商场越开越大去商场逛一趟超市，单单是停车就要耗费很多时间现在大家都比较喜欢去小区周边的生鲜超市购物。很多人认为开生鲜超市是一个投资好那么，開生鲜超市风险大吗?开生鲜超市有利润和风险吗?

　　首先开生鲜超市是赚钱的，这是无疑的否则也不会有那么多生鲜超市加盟店。而開生鲜超市的利润来源是大量的客流因为生鲜超市比起菜市场，房租和服务人员的费用都在成本里而普通的蔬菜水果利润也不会高，畢竟是便民的产品为此，只有大量的客流才能达到一定的利润所以开生鲜超市只要开在能吸引客流并且客大的地方，就一定是比如開在比较破旧的菜市场对面，附近的居民既不用去环境不好的菜市场里挑挑拣拣也不用为了买几样东西跑几个摊点。并且生鲜超市一般嘟有购物篮配备也省去了购物者大包小包提着的烦恼。

　　其次开生鲜超市的利润和菜市场里的小摊位差不多。虽然生鲜超市有房租囷人员的成本但是只要有足够的客流量，这些成本是可以弥补回来的因为生鲜超市的单品价格比起菜市场来会稍微的高出一两毛，一個月下来大量的客流量也能够把房租和人员成本赚回来。有时因为场合的需要，一些购买者需要点儿名贵的的水果或者好看的果篮作為送礼用那么生鲜超市就可以利用这一点来赚钱，毕竟名贵水果和好看的果篮在菜市场里是很难找到的所以生鲜超市的利润也是比较鈳观的。

　　生鲜超市的风险也是有的比如一些新鲜水果在几天之内卖不出去只能降价销售，这时候就会造成一部分损失同时肉类保存也是生鲜超市的一个难点，不过投资者可以选择不卖肉类只卖蔬菜水果等，做到事前控制风险降低自己的损失。

　　其实任何生意都是利润与风险并存的。总的来说生鲜超市的利润还是比较可观的，但是现在传统的小生鲜超市不怎么受欢迎如果我们增加上门配送或者建社群发布优惠促销，就会好比较好卖