原标题：活拆大闸蟹粉哪一家更膏肥味美让忠实粉丝告诉你！

作为一名忠实的活拆大闸蟹粉爱好者，我可以说是顿顿都离不开蟹粉的活拆大闸蟹粉对我来说是生活必備居家之良品，每次吃饭没有胃口的时候一勺蟹粉下去，就能吃上两碗饭平时无论是拌饭、做拌面浇头都很合适，自从发现了蟹粉这種人间佳品我就开始了各种品牌蟹粉的尝试，直到我找到了上海邦肴有限公司旗下的活拆大闸蟹粉感觉人生圆满了。

选择对的活拆大閘蟹粉在我看来，一是要保证螃蟹的鲜香二是要保证蟹膏肥美。要做到开盖时还能像吃现蒸的螃蟹既要保证螃蟹包装时是新鲜的，還要有足够的技术；而蟹膏肥美就需要商家舍得放料。尝试过很多牌子的产品很少有像邦肴活拆大闸蟹粉这么肥美的品牌，在吃了一段时间邦肴活拆大闸蟹粉之后我特意去研究了一下这个品牌。

在我自己的查询之下了解到邦肴是一家做了十多年活拆大闸蟹粉的老牌公司，也是一家专注于手工拆卸的公司我还是比较喜欢手工拆卸的蟹粉，这样做出来的蟹粉不会破坏蟹肉的纹理，吃起来口感更好

除了手工拆卸这一点，邦肴活拆大闸蟹粉是真的膏美肉肥！大闸蟹的体重也是一大标准：一般来说当季上市个体为6两（雄）、5两（雌）以仩规格的才是最佳邦肴采用足足5斤清水大闸蟹，拆制出1斤的真正鲜蟹粉螃蟹而且对于螃蟹公母的比例非常讲究，公母4:6的完美比例公蟹的鲜肉，母蟹的蟹黄完美结合才能够保证做出来的蟹粉膏美肉肥！

为了保证蟹肉的鲜美，所有的螃蟹都是现蒸现装选择最肥美的螃蟹，现场拆解；在蟹粉的保存上邦肴抛弃了传统的冰冻方式，利用液氮冷冻达到零下136度超低温，锁住鲜蟹粉的醇、香、鲜不添加任哬添加剂，才能够保证我们吃下去的每一口蟹粉都拥有原滋原味。

在我看来一份好的活拆大闸蟹粉，不仅是下饭美味更是各种美味佳肴不可少的原料，比如什么蟹粉灌汤东海大黄鱼、蟹粉鲜贝、蟹粉炖蛋、蟹粉豆腐都是让人垂涎三尺的存在，而且蟹粉汤包还是上海江南的特色传统名菜

在丰盈味蕾的同时，蟹肉还是滋养品螃蟹在中医的记载中，有清热解毒、补骨添髓、养筋活血利肢节，滋肝阴充胃液之功效，充胃液之功效对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果，选择一份好的蟹粉——上海邦肴活拆夶闸蟹粉让生活更加多姿多彩！