鲜菇炒豌豆简单易学的一道菜丅面看一下介绍吧！

主料300g新鲜豌豆粒 8朵干香菇 配料适量葱花 3g花椒粉 5g盐 3g鸡精 15ml水淀粉 适量色拉油 适量红

1  干香菇洗净，温水泡发后切成比豌豆粒稍微大点的丁，泡香菇的水待用不要扔。
3  炒锅置于火上倒入适量油，用中火加热至七成
4  放入葱花和花椒粉炒香。
5  倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀
6  倒入适量香菇水。盖上锅盖焖烧5分钟
9  淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅然后撒少许红尖椒粒点缀一下。

水淀粉既有提亮菜品色泽的作用更重要的是，它能够防止营养成分的流失和破坏起到保护的作用，更加适合儿童需要 

豌豆味甘、性平，归脾、胃经 　　具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效

　　对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症， 豌豆具有一定的食疗作用 　

本回答被提问者和网伖采纳