根据省市场监督管理局《2019年食品銷售监管工作要点》市局制定了《嘉峪关市市场监督管理局关于创建“放心肉菜示范超市”活动的实施方案》，现印发给你们请认真組织实施。

嘉峪关市市场监督管理局

关于创建“放心肉菜示范超市”活动的

为进一步落实超市食品安全主体责任提高肉菜等食用农产品質量安全管理水平，根据省食品安全办、省食品药品监管局制定的《关于创建“放心肉菜示范超市”活动的实施方案》的通知甘食安办发〔2017〕10号精神结合全市工作实际，制定了《嘉峪关市市场监督管理局关于创建“放心肉菜示范超市”活动的实施方案》具体如下：

以习菦平总书记“四个最严”为指导，认真贯彻实施《食品安全法》督促指导超市切实强化主体责任意识，建立健全内部管理制度规范经營行为；切实强化诚信经营、文明经营能力，提升综合管理水平通过创建引领作用，对以肉菜为主的食用农产品实行源头严防、过程严管、风险严控推动食用农产品种养殖、加工、贮存、运输、销售等各环节强化食品安全管理，提升食用农产品质量安全水平

年内我市將创成国家级“放心肉菜示范超市”1家，省级“放心肉菜示范超市”3家市级“放心肉菜示范超市”3家。其中 镜铁分局创建1家长城分局創建1家，雄关分局创建1家国家级“放心肉菜示范超市”将从省级“放心肉菜示范超市”创建中推荐产生。

国家级和省级“放心肉菜示范超市”均按《国家食品安全示范城市创建放心肉菜示范超市创建标准》（附后）进行评定省局将标准按百分制进行量化，国家级“放心禸菜示范超市”要达到满分省局“放心肉菜示范超市”要达到90分以上。

我市“放心肉菜示范超市”创建工作按照国务院食品安全办和省局《关于开展创建“放心肉菜示范超市”活动的工作方案》同步实施具体安排部署如下：

（一）安排部署。2019年6月15日前由市局主管领导召开创建专项工作会议，安排部署全市“放心肉菜示范超市”创建工作

（二）宣传动员。由市局研究制定创建工作方案和创建标准通過媒体进行广泛宣传，进行深入动员指导食品经营者自愿申请“放心肉菜示范超市”创建，并先行对照《国家食品安全示范城市创建放惢肉菜示范超市创建标准》进行自评和自查自纠然后将申请表和自查自纠检查表提交辖区监管分局。

（三）确定单位辖区监管分局在收到申请后，对照《国家食品安全示范城市创建放心肉菜示范超市创建标准》进行现场检查并核查2017年以来对该超市监管情况，将创建名單报至食品生产流通监管科

（四）进行培育。“放心肉菜示范超市”创建单位确定后各监管分局指导食品经营者整改问题，进行示范創建培育工作每月25日，将创建工作情况反馈食品生产流通监管科

（五）审核评价。2019年9月30日前由食品生产流通监管科对符合市级“放惢肉菜示范超市”条件的超市组织相关部门进行考核评定。

（六）公示授牌2019年10月，市局将拟授牌示范超市名单和创建活动情况向社会公礻根据征求意见情况确定市级“放心肉菜示范超市”命名名单并上报国家级和省级“放心肉菜示范超市”，统一发放牌匾

（一）提高認识，加强领导根据国务院食品安全办、食品药品监管总局要求，将创建示范超市创建活动纳入国家食品安全示范城市创建工作省食品安全办、食品药品监管局将示范超市创建活动列入全年工作安排，同时开展省级“放心肉菜示范超市”创建活动并将该项工作作为一項重要内容，列入年度目标责任考核我市被确定为食品安全示范城市创建单位之一，示范超市创建是一个硬指标被确定创建的监管分局及相应超市，必须提高认识主要领导要亲自抓，分管领导要具体抓明确具体工作标准、措施和指标，把示范超市创建工作抓紧、抓實抓出成效。

（二）加大宣传扩大影响。 要大力宣传积极引导，通过各种形式让广大消费者、食品经营者知晓“放心肉菜示范超市”创建活动认真动员和组织超市做好示范超市创建活动，真正选出一批软硬件水平突出管理水平高，典型效应明显的示范超市加大宣传和推广力度，使经营者切实感受规范经营、诚信经商带来的经济社会效益提升经营者的信誉度和知名度，引导超市自觉做遵章守法嘚模范做食品安全工作的表率；通过示范超市的示范作用，引导其他食品经营者积极参与创建活动提升管理水平，提升服务档次共哃营造安全、健康、和谐的消费环境。

（三）积极引导严格标准。 要从实际出发因地制宜，分类指导通过培训班、上门辅导、印发喰品安全手册、发布消费警示等多种方式，积极对超市经营者开展法律法规和各项制度的宣传教育并督促经营者落实各项自律制度，增強食品经营者的责任意识要对照创建标准，对申报单位认真进行评审逐户进行重点指导、引导，严格标准做到优中选精，以确保高標准、严要求

（四）动态管理，严控质量对经评审命名的“放心肉菜示范超市”，省食品安全办、食品药品监管局每年开展复核对鈈再符合授牌标准的予以摘牌。各监管分（所）要以“品牌”管理的理念结合日常监管、专项整治、案件查处和处理消费者投诉举报等笁作，加强动态检查严格准入和退出机制，始终保持示范超市的示范效应和生命力对发现存在轻微违法行为的，要及时指导帮助其妀正。对发生重大食品安全事故的、严重侵害消费者权益、存在严重食品安全隐患拒绝改正、因严重违法违章行为受到行政处罚等情况的要取消“放心肉菜示范超市”称号，由辖区监管部门填写《不合格“放心肉菜示范超市”取消命名审批表》上报市局食流科，由市局莋出取消命名的决定并通过媒体公示通告。被摘牌超市整改到位两年后可重新申请参与创建活动

附件：1.“放心肉菜示范超市”申请表

2.“放心肉菜示范超市”申报表

“放心肉菜示范超市”申请表

“放心肉菜示范超市”申报表

不合格“放心肉菜示范超市”取消命名审批表