摘要：芦笋是一种营养价值非常高的保健蔬菜具有广阔的发展前景。近年来随着市场需求的不断增加，芦笋种植面积在不断扩大但在栽培方面遇到了一些问题。根據生产实践经验从芦笋的基地选择、品种选择、育苗定植、田间管理等方面介绍重庆市江津区绿芦笋什么时候种怎么种高产栽培，以供參考

关键词：芦笋；高产栽培技术；重庆市

芦笋（Asparagusofficinalis）是百合科天门冬属多年生宿根草本植物，别名石刁柏、龙须菜等以其嫩茎为食用蔀分，既可鲜食也可制罐头。芦笋是一种珍贵蔬菜享有“黄金蔬菜”的美称，为世界十大名贵蔬菜之一营养丰富，除富含蛋白质、維生素、矿物质外还含有丰富的天门冬氨酸、天门冬酰胺等，对白血病、心血管病患者等有一定的保健作用还具有防癌抗癌、降血压、降血脂、提高人体免疫力等医疗保健功效。在20世纪七八十年代重庆市江津区曾大面积种植白芦笋制作芦笋罐头出口，近年来绿芦笋什麼时候种怎么种种植面积不断增大成为经济效益最好的蔬菜之一。笔者根据生产实践经验总结出绿芦笋什么时候种怎么种高产栽培技術，为广大笋农生产提供参考