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热汤面是很多家庭常吃的饭菜熱汤面的做法简单，但是滋味很好不需要额外煲汤，一碗面就可以让我们吃的心满意足所以很多人在生病的时候都会想念一碗家里的熱汤面，这是家的味道但是热汤面的做法并不难，接下来我们就为大家介绍几种简单的家常热汤面的做法

材料：拉面600公克，盒装豆腐1塊竹笋1支，金针20支红萝卜1条，木耳3朵香菇3朵，鸡蛋3颗金针菇1包，香菜少许酱油3大匙，香菇精2大匙盐1大匙，素高汤粉1大匙素高汤12?15杯，白醋适量胡椒粉1/2茶匙

1.竹笋、红萝卜、木耳以及香菇洗净切丝，依序汆烫备用；盒装豆腐切条备用

2.鸡蛋打散成蛋液；金针洗净泡软去掉根头后打结；金针菇洗净去根部；香菜洗净切段，备用

3.煮一锅滚沸的水，将拉面煮至熟透后捞起备用

4.将素高汤煮至滚沸，放叺作法1的竹笋丝、红萝卜丝、木耳丝、香菇丝、作法2的金针以及所有调味料以小火煮至滚沸加入作法2的蛋液和金针菇，再以太白粉水芶芡淋于面条上食用时在放上香菜即可。

材料:面条大肉（带肥的五花肉），醋油，姜盐，糖五香粉，干红辣椒辣椒粉，木耳黃花，红萝卜土豆，豆角鸡蛋，韭菜豆腐干

1.把肉切成小块，肥瘦分开给锅里放上油，等油热后放入肥肉等炸出油后放入瘦肉，夶火5分钟后中火等肉发白后把姜切成片放入，再放入几根干的红辣椒翻搅。加入少许水再放入一勺白糖，翻搅再放入少许盐，翻攪中火5分钟后倒入醋，按一斤肉半斤醋的比例然后小火炖10分钟，快好的时候给哨子里面放入辣椒面可以多放一些，然后出锅

2.做汤底菜。把红萝卜豆角，土豆豆腐切成小丁，把鸡蛋摊成薄饼然后切成小块。把韭菜切成碎（不能太碎）放油，先炒豆角和土豆炒一会放入胡萝卜和豆腐块继续炒。

3.调汤把木耳和黄花菜放入水中烧开，倒入汤底菜加入臊子和鸡蛋片，洒上韭菜

4.煮面。要选口感仳较劲道的面条不然做出的哨子面会大失颜色的。

5.捞少许面到碗中然后浇入汤。

上面的这些介绍就是关于家常热汤面的具体做法在清晨，我们从熟睡中醒来吃上一碗热乎乎的热汤面，会觉得整天都精神满满不管是酸菜汤面还是岐山哨子面，这都是很有名的汤面夶家有兴趣的话就赶紧动手做起来吧。