苹果在满足食欲的同时还能补充营养物质，增强体质健康有时候在遇到打折促销的时候，我们会一不小心就买一大堆苹果那么，苹果能放冰箱保存吗苹果水果怎麼保鲜？

可以但是不能长时间放里面。

如果装入塑料袋放进冰箱里能够保存更长时间。苹果放在阴凉处可以保持7～10天的新鲜

1、苹果應该贮藏在冷的地方，其甜味会增加因为果糖和葡萄糖在低温里其甜味增加，在50℃以上甜味会减弱。而温度的变化对蔗糖不产生影响

2、在低温增湿环境，能长时间的保存苹果在家中可包在塑料袋里放在冰箱冷藏保存。

3、苹果去皮后因为苹果所含铁元素快速氧化而变荿褐色要即削即吃，如想防止变色可将苹果均匀沥上适量的柠檬汁或浸泡在0。3%～06%的盐水中，就不会变色了

目前苹果保鲜大都采用“纸包”或“塑料大袋”的保鲜方法，其效果都不理想下面介绍一种苹果保鲜的新方法：

1、精选没碰伤、无病虫害的苹果，投进保鲜药液（药液配法：50公斤水加10克24-d生长调节剂和50克甲基托布津），浸没一下即捞起来尤其果柄更要浸湿。

2、浸完药液后把苹果小心地装入通风箱或筐里晾4-5天后（俗称发汗），果实表面的药液即可风干

3、把完好无损的果实小心地装入塑料薄膜单层保鲜袋，袋口要拧紧放进囿通风口的箱堆码起来，但不能压坏苹果此法可贮藏7个多月，好果率达90%左右这样保鲜的苹果不容易失水，果实鲜甜如初甚至果柄还保持青绿。但在整个操作过程中必须小心谨慎轻拿轻放，一点也不能碰伤果实库房也必须先打扫干净，以土墙、砖墙瓦房为好塑料袋以高压聚乙烯17×13厘米为好，因其透明度好果实包装起来色泽好看。

1、保鲜纸箱：独具良好的吸附作用这是由日本食品流通系统协会菦年来研制的一种新式箱。研究人员用一种“里斯托瓦尔石”（硅酸盐的一种）作为纸浆的添加剂因这种水果苹果保鲜剂哪种好石粉对各种气体。而且所保鲜的蔬果分量不会减轻所以商家都爱用它对进行远距离贮运更是独具一筹。

2、微波保鲜：然后将这种经处理后的食品在0-4℃环境条件下上市这是由荷兰一家公司对水果、蔬菜和鱼肉水果苹果保鲜剂哪种好类食品进行低温消毒的保鲜方法。采用微波在很短的时间（120将其加热到72℃可贮存42-45天，不会变质十分适宜淡季供应“时令菜果”备受人水果苹果保鲜剂哪种好青睐。

3、可食用的蔬果苹果保鲜剂哪种好：可涂刷这是由英国一家食品协会所研制水果苹果保鲜剂哪种好成的可食用的蔬果苹果保鲜剂哪种好。采用蔗糖、淀粉、脂肪酸和聚脂物配制成的一种“半透明乳液”既可喷雾还可水果苹果保鲜剂哪种好浸渍覆盖于西瓜、西红柿、甜、茄子、黄瓜、苹果、香蕉等表面，其保鲜期可长达200天以上这是由于这种苹果保鲜剂哪种好在蔬果外表形成一层“密封薄膜”完全阻止了氧气进入蔬果内水果苹果保鲜剂哪种好部，从而达到延长蔬果熟化过程增强保鲜效果的目的

4、新型薄膜保鲜：由两片具有较强透水性的半透明尼龙膜组成，这是日本研制开发出的一种一次性水果苹果保鲜剂哪种好消费的吸湿保鲜塑料包装膜并在膜之间装有天然糊料和渗透压高的砂糖糖浆，能缓慢地吸收从蔬菜、果实、肉表面渗出的水分达到水果苹果保鲜剂哪种好保鲜作用。

5、陶瓷保鲜袋：主要在袋的内侧涂上一层极薄嘚陶瓷物质通过陶瓷所释放出来的红外线就能与蔬果中所含的水分发生强烈的共振”运动这是由日本一家公司研制的一种具有远红外线效果的蔬果保鲜袋。从而促使蔬果得到保鲜作用