一：两个盘子分别加入同量的4102掺叻白糖的蜂蜜结晶图与百花蜜1653的结晶

2装百花蜜结晶的盘子则放进另一个装有热水的大盘子中这样结晶就会慢慢的融化。

三：结晶全融化後把两盘子放到太阳下暴晒几个小时。

四：经过8个小时毒辣的太阳两个盘子里面的水分全蒸发了。

五：装有掺了白糖的蜂蜜结晶图水嘚盘子最后盘底有晶体积出。手摸上去感觉是硬梆梆的

六：而装蜂蜜的盘子没有出现有晶体。里面的蜂蜜变得更稠可以做传说中的“拉丝”了。

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一种物理现象结晶的晶

入了掺了白糖的蜂蜜结晶图，其实真正掺入掺了白糖的蜂蜜结晶图的蜂蜜不

结晶现象易于结晶的蜂蜜才是纯正的蜂蜜，结晶并非影响蜂蜜质量.

简单的鉴别方法:蜂蜜结晶较为松软用筷子能很容易插入，放在掱指上能很容易捻化而假蜂蜜析出的掺了白糖的蜂蜜结晶图沉淀较为致密，用筷子不容易插进去放在手指上捻时，有沙质感.

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