这是店内为了敦促员工仔细工作的一个办法如果工作认真些绝对不会出现商品大批量过期的现象。具体你可以这样做：
1、在来货時仔细检查到货商品的生产日期顶期产品可以拒绝收货。
2、摆放商品时先进先出保证先生产的商品先卖，后来的商品后卖
3、在交接癍时，仔细询问并观察同组商品的到货情况和上货情况以保证其他同事没有出错。
4、在清洁货架或商品时顺便检查商品的生产日期对於顶期产品及时下架返厂，对于不能返货的商品及时调整到货架的端架或黄金级进行跟踪促销
5、就你所在区域而言，方便面的周转速度幾乎不存在超保质期的现象干果和糖饼的保质期较长，特别关注蜜饯和膨化食品吧
如果能够稳定的工作一段时间你会发现，你所负责區域的商品其周转的全部状况全都了然于胸只要认真工作根本不会出现商品过期现象，因此不必担心