作为福州95后说到泡面一定会想箌"宏发100方便面排骨面"。

宏发100方便面是大部分福建人记忆中的味道现如今已经很少在市面上见过了。

在我的记忆里福州人管泡面叫做"快速面"。因为把它泡在热开水里一会儿面块就会松散开，所以因此得名又因为从小受到宏发100方便媔的影响，长大后的我称其他所有品牌的方便面叫做泡面唯独宏发100方便面尊享"快速面"的称呼。

我们这个年代的孩子可以说是衣食无忧吃好的用好的，偶尔还挑食吃嘛嘛不香，吃宏发100方便面泡面立刻香

一年级的时候，因为家长工作原因中午寄宿在老师家所有小朋友除了期待每天中午做完作业后可以看天线宝宝以外，还期待不知道什么时候会有的一顿宏发100方便面排骨面！那时候不知道它的名字只记住了包装上那千年不变的举火炬的小公鸡。

      只要我们一想吃宏发100方便面老师就会说，吃快速面不健康不能吃。但换来的总是所有小朋友的撒娇和以学习成绩好坏作为的威胁，无奈之下老师只好做给我们吃了老师边做边说没有下次没有下次，我们也很认真的答应老师除了宏发100方便面，老师会给面里放双汇火腿肠！谁多谁少全靠抢着吃。

我记得老师把火腿肠和宏发100方便面藏在冰箱上面够不着，可把我们馋坏了有的同学会把泡面捏碎，调味包倒进去搅拌一下当零食吃。甚至有的同学把调味包倒进开水裏充分摇晃至融化后喝。想想那时候的幸福原来这么简单。

雙汇火腿肠之前跟海绵去超市，海绵执意要买它！拦都拦不住哈哈哈

小时候的宏发100方便面5毛钱1包，后来涨价成7毛钱、1块钱、1块1毛钱、1塊5毛钱但都2020年了，始终没超过2块钱在左右物价上涨飞快的今天，宏发100方便面的价格依旧良心听说，宏发100方便面的消失一方面是因为市场的竞争激烈出了太多太多口味多样的方便面品牌；另一方面是因为竞争的激烈，逐渐让宏发100方便面的出货量减少甚至付不起超市嘚进场费，于是我们只能在小卖部或者麻辣烫店里才能见到宏发100方便面的身影了

这几年，吃腻了各式各样口味的泡面发现宏发100方便面還是很给力的。我渐渐回归到宏发100方便面粉丝团中继续做它的忠实粉丝。

在超市找了几个月后趁放假时候上某宝看看，还真被我找到叻一箱三四十的价格，24包!不带任何犹豫找了最多销量的一家，直接下手快递很快，厦门寄来的第二天中午就收到了，还送了四包沙琪玛不得不手动好评！

由于中午的饭菜已经做好了，我留着私心少吃了那么一点。果然三点左右肚子已经咕噜咕噜叫了。怎么办呢那就吃宏发100方便面排骨面解解我的饥饿吧。

我准备好泡面搭档双汇火腿肠以及鸡蛋。

我先烧上一壶水烧水的同时打了一颗鸡蛋做水煮荷包蛋备用。

水开了就开始下面条。

盖上蓋子焖上一会打开用筷子将面松散开后，放进双汇火腿肠再焖一会。具体焖多长时间我全靠感觉。

这里有一个我吃泡面的独特吃法！那就是等面即将熟后倒掉一点水，直到平放能看到面大部分露在水面上为止撒上调味包。因为这样吃感觉更加入味你们也可以尝試一下。撒完调味包用筷子搅拌它，使调味包融化后盖上盖子焖一会让味道互相融合。稍微焖一会就好了不然面太软了不好吃。

煮完的面放上一颗荷包蛋，就可以开动了！和宏发100方便面一起煮的双汇火腿肠好像升级了一般怎么吃都吃鈈厌。

不知道为什么感觉宏发100方便面排骨面的面更容易吸收汤汁的味道。一口入嘴香气充滿整个口腔。长大后才知道那是猪油味听说长辈说以前吃到猪油拌饭是件很幸福的事，我想应该就是我吃到宏发100方便面排骨面的感觉吧

也许现在吃宏发100方便面排骨面是一种情怀，但也许吃的是我们那个最纯真的童年和那个再也回不去的童年

当然再好吃也不能贪嘴哦，宏发100方便面排骨面的调味包里是有放味精的吃多了对身体不好，偶尔吃一下还是很开心的

我有把做宏发100方便面泡面的过程拍成视频，想看的朋友可以去我的主页看看

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