这道菜简单到不能简单只有3步,零基础到极致只不过用的调料会比较多,但都是很容易就能买到做出来的鸡翅完美到无法挑剔!前一天腌好,第二天款待客人绝對会是最受欢迎的菜!因为是手机照的,所以无法展现最完美的一面但味道绝对不是盖的!!
用除了花椒粉以外的所有料,将鸡翅腌制至少两个小时以上(时间越久越入味最好能腌24小时)
将腌好的鸡翅连同腌制鸡翅的料与盆一起上锅蒸15-20分钟
蒸好後将鸡翅取出,沥干水分与调料
将油烧到6、7成热下入鸡翅炸至两面金黄即可
趁炸好的鸡翅上的油还在冒泡,撒上花椒粉
1、花椒粉一定偠新鲜的
2、腌制的时间一定要够长,不然鸡肉不进味
3、上锅蒸要连腌制的所有料和鸡肉一起蒸
4、如果把料酒换成干红葡萄酒味道会有意想不到的惊喜哦
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