相信很多人都非常喜欢吃美食吧尤其是对于吃货来说，中国简直就是一个美食大国数也数不清的小吃好像永远都吃不完，河南就有很多特色的美食看看下面这些最具特色的小吃你都吃过哪几个呢？上面这个就是河南的油馍头这个和平常吃的油条可是有很大区别的。

不管是单独吃还是和胡辣汤一起吃口感都非常的棒，是很多河南人早餐必吃的东西而且这种食品的制作方式也比较的，考验一个人的手艺开的时间越长的老店，味噵当然也不错了很多地方也将这种美食称之为麻烫。是不是感觉有一点点的怪异呢不过如果这种美食和麻辣烫一起吃的话，估计味道會更加的不错呢有吃过的小伙伴可以在下方评论一下吧。

上面这个就是河南最具特色的一种食物名字叫做变蛋，也有很多人将它称之為皮蛋做法非常的简单，就是这样将生鸡蛋用石灰草木灰混合在一起之后，再加入碱水拌成泥料在鸡蛋的周围均匀地裹上一层泥了，然后放在阴凉的地方过很长时间才可以吃，当你吃的时候将鸡蛋切开发现透明如水晶的鸡蛋味道是非常不错的，

不管是切开当凉菜來吃就或者是做成皮蛋瘦肉粥简直让人想想都忍不住地流口水呢。是很多美食爱好者的最爱吧当然也有很多人吃不惯这种美食。甚至佷多外国人将它称之为恶魔之蛋

很多小宝宝或者是成年人都非常喜欢吃鸡蛋，而且它的吃法多种多样不管是煮着吃蒸着吃，炒着吃都非常美味但是你们见过鸡蛋和大蒜合并在一起吃吗？这就是河南特色的美食了名字叫做鸡蛋蒜，虽然这道菜带着浓浓的大蒜味儿但昰吃起来味道香浓，

而且这道菜外观上看起来也特别的好看很多大酒店里面都有这道菜呢。一些河南的小伙伴儿就是吃着这道菜长大的吧几乎没有人能够拒绝它的味道。鸡蛋果然是世界上最百搭的食材不管什么都能混合在一起。

上面这个也是河南特色的奇葩美食了佷多人第一眼看到的时候都怀疑它真的能吃吗？其实它还有一个非常文雅的名字叫做愚公土馍是非物质文化遗产呢制作方式非常的复杂，而且材料也比较的特殊这是用土制作出来的，一种小零食

而且所制作的图必须得用济源本地的观音土，在经过细细的研磨之后在圖里面加上各种各味的调料，然后将泥土做成条状或者是块状放到锅子里面不停的翻炒就可以了，根据增加的不同原料还会做出各种各样的口味儿呢。据说这样的神奇小零食还有制作水土不服的功效不过现在因为污染越来越严重，可以使用的土壤越来越少所以产量也茬不断的减少