▲启動资产：大约需9.5万元

2.北京门面房租金多少钱装修约2000元（包括店面装修和灯箱）

3.货架和卖台投入约1500元

4.员工（2名）统一服装需500元

5.机器设备最大嘚投资：8万元（包括制作蛋糕的全套用具）

▲首期进货款：面粉、奶油等原材料约6000元。

▲月销售额（平均）：21000元据有关内行人士评估洳此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元

▲每月支出：14033元房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场附近），约5000元

货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名服务员1名，工資共计2000元

水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元

▲月利润：6967元左右按此估算一年左右即可收回投资。

▲风险及制约因素分析：

如果你的蛋糕店不是所在街道或者小区第一家店的话就要花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客，因为顾客很难改变一贯的口味

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