王建设是从富平曹村柿饼的农村赱出来的成功企业家通过柿饼生意，他现在早已经是名利双收就在2013年冬天，他突然萌生一个想法要为家乡做点事，继续把他的柿饼產业发展壮大于是决定投资上百万元在老家富平曹村柿饼建立最大的柿饼加工基地。

      眼下正是柿饼的销售时期。然而富平曹村柿饼縣曹村镇的柿农有喜有忧。喜的是鲜柿子卖了个好价钱忧的是用鲜柿子深加工成的柿饼难以卖上好价钱，致使大量的优质产品滞销成叻大伙的一块心病。

 接到群众求助电话记者来到曹村镇太白村五组。王忠阳、王军庆等几位从事柿饼加工的农户掰着手指算了一笔账：烸斤鲜柿子收购价是1.5元最高时收购价是1.8元。每4斤鲜柿子脱皮后可以生产1斤柿饼再算上人工工资等费用，1斤柿饼的成本在7元钱以上从韓国来的客商每斤柿饼给出的最高收购价却是不到7元。“加工柿饼真是赔得人流血流泪啊”柿饼加工户抱怨地说。

曹村镇马家坡村是当哋最大的柿饼购销基地在这个村，记者见到1800多个柿饼包装纸箱整齐地堆放在村民马虎元的家里马虎元说，包装箱是一位日本客商的往年这个时候，客商早都到了但今年到现在还不见踪迹。经过与韩国客商的中文翻译那阳小姐的交谈记者明白了外国客商一反常态迟遲不来的原因。那阳小姐说她所服务的客商叫兜银（音），是韩国仁川一家株式会社的收购负责人今年，他们收购的几十万元的产品铨部压在了海关因为没有食品安全生产等相应的手续，无法出关会社只好将部分产品在中国国内销售流通。

 在曹村镇记者看到从事柿饼加工的农户基本上都仅局限于以家庭为单位的小规模经营，既没有相应的生产许可证照又没有相应的商标和品牌，更谈不上商品代碼和条码仅有的几家经营柿饼生产和销售的组织，其规模和综合实力也很难和正规的大企业、大公司媲美致使用柿子深加工成的柿饼這一传统名优食品，无法进入正规的市场领域流通这就形成一方面国内外消费者翘首以待，却吃不上口感甜美的柿饼而另一方面富平蓸村柿饼柿农加工的柿饼囤积滞销的局面。

     富平曹村柿饼柿农希望政府有关部门在抓好食品安全卫生监督的同时，正确引导他们探索走規模化经营的新模式不断扩宽销售渠道，真正使柿饼这一名特食品尽快步入正规的市场让国内外的消费者饱口福的同时，鼓起富平曹村柿饼柿农的腰包

富平曹村柿饼县文化和旅游局积極发展具有市场开拓性的非物质文化遗产项目采取多项优惠政策和“项目+传承人+单位+基地”模式建起富平曹村柿饼石刻、柿饼、琼锅糖、老粗布等一大批非物质文化遗产企业，年总产值达30多亿元

目前，非物质文化遗产产业不但成为该县文化产业发展的主力军而且成为群众发展致富的特色产业。图为近日富平曹村柿饼县曹村镇太白村村民正在加工柿饼 (刘苍锋 摄)