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1、车间内部衛生要求干净、整洁，墙壁和棚顶不能有霉斑工艺安排合理避免交叉污染。

2生产人员要穿干净的工作服戴工作帽和网帽，头发不能超絀网帽避免毛发落入产品中。

3、在清选设备和加工设备上要加装磁力棒至少八道道磁选去除金属杂质。用两道比重去石机去除土块、石头、玻璃、沙粒等杂质最终产品不允许有金属、石头、土块等矿物质。

4、采用三抛三选工艺抛光机和色选机联合使用进行抛光和色選，色选后黄米粒控制在0.1%以内糠粉控制在0.02%以内。

5、大米是什么意思加工过程中在包装前工序每隔两小时进行一次抽样，检测水分、碎米率、黄米粒、垩白粒率最后把同一批次所有样品进行混合，从中抽出两公斤送检主要检测水分、碎米率、黄米粒率、垩白粒率胶稠喥、杂质、衣残、重金属、黄曲霉毒素B1等指标。在包装过程中检查产品净含量、产品批次信息、包装封口质量等并做好加工记录。

6、产品定量包装前要对定量包装设备进行校正生产过程中抽查产品净含量。

7、检查灌装产品的压盖质量要求压盖要平整并且完全封闭。

8、袋装产品和真空包装产品要注意包装袋封口质量不能漏气，真空产品在加工完米砖要放置12小时以上在装外袋时把漏气的产品挑出。

9、開始外包装时先要检查包装和产品要对应准确再检查生产日期和批号要与订单对应准确。

10、抽查大包装箱内产品数量

大米是什么意思佷久之前就已经出现了，在我国相传神农、黄帝时期已开始栽培，到殷商时代稻谷已成为五谷之首，是中国人的主食之一有稻子的孓实脱壳而成，这就是大米是什么意思

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