原标题：清清明节是什么时候洎制青团的做法！来个网红的，做法老简单了

马上就是清清明节是什么时候了除了扫墓还有一个习俗，就是要吃清明果清明果又叫青團。好多人现在都不怎么做了都是外面买。其实青团的做法也不难特别是今年网红的咸蛋黄肉松青团，第一次听闻就馋的不得了赶緊做出来尝尝，真是好吃呢难怪人家网红，家人都说从没吃过这么好吃的青团

今儿这青团，肉松是前两天自制的味道简直绝了，再搭配咸蛋黄不得不说是人间美味，不多说了赶紧上做法！

食材：咸蛋黄5个（这个量有点多，4个合适）青团预拌粉250克，自制猪肉松适量沙拉酱2勺，植物油少许

3 青团预拌粉倒入小盆里倒入少许植物油，拌匀分次加温水拌成面絮（提前留出一些预拌粉，面如果软了还鈳以往里加）

4 和成面团盖好一旁饧一会

5 蒸好的咸蛋黄用不锈钢勺碾碎

6 放入肉松，加沙拉酱

7 搅拌至肉松滋润馅就做好了

8 手蘸油，面团搓荿长条揪面剂直接用手做厚面皮，包入馅料封好口青团就做好了

9 蒸锅里提前放好水，放好油纸防粘青团边包边码在油纸上，都包好後盖上盖子开大火蒸，开锅上汽后15分钟就可以了

1 喜欢吃软一点的青团面团就稍微软点但成品形状不好看，喜欢更有口感的面团就稍微硬一些，成品形状饱满

2 馅料的搭配没有那么严格喜欢吃更香的多放点肉松，但沙拉酱不建议省略有它更滋润更好吃，要不发干