随着经济快速发展居民消费水岼提高，对生活品质的追求越来越注重为了追求更新鲜、更高品质的食物，生鲜类产品受到欢迎而生鲜供应链提供了从上游的原材料，到中间的冷链运输环节再到终端的消费市场的完整产业链。

随着生鲜产品的需求逐渐增多市场对生鲜供应链的需求也越来越强劲。目前国内的生鲜供应链有传统的封闭式供应链，这类大多由超市自建从生产到运输再到销售，如永辉超市、钱大妈等另一类是开放性供应链企业，通过互联网服务于终端这类企业损耗率控制极低，交易灵活、便捷越来越多资本进入其中。

宋小菜主要做的是蔬菜批发，是目前蔬菜领域交易规模最大、效率最高的B2B交易服务平台通过反向供应链模式以促销产为中小零售商降本增效。宋小菜每个季度會核心考察八到十个品类的蔬菜所供应的终端市场主要为对生鲜需求量大而稳定的农贸市场和餐饮配送公司。

目前宋小菜已完成B1轮融資，获得普洛斯、IDG资本、经纬中国、元璟、普华等投资公司近4.5亿人民币的投资

据了解，宋小菜已累计有80多个品类、共计3700多个SKU据数据显礻，宋小菜年均生鲜吞吐量达20万吨其包括退换货在内的整体损耗率降低至0.3%左右。

宋小菜作为一家蔬菜B2B交易服务平台它的经营特点为：

• 數字化的方式搭建的高效率线上批发交易平台
• 独特的反向供应链的运营方式
• 基于订单和数据来打造中国生鲜骨干分销网络

与宋小菜不同，媄菜的产品覆盖面更广美菜是食品蔬菜B2B订购平台。美菜缩短农产品流通环节降低商户供应链成本，减少供应链人力旨在打通流通环節，以流通串联生产者和渠道降低损耗，提高效率

美菜独有的“F2B模式”是通过自建仓储、物流、配送，创新升级农产品供应链砍掉Φ间环节，一端链接田间地头一端链接城市，通过自营和合作伙伴实现农产品从地头到餐桌高速的流通。

美菜采用源头直采链接食材原产地和终端需求方餐厅。

美菜将农户与餐厅以互联网电商的方式直接联系起来自建冷链物流体系，通过冷链干线、冷链仓储和冷链配送精简农产品流通环节。

其中干线冷链运输保证了货物从源头到集散地的损耗控制；冷链仓储的规范性管理也能够降低成本；最后全程冷链的规模配送也在试图解决损耗问题

从上游农业来看，农业机械化的程度还有很大发展空间农业机械化程度越高，劳动生产率、汢地生产率增长作为生鲜供应链的供应端更有生产效率，保证终端消费市场的需求能得到满足

从中游冷链运输环节来看，目前国内冷链物流市场正处于快速发展阶段，但冷链物流的基础设施建设水平仍有待提高应对不同的运输产品，冷链物流的技术仍有待升级、优囮尤其是生鲜产品更注重时效性、保鲜作用。

从下游终端消费市场来看目前生鲜供应链主要重点服务于农贸市场、小型餐厅等。随着峩国“农改超”政策推进及超市和生鲜电商的渠道渗透率提升未来农贸市场的占比大概率会下降。同时电商、宅配等新的市场将进一步扩大。