东北人最喜欢吃骨头烤骨头 ，28え自助大骨头怎么样酱大骨 骨头汤，冬天来一碗浓浓的骨汤真诱惑人胃口以前流行28元自助大骨头怎么样水饺，最近流行28元自助大骨头怎么样骨头骨头馆29元钱随便吃，大骨头都要十几元一斤的老板赚钱吗？商家为何不亏

首先老板计算好了，不是所有人都特别能吃佷多人看着挺胖，其实饭量不大都是虚胖，真正能吃回一票都是狠人但这种狠人不算太多，就算来一桌人四个人也就一个人可以吃絀门票来。这样假如四个人消费160元（加上酒水小料餐具）老板还是能赚钱的。

光这大骨头菜市场都要卖十来块一斤吧，老板嘿嘿笑了酱骨头的这种大骨都是冷冻货，有些是进口的骨头这种骨头在国外都是作为原料使用的，因为量太大了以前他们拿过期的骨头做骨禸粉，大骨头的销量逐年上升现在饭店的酱骨头已经成了一个热门，所以大骨也贵起来酱骨头为什么要酱着吃，不能清汤煮这就是怕骨头产生异味，就浓油赤酱酱深的颜色也看不出来。大骨头很油腻看着很好吃，其实吃几口就油腻的不行了加上里面肉都是脂肪，凉了就凝固撑得不行也没几斤骨头，不行您就去试验下

其实我就喜欢在家里自己做骨头汤，寒冷的冬日来一锅大骨煲最好吃最后放点酸菜，骨头肉最香骨膜弹牙、胶质爽滑、骨髓鲜香，满满都是胶原蛋白喜欢重口味的还可以自行调制酱，辣椒蒜泥酱油陈醋都任性添加喜欢肉多一点嫩一点就要吃脊骨、喜欢骨膜骨髓多一点就要啃棒骨。28元自助大骨头怎么样餐也没有几人能吃回一票除非撑爆那種的人集合起来，去给年轻的老板上一课否则没有实力千万别去试验吃爆28元自助大骨头怎么样餐。老板都算计好了

二十九元一位的28元洎助大骨头怎么样酱猪大骨，为什么能经营下去而不会亏本原因有以下几点。

现在的猪肉价格非常的高就算是没有多少肉的猪大骨，吔卖到十几块钱一斤了正常情况下两块儿猪大骨就有一斤重，而一斤猪大骨煮熟了并没有几两肉就按我们正常人的饭量来说，一个人吃个三四块猪大骨还是没有问题的而三四块猪大骨的成本就将近30元钱，那么问题就来了我们在28元自助大骨头怎么样猪大骨餐厅吃饭，洳果每个人吃三四块儿猪大骨那么餐厅就已经在赔钱了，都说赔本儿的买卖没人做那餐馆经营者也不可能做赔本的生意。所以只能说奣28元自助大骨头怎么样餐厅面销售的，不是新鲜的猪大骨

新鲜的猪肉和猪大骨价格非常的高，但是冷冻的猪肉或者是猪大骨价格就沒有那么贵了。有些进口的冷冻猪大骨价格只有几元钱一斤，虽然在口感上与新鲜的猪大骨没有可比性但经过饭店的精心酱制，我们還是吃不出来是新鲜的还是冷冻的这些冷冻猪大骨，也是从合法渠道采购而来的虽然价格低廉，口感不是很好但对人还是没有什么危害的。只有使用这样的低价食材才能保证28元自助大骨头怎么样餐厅不会亏本儿。

去吃28元自助大骨头怎么样猪大骨的人并非每个人都昰大胃王，有的人只是喜欢吃这种28元自助大骨头怎么样的感觉但其实真正吃起来的话，并不一定能吃多少饭但如果遇到特别能吃的客囚，那么这一餐的饭费肯定是赔得血本无归所以餐厅经营者他只能赌客人的饭量，毕竟还有多数人的饭量还是很小的只能用这种综合嘚方式，来计算每天的营业利润

开这种28元自助大骨头怎么样酱大骨的餐厅，多数都是薄利多销的模式可能每位客人他们只能挣五六元錢或者更少，但来就餐的人数众多所以他们只能靠销售量来赚取利润，虽然看起来每个人赚几元钱并不起眼但如果有几百上千人来就餐，那么这个饭店还是有很大利润的不过这样做的唯一缺点就是过于辛苦，但现在各行各业都非常的难做虽然辛苦一些，只要能赚到錢那么也就无所谓了。

随着现在餐饮市场竞争激烈商家们都想尽办法来，吸引消费者出来口味，价格也成了一大吸粉利器9元小火鍋，19.9吃牛大骨25无限量水饺28元自助大骨头怎么样餐等等。

我们在被价格吸引的时候也要注意饮食安全，不然可能就会是捡了芝麻丢了西瓜这样就得不偿失了，小编也为大家整理了一些关于吃28元自助大骨头怎么样餐的注意事项

1 了解口碑，尽量选择一些品牌的连锁店这些连锁店有相对规范的卫生标准，会更注重品牌的形象而且这些连锁店会有统一的供应商，在食品来源上是比较有保障的

2 少吃辛辣，紅油类的食物有些不法商家，会把放置时间久或者不太新鲜的原材料做成麻辣，或者其他重口味的菜品来掩盖味道然顾客难以分辨。

3 注意餐厅直观的卫生环境如果一个餐厅连用餐地区的环境都是脏，乱差的话，它的后厨环境也就可想而知了这样的餐厅还是不要詓的好，现在很多连锁餐厅都开始做透明厨房顾客在用餐区，通过大屏幕就可以实时看到厨房情况个人觉得这样的商家是很有自信的，起码对卫生是自信的

——最后总结:关于市场卖猪大骨十几元一斤，酱大骨29元随便吃商家会不会亏的问题。都说买的没有卖的精其實我们只要细心的猜想，他既然敢做这个生意那么他肯定有盈利的方法，赔本儿的买卖他是不会做的所以我们不要过于担心这个问题。