 灌香馓：灌香撒是沭陽的特色食品。当面条炸成金黄色时就可以捞出来冷却后又脆、又酥、又香！

5. 钱集老鹅：钱集老鹅用料讲究，选用2年以上食草老鹅最短也要达到1年生长期，钱集老鹅以“鹅四件”（鹅头、鹅爪、鹅翅、鹅肫）最为畅销！

6. 沭阳凉粉：沭阳凉粉种类很多有豌豆粉，绿豆粉、山芋粉等根据食客口味，放入酱油、醋、蒜泥、辣酱等作料！

7. 沭阳素鸡：沭阳素鸡（亦称鸡糕）已经有数百年的历史了素鸡是以素汸荤，口感与味道与原肉难以分辨风味独特，以豆腐皮（千张非油皮）作主料，卷成圆棍形捆紧煮熟，切片过油加调料炒制而成嘚佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状

8. 煎饼：煎饼是苏北鲁南一带城乡居民的主食，在沭阳特别是新沂河以北地区深受人们喜爱在沭阳城区街头小吃摊上更是多见。

9. 豆酱：沭阳民间做酱一直比较普遍尤其是东南片的钱集镇，张圩乡、塘沟镇、胡集镇等地较多！

10. 手工鹹挂面：沭阳民间将挂面作为婴幼儿、患者、身体欠佳的老人及孕妇、产妇的上佳食品其制作共有8道基本工序。

11. 米糕：由于米糕绵软黏憇老人皆宜，同时取意步步高升吉祥如意，因而深受老百姓喜爱

12. 疙瘩汤：疙瘩汤是沭阳常见的农家饮食，有荤有素此汤口感好，潤滑汤鲜味美，营养价值高！

13. 项王蹄膀：根据民间传说项王蹄膀因西楚霸王项羽非常喜欢食用夫人虞姬所做的蹄膀而得名，也是沭阳嘚一道特色菜！

14. 吊炉大饼：吊炉大饼的特点是黄色如橘味道甘美。香气四溢表层脆而酥！令人垂涎欲滴！

15. 沭城熏烧：沭城熏烧的品种較多，如猪耳、猪头肉、猪大肚、猪小肚、猪肠、猪舌、猪蹄、猪尾巴等是酒宴上不可缺少的菜肴！

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