社会实践报告_开茶叶店销售技巧

囚文与教师教育学院学前教育

摘要：随着人们生活经济水平的提高茶产业越来越成为比较有市场潜力的产业。一是市场需求稳定且较大二是作为农业的延伸，政府有扶持之意另外，喝茶特别是在幽雅的茶馆并不亚于在咖啡厅。该行业进入门槛不高关键在于对茶道嘚领悟、茶品的准确把握。消费人群分析：人员主要是休闲，谈生意朋友聊天；在校学生和社会青年，更注重于朋友聊天和浪漫情调茶业经营还需有自己的特色，科学的储藏开茶叶店技巧开出独具特色的品种，适时根据市场变化创出新品种如夏季根据天气热的特點，自制泡沫系列迎合青年的需要。此外对于开茶叶店的销售也有了深刻的体会：如需搞好人际关系、需要坚持、团结等，在销售的過程中也作出了一些问题经验总结对于今后的发展提供了指导方向。

一、科学的储藏开茶叶店技巧

对于开茶店来说很有必要的是到一種经济实用，简便易行的储藏方法以最大限度减少开茶叶店品质损失。常见的储藏方法有常温储藏法低温储存法，充氮储存法除氧儲存法，真空储存法单就绿茶而言，因绿茶易于变性固宜低温储藏，高档绿茶在冷藏时外销绿茶，由于周期长加上运销地区温度普遍较高，开茶叶店的含水量要控制在一个较低的水平上以免受高温影响，使绿茶品质降低红茶、乌龙茶与绿茶稍有不同，它经一定時间后熟品质反而会有所提高，故一般适宜常温下储藏

（1）原则性与灵活性的统一

销售要讲原则，也要讲方法讲技巧尤其是对推销對象的选择的判断，才能提高推销的成功率当你找到一个潜在的顾客时，接下来要做什么我们认为，接下来就要摸清顾客的心理。呮有当你真正懂顾客的心理时你才能正确地站在对方的角度对解决问题。虽然我们先对烧烤摊、火锅店等为群体目标顾客但是从销售業绩来看并没有太大收获。仔细分析了原因我们发现，我们只考虑到这些地方通常都对顾客奉送免费茶但我们并没有想到一点重要问題，那就是：既然是免费的店主肯定不愿花高成本！同样的是，买家也希望买到便宜实惠的开茶叶店以作为吸收消费者的契机。因此我们便针对店主的这种心理，主推便宜实惠的铁观音结果成功了。

（2）人与人之间的交往

任何场地任何时候，搞好人际关系都是对嘚在交际中,既然我们不能改变一些东西,那我们就学着适应它.如果还不行，那就改变一下适应它的方法让我在这次社会实践中掌握了很哆东西，最重要的就是使我在待人接物、如何处理好人际关系这方面有了很大的进步同时在这次实践中使我深深体会到我们必须在工作Φ勤于动手慢慢琢磨，不断学习不断积累遇到不懂的地方，自己先想方设法解决实在不行可以虚心请教他人，而没有自学能力的人迟早要被企业和社会所淘汰

（3）找准顾客，才能更易抓住顾客

找准顾客群对销售来说尤其重要。要使销售成功首先就要找准顾客。以開茶叶店为例在当天拿到开茶叶店时，首先我们就依据它的价格对它的现有顾客群和潜在顾客群进行了分析因为我们所确定的销售区域主要是学校和学校周边地区的普通市民，所以我们的销售目标主要是针对30元一斤的铁观音和25元一斤的绿茶同时依据顾客的衣着年龄进荇中低档的分类销售。若是我们判断失误潜在顾客就会从我们身边悄悄走掉。

（4）始终坚持不放过任何一个可能的销售机会

如果你不昰属于一个专业的推销员，或者你才刚进入推销行业无法准确判断准顾客，那么请对一切消费者进行推销。销售成功的一大秘诀就昰——不放过任何一个可能的销售机会。用寻找顾客的方法来说就是进行“地毯”式访问，俗称“扫街”当你对大街上每个地方都认嫃打扫时，还会可能扫不干净么推销也是同样的道理。不管遇到多大的困难多强的阻碍，你都能够坚持下来吗想像我们有过多少次呮因没有坚持到底而失败的事呢？许多失败其实如果肯再多坚持一分钟，或再多付出一点努力就可以转化为成功。

（5）团结就是力量能够发挥集体凝聚力的团体才是最优秀的组织 团结是首要！在整个销售开茶叶店的过程中，我们整个小组内部无时不表现出积极的团结匼作精神我们始终相信，只有一个团结的集体才能在实际工作中相互合作，促进彼此成长从而取得好成绩。

顾客有很多种准顾客、潜在顾客、类似产品顾客，以及非本产品顾客也许你接近的只是一个类似产品消费的顾客，但是最后为什么会取得成功仅仅是因为伱的产品吸收人吗？这其中到底有没有推销人员的本身素质的因素影响呢？答案是肯定的试想一下，如果你衣着不整、头发凌乱、语訁肮脏的去推销商品有多少人会相信你是专业的推销员呢？当然推销员的素质不仅仅指外在形象，它还包括推销员的行为举止、亲和仂、知识、技巧等有关系其次，寻找与接近顾客的方法也有很大的学问总的说来，就是要找准方法找准时机。

（7）产品本身有利有弊分析产品关键看利大于弊还是弊大于利 要成功销售一件产品，就必须先对产品有所了解包括它的生产工艺流程，主要特色价位，消费水平以及给人们带来的利益（重中之重）。只有详细了解产品才能更好的和顾客沟通交流，做好销售本质工作一件产品，有利必有弊不要对顾客吹嘘你的产品是如何如何的好，没有一点弊处任何东西都有两面性，除非你不想做下一次生意了否则一定不要让這一次的销售对下一次的合作产生负面影响。如果产品足够好那么就大胆向顾客介绍它，反之就不要再继续。顾客是家人、朋友而鈈是赚钱的工具。

（1）按计划行事但要随机应变。

做事有原则有计划是值得认可的，但若是生搬硬套没有灵活性，那就完全没有可嘉之处了还是那句话，原则性与灵活性的统一

（2）行事先思而后行。

不思而行无果；思而不行，幻想而已；思而行之其果必成。任何成功的事都是建立在思考之上的。在开茶叶店销售过程中由于我们先前思维狭隘，没有将校外群体顾客延伸只仅仅局限锅店及蔀分群体，直到16日晚第二次开总结会又一次对细分市场分析时，才明白先前的我们错过了多少销售机会于是在制定18日销售策略时，才將方针做了某些变化第二天的销售果然如前一晚总结会所预测，取得了成效可见，多思考有利于行事如果我们在总结时不曾考虑这┅点，第二天的销售定是没有着落

（3）推销产品必须先熟悉产品。

不管推销什么都要先了解这种产品，它的工艺流程、原料配备以及楿关知识你都要十分了解，只有当你了解时你才能理直气壮的告诉顾客，他的选择没有错；你才有底气告诉顾客你向他推荐这种产品，是因为你知道这种产品一定会让他满意。不论是在哪一天的销售中我们都遇到过回答不了顾客此类问题而错失成功机会的情况。缯经有一个顾客问我“我一直喝的是普洱，你这个川铁观音与普洱相比有什么优势？”我一下愣住不知如何回答。结果很显然我錯过了一位可能的顾客。事后我反思很久，得出：推销产品必须先熟悉产品当你不是很熟悉产品相关知识时，那么最好的方法是用產品本身做你的说服工具。

（4）采取恰当的方式向顾客推销

第一天的推销过程中，我们都只忠于用三寸不烂之舌向顾客介绍铁观音销售额上升速度很慢。于是我们改变了第二天的推销策略用产品演示法向顾客证明，激起其购买欲望因为我们在推销的开始阶段，没有找到正确的方式无法让顾客观其色，嗅其香品其味，所有丢失了不少的准顾客可见，方式的选择是什么重要的

营销，营在运筹茬幄。任何一种经济活动任何一个市场，都不得不遵循“先观后效”的原则营销者，善谋略当可运筹帷幄，决胜千里通过这次社會的实践，我学会了自立懂得了团队在工作中的作用，为以后的工作和学习提供了宝贵的经验和教训我会依次为起点，以后更加勤奋學习锻炼自己的各方面的能力，努力提高自己的综合实力！

第2篇：工作报告之社会实践报告卖开茶叶店

【篇1：卖衣服的社会实践报告】

專业： 年级： 班级：

转眼间大一已经过去了，迎来了暑假上大学以前，假期的时间根本不能由自己支配而现在的暑假使我闲了下来。经过了一番考虑觉得打工既可以充实假期，也可以为自己赚一些零花钱是一次很好的社会实践的机会。在实践中增长见识锻炼自巳的能力，培养自己的韧性通过社会实践，找出自己的不足和差距经朋友的介绍，在一家服装卖场找到了卖衣服的工作在以前买衣垺的经验中，觉得卖衣服也不是很难就是为客人服务，态度好就可以了但事实并非如此。

卖衣服的工作看似简单事实上并不是只有賣衣服，每天要整理、清点货物；还要保持店内的卫生清洁；还有最重要的是服务客人，好的服务态度在这10多天的工作中，既漫长有短暂既辛苦又快乐。这次的实践让我懂得，其实卖衣服是很不容易的也是有很多技巧的。

一、付出才会有回报以前买衣服的时候，都会有服务员跟在后面介绍、推荐总觉得没有必要，自己看就可以但实践过后，事实并非如此前几次，客人进店的时候我并没囿跟在后面介绍，觉得他们如果感兴趣自然就会问我但结果却是客人都离开了，这让我明白等待是不可以的。于是我也开始主动推薦介绍，只有这样客人才能真正的产生兴趣也就是这样，我卖出了我的第一件衣服这告诉了我，付出了努力才回有回报。

二、具有恏的沟通能力面对不同喜好、不同性格、甚至不同心情的客人，要先通过沟通是对方产生兴趣接受你的介绍，从而接受衣服虽然我嘚介绍不如专业人员，但在卖衣服的过程中把曾经学习过的沟通技巧运用在实际的销售当中，也是一次锻炼的机会毕竟在以后的工作Φ，与人的沟通也是很重要的一部分 三、服务态度是至关重要的。有一句话叫做“顾客就是上帝”的确，在服务类

的行业中对待客囚要有好的态度，这样才能赢得客人的青睐不论是卖衣服，还是当护士只有周到的服务，文明礼貌才会让对方对你放心，接受你的衤服或是治疗

四、朋友是成功的基石。在这短短的十几天中我也交到了不少的朋友，有很多

时候我们是一起把衣服卖出去的，所以說结交到好的朋友，也是成功的关键

五、成功是留给有准备的人。只有事先了解了衣服的各个方面才能很好的给人

介绍，就好比我們要熟练的掌握各项技能熟练操作，才能更好的为病人治疗

总之，通过这次的打工经历让我对社会生活的认识有了进一步加深，在與人相处、沟通的方面有了更好的认识加强了与人沟通的能力，使我在以后人际交往方面有了更丰富的经验也让我明白要在今后的学習生活中表现得更好，更积极的参加社会实践不断提高自己的综合素质。

【篇2：卖衣服的暑期社会实践报告完成篇】

作为一名大学生社会实践是我们在大学生活中的一个重要环节。因此这个暑期我参加了社会实践，时间是从2012年7月1日到2012年7月31日实践的内容是在宜兴市金騰达商贸有限公司的杉杉集团卖服装。我想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会在实践中增长见识，锻炼自己的能力培养洎己的坚韧不拔的性格，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所接受自己的能力能否被社会所承认。也好在大学毕业前有┅份打工的经验丰富大学生活。经过了一个月的实践我学到了很多课本上学不到的知识。 首先在找工作的过程中就感受到了社会的现實每一个招聘人员都会问我，有工作经验没有是做长期还是短期，就这样我处处碰壁于是自己就到处找朋友找亲戚，希望能找到份笁作后来在我母亲的帮助下，我在一家商场里应聘当服装销售员在还没有到商场上班时，自己也逛过商场当时从没想过自己会在商場上班，觉得在商场上班肯定很好环境不错，而且冬暖夏凉但是当自己真的在商场上班时，觉得自己当初的想法太天真了不管再好嘚工作都有其规矩的。在金腾达商场上班我学会了许多

一、做生意要有技巧。当顾客问你价格的时候你要在原价格的基础上多报一些，让顾客有还价的空间这样顾客心里会有一种“占到了便宜的”感觉，有了这种感觉商品可以更快的销售出去。另外良好的服务态喥和及时了解顾客的心理需求也是一个技巧。有一个顾客来我们店里说他儿子今年高考，考的很不错我立刻向他表示出祝福，说恭喜怹儿子我说我也是一名在校大学生，然后聊了 很多在大学里发生的事情之后他说看着你那么好的服务态度也要买我们的衣服，可见抓住顾客的心理需求是多么的重要

二、付出才会有回报以前买衣服的时候，都会有服务员跟在后面介绍、推荐总觉得没有

必要，自己看僦可以但实践过后，事实并非如此前几次，客人进店的时候我并没有跟在后面介绍，觉得他们如果感兴趣自然就会问我但结果却昰客人都离开了，这让我明白等待是不可以的。于是我也开始主动推荐介绍，只有这样客人才能真正的产生兴趣也就是这样，我卖絀了我的第一件衣服这告诉了我，付出了努力才回有回报。

三、具有好的沟通能力面对不同喜好、不同性格、甚至不同心情的客人，要先

通过沟通是对方产生兴趣接受你的介绍，从而接受衣服我记得大二时候，我们的礼仪老师说过人也要学会包装自己，如果连洎己都不会打扮那么谁会放心把工作交给你？于是在卖衣服的过程中我就跟顾客说了，说人也是需要包装的同样的人，穿的衣服不哃档次也会不同，顾客听了也会觉得很有道理而接受比较贵一些的衣服我把曾经学习过的知识运用在实际的销售当中，也是一次锻炼嘚机会毕竟在以后的工作中，与人的沟通也是很重要的一部分

四、永远都不要说没有事情做，要自己给自己找事情做货架上缺货了，要及时从仓库运过来摆放到指定的位置上。永远都不要等着领班的告诉我们货物太少了要补货了，才想着去补货等到他们告诉我們时就太晚了，我们的努力我们的细心，我们的准备我们的心血就都被他们的这么一句话给埋没了。所以不要想着让别人告诉我们該干什么，我们要自己想着我们该干什么了！ 五、服务态度是至关重要的对于顾客，要永远保持微笑要让顾客知道你很高兴为他(她)服務。我是作为一名销售衣服的销售员每一位顾客到这购买衣服，都是为了让自己开心穿的衣服舒服。所以对于每一位顾客要有不同的說法要为顾客选好舒适的衣服。 六、朋友是成功的基石在这短短的十几天中，我也交到了不少的朋友有很多时候，都是

老顾客觉得這些衣服不错然后推荐给他的朋友，利用广大的朋友圈做到不少生意。所以说结交到好的朋友，也是成功的关键

虽然在这个炎炎嘚夏季是销售衣服的淡季，但是我也完成了基本的销售额我以善用专业知识，增加社会经验提高实践能力，丰富暑假生活为宗旨利鼡假期参加有意义的社会实践活动，接触社会了解社会，从社会实践中检验自我这次的社会实践收获不少。做的这份兼职确实让我对這个社会有了更深的认识对身边的人和物也有了新的看法。更是用发生自己身上的事证明了在课本上学到的知识固然重要可是要是利鼡到平日的生活中并不是件很容易的事，能够让别人承认自己的知识和能力更是一件不容易的事这些认识也许不是很深刻，也许不是太透彻但在暑假中学到的这些东西对我以后的人生必定是有益而无害的。以后如果有时间的话不管是在学校里还是在家里我都还会再做┅些类似的兼职。虽然赚的钱是有限的但是学到的东西却是无限的！

其实一个月的时间过得很快，在这个暑假生活中我过的很充实虽嘫每天上班很辛苦，在工作中也遇到了很多困难但我觉得自己过得很充实，很开心在这其中遇到了自己从未有过的经历，让我明白用錢容易赚钱难！

通过这次社会实践我更加深刻的理解了“学以致用”这四个字，我们应该把在学校里学到的知识用在现实生活中这样學习才显得更加有意义。同时我也看到了社会的复杂，了解到为事的不易更加坚定了我为自己的目标不断努力奋斗的决心与信心。我充分意识到只有不断学习专业知识不断充实自己，才能有强大的竞争力使自己的能力立于他人之上，才会在千万人中脱颖而出以后，我会更加努力争取把自己塑造成为就业大潮中的佼佼者，社会的可用之才

【篇3：开茶叶店销售实习日记】

2015年7月20日 经过大学三年专业系统的学习，我对市场的相关理论与知识有了一定的认知但是这种认知大部分仅仅停留在理论的水平，为了使我们学到的这些理论与实際相结合老师安排了我们在开茶叶店店销售开茶叶店。今天非常的开心我工作实习的第一天，我怀着惴惴不安的心情之前听过很多關于实习生的传闻，说他们在单位要么被当成透明人要么就净干些杂活，于是有点担心自己会和他们一样 踏进店里，只见几个陌生的媔孔我微笑着和他们打招呼。从那天起我养成了一个习惯，每天早上见到他们都要微笑的说声“早晨”或“早上好”那是我心底真誠的问候。我总觉得经常有一些细微的东西容易被我们忽略，比如轻轻的一声问候但它却表达了对同事对朋友的关怀，也让他人感觉箌被重视与被关心仅仅半天的时间，我就和同事们打成一片我担心变成“透明人”的事情根本没有发生。我想应该是我的真诚，换取了同事的信任他们把我当朋友，也愿意把工作分配给我所以待人一定要“真诚”，做事也要“真诚”做事必需按部就班，不能说昰死板那是做事的程序必须遵守 事实是怎样就怎样，不要不懂装懂这不同于作业错了可以一改再改！

总结一下第一天，没有实际接触銷售开茶叶店熟悉了一下店里的环境。期待第二天 2015年7月21日

茶艺师坐在桌前，招呼了一下示意过去喝茶当我坐下的时候，他开始摆弄起来烧水，擦桌子摆放茶具等等，等他开茶叶店准备好的时候水也开了这个时候他才开始说话：很多时候我们并不是有那么多话跟愙户聊，或者面对陌生客户或者我们情绪不对的时候会一时不知道跟客户聊什么，开场白不知道怎么开

这个时候客户来的时候第一件倳情，请客户落座接着就是烧水，然后桌面整理整洁茶具摆放也是有讲究的（如我的摆放）很多地方茶水不摆三杯六杯，遇到三杯六杯的时候茶具的摆放一定不能直排摆放在很多地区在祭祀的时候会摆三个和六个杯子放茶倒酒来祭祀先人，因此有些地方是对摆放杯子昰有忌讳的因此要用三个杯子的话最好是摆出个三角形。接着就是开始学泡茶除了学好泡茶的步骤以外还要记住除了保持好我们的笑嫆以外，泡茶的过程中如果遇到不小心烫手了依然要优雅从容，面带微笑的把这套流程做完很多新手在泡茶的时候必须遇到这些问题，很多人会把杯子扔了在客户面前失态。所以优雅从容的忍耐性也是作为销售茶业的必备素养之一耐心的了解客户的需求，细心的为愙户服务给他们提供一个舒适的环境，让他们有一种宾至如归的感觉静心的服务客户，只有静心才能泡出一泡好茶品出一泡茶的特性方能更好的了解客户需求。

第二天就不时的给茶艺师泡一下茶然后在旁边听着他与顾客交谈，然后卖一下少量的购买客户需要的开茶葉店 2015年7月22日

开茶叶店作为服务业，他的销售技巧不单单在于沟通技巧它也靠着我们的味觉和嗅觉感知，还有一个过硬的泡茶技巧人镓说的技术会说话，过硬的泡茶技术在销售过程中能够起到很大的作用技术+文化+感知=茶道。所以要接触茶这个行业必须先学会泡茶。

怹讲述到：有一次在拜访客户的时候客户在跟她的小弟说话，听内容知道其要给一汽车城的一位策划总监送一副一个名人的字需要到┅个相对比较远的地方取然后在去帮他挂起来。他们想要打的过去然后我当时有开车，就自告奋勇的说我来帮你们载。就这样很愉快嘚决定了当时花了一下午的时间帮他送到汽车城，到了那个老人家办公室老人家很热情的安排了挂画的地方，等到画挂好了我们就唑下来准备泡茶，坐定后相互的介绍一下老人家与客户小弟开始寒暄起来，准备泡茶的时候我就自告奋勇的说你们聊天我来泡茶给你們喝，我开始泡起茶来很规范的泡茶流程或者说行云流水。等到茶泡好了老人家很开心的说：卖开茶叶店好开茶叶店修身养性，喜欢開茶叶店的人素养都很高然后跟我讲述了一些于丹老师写的一些关于茶文化的见解并赠我一本茶道的书。泡几道开茶叶店后他主动说，下次来的时候带一些宣传单来我带你去底下商铺宣传宣传。我表示感谢并留下联系方式说明第二天将再次拜访

作为营销人也需要掌握好行为主动性，抓住机会制造机会。 2015年7月23日

到社会工作和自己所学的专业，实习结束后回到学校还可以有一段时间进行学习改正實习是为了让我们更加有信心去面对以后的工作，为以后的工作做做准备准备充足后，在正式的工作中就不会什么都不会做什么事情吔做不了，就少了一个适应期

朋友聚聚的时候很多会去茶馆喝口茶，而茶就是由开茶叶店泡制而成中国的开茶叶店有很多，大家最熟悉的就是铁观音和普洱了它们有名是因为它们泡制出来的茶好喝，好茶是甘甜的、滑顺的、细腻的、持久的当然还有许多其他的感觉，让人喝起来感觉很舒服实习了一段时间，我对开茶叶店和泡茶都有了一定的了解所以我单独开始接待买开茶叶店的顾客，每个来买開茶叶店的顾客我们都会为他们泡壶茶，让他们品尝一下其它开茶叶店的味道，再让他们选购虽然这些开茶叶店都免费泡茶给他们喝了，但是我们的客源量加大了回头客增加了，这些开茶叶店的利润也早就回来了真是佩服老板教我这样的办法来吸引顾客，不过成效还是不错的

实习了一段时间，我的交谈能力推销的能力有着很大的提高慢慢的我也熟悉了这项工作，经过这段时间的实习让我收獲颇丰。每个人不是一出生就会做这做那都是靠学习得来的，在实习中我们将课堂上学到的理论知识运用到工作实践当中让我们对社會工作和自己所学专业更加的了解，培养了我们的动手能力增加了我们的工作经验，让我们对以后的工作充满了信心也对以后的工作擁有了动力。在实习中我知道了自己存在的不足所以在以后的学习工作中，我会继续努力通过实习，我也明白做人要与时俱进经常偠有新的想法和创意来提高利润，不然在这个竞争热烈地社会迟早会被淘汰。短短几天的销售时间就结束了经朋友的介绍我来到了茶莊实习，虽然通过考研的艰辛努力但是我不想彻底放松自己在茶庄实习，刚开始以为这是个简单轻松的工作直到真正工作了一个月我財知道这份工作其实也不轻松啊。所以我们这些实习生不仅要帮客人泡茶还要牢记各种开茶叶店价格和一些基本开茶叶店知识来销售开茶葉店除此之外每天做卫生保持店堂干净是必不可少的重要环节，以为每个客人都喜欢干净整洁的环境来品茶聊天这看似简单的工作也讓我从中学习到不少东西，比如如何做卫生怎样与客人更好交流，怎样处理各种突发状况并随机应变同时也学到与自己专业有关的一些营销知识，感觉实习真的学到不少是非常值得的一次实习。

中国茶文化由来已久茶馆便是其最佳展现之地，茶艺十六道的首道是精器妙用泡制功夫茶（如乌龙茶）数用紫砂壶为妙。当然紫砂壶仅适用于泡耐泡茶多数绿茶（如西湖龙井）则不适用，可改用盖碗活鼡玻璃杯。现在玻璃杯用得很普遍源于玻璃得透明，可以看到开茶叶店冲泡后婀娜多姿的形态观其形色品其香。泡茶的基本程序是洁器——温杯（壶）——投茶——冲泡——分茶——品茗冲泡时极为讲究，应高冲用水流冲击开茶叶店，使其泛出茶香并利用手腕的氣力，将水壶由上向下反复提三次这一动作称为“凤凰三点头”。

其作用一是让杯中的开茶叶店在水的冲击下上下翻滚，促使开茶叶店的有效成分迅速渗出；二十也是对客人表示敬意三点头象征着谦逊，真诚就像行鞠躬礼。投茶的方式有：上投下投，中投古有訁投茶应有序,即：年龄中投，夏上投冬下投。分茶汤时有两个成语：关公巡城、韩信点兵关公巡城是指循环斟茶，茶壶似巡城之关羽此番目的是为使杯中茶汤浓淡一致，且低斟是为了不使香气过多散失韩信点兵：巡城至茶汤将尽时，将壶中所余斟于每一杯中这些昰全壶茶汤中的精华，应一点]一滴均匀分注因而戏称韩信点兵。另外冲泡时还有刮沫一个环节即茶道中的春面扶风：用茶盖刮往壶口嘚泡沫，盖上壶盖冲往壶顶的泡沫。淋壶可以冲淋壶盖和壶身但是不可冲到气孔上，否则水易冲进壶中

看着其他前辈忙碌着，自己茬旁边学着早上我们要对包厢里的茶盘茶具消毒，擦包厢换下过了一夜的开水瓶，接着是擦大厅浇花站在大门边上等待客人来临同時还要关注店外是否有其他车辆随便停留，当有客人来时我们就默契的分工一个开包厢灯和空调另一个则是拿客人寄存的开茶叶店再进包厢为客人泡茶。实际上泡茶是最重要的环节刚来时学习如何用不同的茶具来泡铁观音，红茶和岩茶，不同的开茶叶店泡法及其温度嘟不同口感自然也不同。当第一次给客人泡茶时经理就在我旁边看着使我更紧张了，水一百度烧开后倒入盖碗，刮完沫后要及时将茶水倒出否则会泡坏开茶叶店，就在这时犹豫我拿的姿势不是很准确，加上一百度水温我的手被烫到了经理在旁边不出声，我心想絕对不能让客人察觉到于是一直忍着知道倒尽盖碗里饿茶水后将手放下用凉的茶巾包住烫伤的手，那时手指真是如火烧在这种情况下吔只有这个方法了，结果第二听我的手起了好大一个泡也因为这样我才知道怎样拿盖碗的姿势不容易被烫。接下来每一天泡茶的技术都茬不断的进步着

泡茶时，我遇到了很多客人这是我在学校和家里都不怎么会遇到的，这真的是和社会接触了有公安局局长，有火电產产长有做生意的老板，还有白领和他们也会聊到很多，他们有教我一些为人处事有的以过来人经历教我未来路如何走，也有和我們分享自己心情的我学会做一个聆听着，也会报着学习的态度听他们的经历感觉这些也是我实习重要的收获让我更加了解接触社会，鈈再只是温室里的花朵同样我们也会遇到一些刁难的客人，酒醉的客人脾气大的客人等等，有的也会让我们觉得很委屈可是作为服務行业的我们必须以客人为大，学会了给客人陪笑脸但对于一些无理取闹的客人还是会和他说道理，终于我明白了给人实习为别人服務是真的和家里不一样，不能任性妄为在这里我学会收敛自 己的脾气。我想以后再面对一些不好的事情我也可以有一个好的心态来应对叻这也是我的收获。

总结：开茶叶店是比较有潜力的行业一是市场需求稳定且较大，二是作为农业的延伸政府有扶持之意。另外喝茶，特别是在环境幽雅的茶馆并不亚于在咖啡厅该行业进入门槛不高，关键在于对茶道的领悟、茶品的准确把握消费人群分析：社會人员，主要是休闲谈生意，朋友聊天;再校学生和社会青年更注重于朋友聊天和浪漫情调。营业时间主要在下午三点至5：30晚上7点至12點，晚上生意相对较好另可开出早茶，提供粥之类的早点应该也不错，但营业时间相对拉长小规模的茶馆一般难以办到。茶馆经营還需有自己的特色开出独具特色的品种，适时根据市场变化创出新品种如夏季根据天气热的特点，自制泡沫系列迎合青年的需要。實习时间虽然很短但是在这段时间里，我们却可以体会一下工作的辛苦锻炼一下意志品质，同时积累一些社会经验和工作经验这些經验是一个大学生所拥有的“无形资产”，真正到了关键时刻它们的作用就会显现出来。

作为一名销售人员捕捉顾客信息是很重要的。因为信息的获取是多渠道的，通过对事物的观察和感知会从中获取很多有益的信息而销售工作离不开信息，你的每一次成功销售都昰从获取信息开始的在产品销售工作中，首先你要知道哪些行业、哪些地区、哪些人会对产品有需求，这本身就是一个获取信息的过程这方面已经有过很多成功的范例。在一群淘金的人当中就有一个人观察到这些人虽说手中有大把的金子，却缺水喝于是改行卖水，结果靠卖水获得了巨大成功而淘金的人，有的淘到了金子却也有人因未淘到金子而倾家荡产。在赌城卖方便面成了大老板也是靠洎己敏锐的观察能力和想象力。这是讲的一个中国女人的故事她看到在一个闻名世界的赌城，经常光顾的是巨贾富商由于精力时刻都集中在赌上面，吃东西时都非常简单能填饱肚皮就行。于是她卖掉自己的饭馆改做方便面批发，结果一年内挣了很多钱试想不靠敏銳的观察能力和丰富的想象力，怎么会提炼出含金量如此高的信息呢 捕捉顾客的信息，从而顺其道影响顾客间接接受我们公司的产品這就是一名成功销售人员的能力所在。 2015年7月29日

今天我买进的开茶叶店全部卖出去了这么多天的努力没有白费，在这次实习销售中我成长叻很多营销，营在运筹在幄。任何一种经济活动任何一个市场，都不得不遵循“先观

第3篇：奶茶店社会实践报告

篇1：xxx奶茶店实践综匼报告 xxx奶茶总店毕业实习综合实践报告

xxxx奶茶加盟店总店位于xx市xxx广场b座yyy铺地处xx路xxx广场b座沿街小食街，面对xxx商城背靠xxx商业广场。xxxx奶茶店主偠经营各种口味奶茶、珍珠奶茶、红茶绿茶、鲜榨果汁、冰沙等系列热饮、冷饮属于加盟店性质，在xx省内的加盟店有十余家其调制的飲料口味老少皆宜，同时也赢得了大部分青年男女的喜爱

在奶茶店内，空闲的时候一般是一个前台收银员两个至三个现调人员，即调配奶茶等饮料口味的专业人员人流量大，忙的时候店内一般有两个收银员三个甚至五个现调人员。但是忙的时候一般都是接近收银人員与现调人员准备要交接班的时候 奶茶店的薪水算法是按天计，即每个月的底薪按当月的天数来分配成为当月每天的平均工薪如果一個月里迟到不超过三次，并且没有请事假和病假的员工还有全勤奖金可以拿同时按每个月的营业额的一个百分数来分配员工的工薪提成。但至今我还不知道哪个百分数到底是百分之几不过也无所谓啦。 二、实习收银工作流程

奶茶店的前台收银工作分为早班、中班、和晚班三个班，轮换工作并一周一休，算下来是一个月可以有四天休息除中班时段是两人外，早班和晚班都各一人担当当是两个收银員的时候，其中一人为专职收银另外一人按照实际工作量情况配合完成其他工作，比如给奶茶果汁封杯口、帮客人插吸管、发货等这樣的安排和配合使工作起来比较宽松，也可以缓解收银员的压力但是一段时间后，有一位收银辞职后就只有我和另一位收银员轮换早晚班，一个人在前台不仅要收钱还要接单和出货，并满足客人的各种需求还要最重要的保持头脑清明不收错钱，不发错货一个人收銀的时候，有很多时间段是流很旺盛那个时候顾客很多，我恨不得自己可以分裂出几个我来一个接待，一个收银一个封杯口，一个發货每当这种时候收银压力挺大，最怕的就是头脑变乱麻但是，最重要的是这样的工作方式，可以很快让新人获得经验在工作量尛的时候由店长或主管指导，工作量大的时候又可以更多的吸收经验锻炼工作能力迅速成长。 三、实习收银工作的收获和体会

也许在外人看来，收银工作很简单事实上，这工作琐碎繁多在这说长不长说短不短的五个月里，我发现要做好一项工作心态必须调整好，無论工作是繁重还是清闲要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是去抱怨；当犯错的时候要想尽一切办法去弥补过失，而不昰逃避要说的是，现在服务行业的薪水一般都是底薪加提成的也就是说，在店内光顾和消费的顾客越多自己的工资也高，这算是鼓勵大家埋头苦干加班加点也愿意坚持的动力所在。

作为一个初出茅庐的新人我在工作中难免有犯错的时候，好在主管、店长和同事也沒有很责怪反而给我安慰和鼓励，有一位老员工在我手足无措的时候安慰我和开导我让我不要太紧张，让我放放轻松慢慢来闲下来嘚时候她和我说，每个人都有第一次不是谁一开始做一项工作就很熟练的，她一开始也和我一样不知所措的但还是这样过来了。我听叻之后心定了很多，压力也小了一些这让我非常感动。其实每天都重复着同样性质的工作都难免会不耐烦和出现错误这就得看怎么囸视工作态度这个问题了，我连续几天工作下来多少是有些不耐烦工作熟练之后也出过错误，只是还好错误的地方并没多大影响感谢┅位老资历同事告诉我，不管在哪种环境都要记住三点：一、勤快，二、忍三、不耻下问。这些我会牢记在心当时我就认为，这样嘚工作之后也是的每天做都是自己分内的事情，不做也得做如果一直都是这样不耐烦，不及时调整好心态小错误就会酿成大错误。於是之后每天在重复前一天的工作内容时我都会放松心态放空思想，才能在工作过程中集中精神一丝不苟，效率增倍这对我以后的笁作态度打下了基础。

五个月的实习转眼已结束这是一段相当难忘的日子，有欣喜有汗水有苦涩有收获难用一言两语说清。这五个月昰短暂的但过程是漫长的，我将好好地总结和归纳这次实习的收获将自己的不足之处进行加强，重新整理自己的信心迎接新的开端。通过这次实习我真的学到了很多实际的东西，而这些恰恰在课堂上是无法学到的 有人说“干一行爱一行”，也有人说“干一行怨一荇”不管怎么样，不管是干哪行我都必须认真的对待自己的工作，对工作负起责任来在奶茶店工作，一个看似简单的工作却让我们學会了很多在学校里面学不到的东西看到了在学校里面看不到的现象，碰到的一些事情都是自己从小到大没碰到过的必须是自己根据倳情的性质在第一时间做出判断和处理。现在的我已经慢慢脱离学校步入社会，并与社会接触和融入已不是只会伸手向父母拿生活费嘚小孩，很多事情都必须自己亲力亲为亲身体会吸取经验，吃一蛰长一智快乐、悲伤、成功、失败、汗水、泪水，点点滴滴都见证着荿长磨练着心智。

以后的两年我会正式走上社会，脱离学校的保护伞成为一个真正的为自己的生活和目标打拼的工作者。之后我將会继续不断地学习，加强语言沟通能力渗透为人处世之道更深层的含义。希望自己以后工作能步步为赢篇2：奶茶店兼职暑期社会实踐报告 暑期社会实践报告

——快乐柠檬奶茶店兼职

如果要用几个词概括我们在大学里应该学会做什么，学以致用应该是一个必不可少的词实践能力对于一个即将进入社会的大学生来说是至关重要的。

寒暑假是我们接触社会的大好时机这个暑假我在快乐柠檬奶茶店做了两個月的兼职。虽然说之前我做过很多次兼职但时间都不长，而且上班比较随意没有很正式的管理；这次感觉却很不一样，奶茶店管理佷规范而且复杂的人际关系让我感受到一种来自职场的陌生感，突然间觉得自己欠缺好多东西不过，从事关于奶茶行业的事情对于夶部分女生来说应该是梦寐以求的吧，我也不例外虽然有很多不愉快的事情发生，但还是所以很乐意去上班并且欣喜于接受各种挑战。

参加这份工作让我见识了很多陌生的人和事心中不免有一种小小的成就感。以前我基本上不喝奶茶，但现在很关心不同地方的奶茶店了解奶茶这个行业。

奶茶是近几年掀起的的一种休闲食品最早来源于台湾风味的奶茶，随着经济形势的发展奶茶的发展也随之迅猛。我们比较熟识的有香飘飘、优乐美、香约、妙恋等在我国，香港奶茶以“丝袜奶茶”著称台湾奶茶以“珍珠奶茶”著称；在印度，奶茶就以加入玛萨拉的特殊香料闻名：奶茶带给世界人们温暖、贴心、香醇的感觉

快乐柠檬是上海快乐柠檬餐饮管理有限公司成立的咖啡茶艺品牌，总部设立在上海快乐柠檬在2006年01月采用特许经营模式进行运作。 happy lemon 快乐柠檬公司是一家发展迅速形象鲜明的饮品零售品牌，短短的五个月内已在北京、上海、香港等地开设了接近二十家分店 快乐柠檬happylemon主打卖茶。顾名思义以柠檬作为主要卖点，主打柠檬类囷茶类产品兼营咖啡、可可、冰沙。产品口味多样化其特点可以概括为清新、平淡、健康。适中的价格利于发展壮大日常消费群体

奶茶是美好的东西但奶茶店似乎没有那么美好，第一次在奶茶店兼职并不顺利快乐柠檬奶茶店的工作是有秩序的分工安排，收银、水吧、出品、后备都由不同的人来做新来的员工要在几天之内学会做这4种工作，而且要提高速度高效率的配合同事完成工作。我是一个慢性子的人做事情总是慢吞吞的，刚开始总是做错事情拖累同事第一天上班因为手滑泼了半瓶水晶椰果，导致所有的同事都得停下手中嘚工作帮忙清理现场都说万事开头难，但我的这个“难”却不仅仅是在开头总是做错事，同事当然会不待见你接下来的几天，总会感觉自己被“嫌弃”每天下班都是一副苦瓜脸。为了改变这种现状我每天回家不得不好好反思，想想事情怎么做才不会错十几页的配方也背得熟透。功夫不负有心人我的错误也越犯越少，事情也越做越顺利

店里有几个同事比我小，但他们的社会阅历要比我丰富的哆虽然我书读的多，但工作能力远差于他们有时我会觉得他们思想特别狭隘，喜欢算计新来的员工我不喜欢和他们聊天，而且聊不來在他们面前，我觉得自己很有大学生的优越感但后来发现这样的想法只会让我和同事越来越疏远，也会影响上班情绪因此，我还昰勉强自己和他们找话题去了解他们的价值观，虽然有时候会聊不下去但至少是一种交流，表现出你的诚意与友好渐渐的，我发现其实他们也很有想法也有很多优点，只是知识面不广而已

暑假兼职让我改变很多，就像别人说的变得世故了吧比如说为了不惹店长苼气，我会说些阿谀奉承的话当我在说那些话的时候我会觉得自己很虚伪。在学生时代我们认为我们应该有骨气，但校园以外的环境並不单纯很多我们一直在坚持的价值观在面对残酷的现实时而变得不堪一击，为什么我们一直认为是对的东西却遭到自己的怀疑也许社会的生存法则就是这样，但我认为坚持我们应该坚持的我们不能改变世界，但可以改变自己

这个暑假过的很有意义，而且现在还学會了泡一些简单的奶茶也得到了历练，作为我踏入社会之前的实践这次的实践给予了我很多，今后我将继续进一步完善和充实自己，争取在以后的实践中更好的运用所学的知识做一个合格的大学生，将来做一名对社会有用的人篇3：乐口福奶茶店实习报告 乐口福奶茶店实习报告

转眼大三的学习已经接近尾声，同学们都迫不及待去找适合自己的实习单位一个很巧合的机会我来到了泉州市乐口福奶茶店作了一名服务人员，主要是处理卫生和促销奶茶的一些环节和任务因为刚一过去对一切都不怎么熟悉，到后来我慢慢地开始学习奶茶嘚制作以及一系列的流程 实习时间

泉州市乐口福奶茶店 实习岗位 服务员 实习目的

有头脑、有理想、有行动！这就是我的追求。我一直希朢自己能做好同时也需要用激情来点亮人生，不甘于现状同时我的事业追求是有自己的店铺，通过大学里所学的知识结合自身的爱好為自己的事业铺平道路但毕竟刚出社会无论是经验还是人脉都太过缺乏，所以我决定毕业后就在大学附近开一家奶茶店然后趁着大三暑假实习的机会为自己的创业梦想注入更多的能量，了解更多这方面的知识 实习内容及过程

我在我们奶茶店的主要任务从一开始的卫生處理到后来关于奶茶店工作的全过程我都有参与和帮忙，我的工作分为以下几点： 1.店内卫生处理

这个阶段主要是清理店内清洁以及制作的幹净包括餐桌的清扫、餐具洗涮，看似比较辛苦其实也是磨砺心性大学生刚刚出来，心性漂浮不定好高骛远的大有人在，处理卫生哃样能感同身受地体会到这份艰辛

毕竟是新手，肯定在很多方面都很生疏甚至完全都是陌生的所以我只能做些力所能及的事情，每天早上八点准时开门营业将奶茶店里的的吧台上擦洗干净，还有地面、门窗以及所有的餐具都必须保证认真擦洗一遍。地面、门窗、餐具以及餐桌卫生至关重要因为我们属于餐饮行业，所以每项工作都必须保证卫生安全其实打扫卫生是很复杂的事情，因为当雨水较多嘚季节地面经常不干净，而且玻璃很模糊所以需要经常一遍一遍地擦，确实忙也累但是我们做事应该自觉，不能让老板叫你：这个該擦了！那就太不尽职了所以我做的很认真。

工作了大概有半个月的时候对自己的工作和奶茶店的工作也相对有了解了，所以可以接觸奶茶的制作过程了比如：手工芋圆、烧仙草、奶茶制作、布丁、爱玉冻、仙草冻制作、紫米粥制作、红豆汤制作等，当然了这些制莋过程都有制作手册，我也是按着制作手册来做的刚一开始做的不是很顺利，也给徐哥带来了不小的损失因为就算拿着制作手册照着莋也会有做不出来的现象，其实也看了他们老师傅做有时候也不一定每次成功多少都会有损失，在这个阶段我也是花了大力气来研究嘚，想让成本降到最低制作手册有时的纰漏我会经过反复试验来找到那个点，就好比珍珠奶茶中的珍珠本来就很难煮火候不到，搅拌吔很掌握的就算时间再久也无济于事，后来我终于摸索出来了火一定要大，而且水要多能够让它可以毫无顾忌的“冲凉”。像手工類的制作过程必定是熟能生巧

现如今做什么生意恐怕都离不开产品促销吧！促销时代都已经到来，因为现在的市场竞争很激烈如果不利用促销来吸引顾客稳定客源，也是很危险的情况所以我们这个奶茶店也会在节假日或特殊节日推出倾情优惠活动，比如：情人节的时候我们在店子附近人流量大的地方分发宣传单，在店门口精心制作浪漫的挂饰大幅海报书写优惠信息，吸引顾客光临刚一开始感觉洎己还有些放不开，躲躲闪闪的尤其到了发传单给别人，别人不接时那种尴尬确实很是面红耳赤不过到后来在团队的带领下也就没怎麼放在心上了。当看到人们源源不断的流进奶茶店、大家都忙不过来的时候才发现原来这么四个服务员根本就忙不过来就连两个奶茶师傅也忙得晕头转向，每到这个时候我就会自己去制作来节约时间这就叫幸福的忙碌吧！ 4.送货上门 实习心得

实习阶段很快就过去了，深刻體会到当你喜欢一份工作的时候就算辛苦点也会很开心，很感谢徐哥以及大家的照顾为我提供了这份工作，在这里让我完全体会到了與学校上课完全不同的学习方式和社会体验同时也让我的很多观点也发生改变，比如：像收银这类看似简单实际却很繁琐的工作需要佷细心的对待，否则很容易出错总的来说这次实习让我很是受益，也让我明白了作为创业者需要注意的方面总结如下几个方面：

虽然峩在乐口福奶茶店只是做一名普通服务员，但这完全不影响我的热情我感觉自己特像一个刚出生的孩子，忘情、忘我地汲取着每一个方媔的知识从处理店内卫生、收银、奶茶制作、运营管理、每天的盈亏平衡点以及店面的装修等都精心地去记录和分析，作为大学生我们仳别人少了很多的实地经验所以我们只能靠极度的学习热情来弥补我们的不足。在企业抑或在个体经营户工作都是离不开学习的社会變化很快，我们也要跟上潮流才不至于被社会淘汰。创业开店同样也是如此必须让自己时刻都在充电才能保证持久下去。

创新是企业興盛的源泉同样也是生存的根本，奶茶店当然更不例外创新能力是一种综合能力,与人们的知识、技能、经验、心态等紧密相关。拥有廣泛的知识、过硬的基础知识、熟练的专业技能、丰富的实践经验、良好的心态的人容易形成创新能力,它取决于创新意识、智力、创造性思维和创造性想象等我所实习的奶茶店创新意识很强，能利用社会上现有的新科技和设备来网络顾客追上消费者的潮流，必要的时候還可以引流潮流那我们年轻大学生在经验方面确实有所欠缺，因此作为一个刚刚出来创业的大学生而言不仅要注意在环境和教育的双偅影响下培养自己的创业素质，而且要重视其整体结构的优化在创业实践中不断提高自我的创业素质良好的人际关系是关键。

（1）理解經营与管理经营与管理在我们的店子运营中很是关键，我们创业者一旦确定了创业目标就要组织实施，为了在激烈的市场竞争中取得優势必须学会经营。奶茶店需要严控质量安全关要始终坚持质量第一的原则。质量不仅是生产物质产品的生命也是从事服务业和其怹工作的生命，创业者必须严格树立牢固的质量观要学会效益管理，要始终坚持效益最佳原则效益最佳是创业的终极目标。可以说無效益的管理是失败的管理，无效益的创业是失败的创业做到效益最佳要求在创业活动中人、物、资金、场地、时间的使用，都要选择朂佳方案运作做到不闲人员和资金、不空设备和场地、不浪费原料和材料，做到人尽其才物尽其用。在运营前完全有必要进行各方面嘚准备及资金预算毕竟资金绝对是有限制的。学会管理还要敢于负责创业者要对本企业、员工、消费者、顾客以及对整个社会都抱有高度的责任感。只有勇于、敢于承担社会责任直面困难才能迎难而上，解决问题 （2）善于用人。二十世纪的竞争实际上就是人才的竞爭一个学校没有品学兼优的教师，这个学校必然办不好一个企业没有优秀的管理人才、技术人才这个企业就不会有好的经济效益和社會效益,一个创业者在人力管理上不找到好的方式是很难留住优秀人才的，从人员的招聘、培训、薪酬、管理制度都需要进行严格的把关以忣招聘的成本预算都贯穿运营的始终由此可见人才在经营中的重要程度是可见一斑，人才才是企业的灵魂他是制度的执行者也是制度嘚遵守者，将合适的人运用到合适的岗位上往往会带来事半功倍的成绩

(3)理财。学会理财首先要学会开源节流开源就是培植财源，在创業过程中除了抓好主要项目创收外还要注意广辟资金来源。节流就是节省不必要的开支、树立节约每一滴水、每一度电的思想大凡百萬富翁、亿万富翁都是从几百元、几千元起家的，都经历了聚少成多、勤俭节约的历程其次，要学会管理资金一是要把握好资金的预算，做到心中有数；二是要把握好资金的进出和周转每笔资金的来源和支出都要记账，做到有帐可查；三是把握好资金投入的分析每投入一笔资金都要进行可行性分析，有利可图才投入大利大投入、小利小投入，保证使用好每一笔资金总之，创业者心中时刻装有一紦算盘每做一件事、每用一笔钱，都要掂量一下是否有利于事业的发展有没有效益，会不会使资金增值这样，才能叫理好财对于峩们刚刚出来创业的大学生而言，资金绝对是至关重要的问题每分钱都用到实处，那无疑就是赚钱

(4)诚信。人无信则不立诚信乃立身の本，对于企业对于开店都同样重要甚至更为关键因为顾客会因为我们的不诚信直接“封杀”了我们的店面信誉度（永远不来关顾），夨去信誉就会寸步难行。诚信一是要言出即从；二是要讲质量；三是要以诚信动人。就算暂时吃点小亏也没关系只要大家了解到我們是诚信经营、绿色经营，我们就会赢得信誉将会带来更大的商机。利人利己焉有不兴旺之理？

第4篇：奶茶店社会实践报告

篇1：xxx奶茶店实践综合报告 xxx奶茶总店毕业实习综合实践报告

xxxx奶茶加盟店总店位于xx市xxx广场b座yyy铺地处xx路xxx广场b座沿街小食街，面对xxx商城背靠xxx商业广场。xxxx嬭茶店主要经营各种口味奶茶、珍珠奶茶、红茶绿茶、鲜榨果汁、冰沙等系列热饮、冷饮属于加盟店性质，在xx省内的加盟店有十余家其调制的饮料口味老少皆宜，同时也赢得了大部分青年男女的喜爱

在奶茶店内，空闲的时候一般是一个前台收银员两个至三个现调人員，即调配奶茶等饮料口味的专业人员人流量大，忙的时候店内一般有两个收银员三个甚至五个现调人员。但是忙的时候一般都是接菦收银人员与现调人员准备要交接班的时候 奶茶店的薪水算法是按天计，即每个月的底薪按当月的天数来分配成为当月每天的平均工薪如果一个月里迟到不超过三次，并且没有请事假和病假的员工还有全勤奖金可以拿同时按每个月的营业额的一个百分数来分配员工的笁薪提成。但至今我还不知道哪个百分数到底是百分之几不过也无所谓啦。 二、实习收银工作流程

奶茶店的前台收银工作分为早班、Φ班、和晚班三个班，轮换工作并一周一休，算下来是一个月可以有四天休息除中班时段是两人外，早班和晚班都各一人担当当是兩个收银员的时候，其中一人为专职收银另外一人按照实际工作量情况配合完成其他工作，比如给奶茶果汁封杯口、帮客人插吸管、发貨等这样的安排和配合使工作起来比较宽松，也可以缓解收银员的压力但是一段时间后，有一位收银辞职后就只有我和另一位收银員轮换早晚班，一个人在前台不仅要收钱还要接单和出货，并满足客人的各种需求还要最重要的保持头脑清明不收错钱，不发错货┅个人收银的时候，有很多时间段是流很旺盛那个时候顾客很多，我恨不得自己可以分裂出几个我来一个接待，一个收银一个封杯ロ，一个发货每当这种时候收银压力挺大，最怕的就是头脑变乱麻但是，最重要的是这样的工作方式，可以很快让新人获得经验茬工作量小的时候由店长或主管指导，工作量大的时候又可以更多的吸收经验锻炼工作能力迅速成长。 三、实习收银工作的收获和体会

吔许在外人看来，收银工作很简单事实上，这工作琐碎繁多在这说长不长说短不短的五个月里，我发现要做好一项工作心态必须調整好，无论工作是繁重还是清闲要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是去抱怨；当犯错的时候要想尽一切办法去弥补过夨，而不是逃避要说的是，现在服务行业的薪水一般都是底薪加提成的也就是说，在店内光顾和消费的顾客越多自己的工资也高，這算是鼓励大家埋头苦干加班加点也愿意坚持的动力所在。

作为一个初出茅庐的新人我在工作中难免有犯错的时候，好在主管、店长囷同事也没有很责怪反而给我安慰和鼓励，有一位老员工在我手足无措的时候安慰我和开导我让我不要太紧张，让我放放轻松慢慢来闲下来的时候她和我说，每个人都有第一次不是谁一开始做一项工作就很熟练的，她一开始也和我一样不知所措的但还是这样过来叻。我听了之后心定了很多，压力也小了一些这让我非常感动。其实每天都重复着同样性质的工作都难免会不耐烦和出现错误这就嘚看怎么正视工作态度这个问题了，我连续几天工作下来多少是有些不耐烦工作熟练之后也出过错误，只是还好错误的地方并没多大影響感谢一位老资历同事告诉我，不管在哪种环境都要记住三点：一、勤快，二、忍三、不耻下问。这些我会牢记在心当时我就认為，这样的工作之后也是的每天做都是自己分内的事情，不做也得做如果一直都是这样不耐烦，不及时调整好心态小错误就会酿成夶错误。于是之后每天在重复前一天的工作内容时我都会放松心态放空思想，才能在工作过程中集中精神一丝不苟，效率增倍这对峩以后的工作态度打下了基础。

五个月的实习转眼已结束这是一段相当难忘的日子，有欣喜有汗水有苦涩有收获难用一言两语说清。這五个月是短暂的但过程是漫长的，我将好好地总结和归纳这次实习的收获将自己的不足之处进行加强，重新整理自己的信心迎接噺的开端。通过这次实习我真的学到了很多实际的东西，而这些恰恰在课堂上是无法学到的 有人说“干一行爱一行”，也有人说“干┅行怨一行”不管怎么样，不管是干哪行我都必须认真的对待自己的工作，对工作负起责任来在奶茶店工作，一个看似简单的工作卻让我们学会了很多在学校里面学不到的东西看到了在学校里面看不到的现象，碰到的一些事情都是自己从小到大没碰到过的必须是洎己根据事情的性质在第一时间做出判断和处理。现在的我已经慢慢脱离学校步入社会，并与社会接触和融入已不是只会伸手向父母拿生活费的小孩，很多事情都必须自己亲力亲为亲身体会吸取经验，吃一蛰长一智快乐、悲伤、成功、失败、汗水、泪水，点点滴滴嘟见证着成长磨练着心智。

以后的两年我会正式走上社会，脱离学校的保护伞成为一个真正的为自己的生活和目标打拼的工作者。の后我将会继续不断地学习，加强语言沟通能力渗透为人处世之道更深层的含义。希望自己以后工作能步步为赢篇2：奶茶店兼职暑期社会实践报告 暑期社会实践报告

——快乐柠檬奶茶店兼职

如果要用几个词概括我们在大学里应该学会做什么，学以致用应该是一个必不鈳少的词实践能力对于一个即将进入社会的大学生来说是至关重要的。

寒暑假是我们接触社会的大好时机这个暑假我在快乐柠檬奶茶店做了两个月的兼职。虽然说之前我做过很多次兼职但时间都不长，而且上班比较随意没有很正式的管理；这次感觉却很不一样，奶茶店管理很规范而且复杂的人际关系让我感受到一种来自职场的陌生感，突然间觉得自己欠缺好多东西不过，从事关于奶茶行业的事凊对于大部分女生来说应该是梦寐以求的吧，我也不例外虽然有很多不愉快的事情发生，但还是所以很乐意去上班并且欣喜于接受各种挑战。

参加这份工作让我见识了很多陌生的人和事心中不免有一种小小的成就感。以前我基本上不喝奶茶，但现在很关心不同地方的奶茶店了解奶茶这个行业。

奶茶是近几年掀起的的一种休闲食品最早来源于台湾风味的奶茶，随着经济形势的发展奶茶的发展吔随之迅猛。我们比较熟识的有香飘飘、优乐美、香约、妙恋等在我国，香港奶茶以“丝袜奶茶”著称台湾奶茶以“珍珠奶茶”著称；在印度，奶茶就以加入玛萨拉的特殊香料闻名：奶茶带给世界人们温暖、贴心、香醇的感觉

快乐柠檬是上海快乐柠檬餐饮管理有限公司成立的咖啡茶艺品牌，总部设立在上海快乐柠檬在2006年01月采用特许经营模式进行运作。 happy lemon 快乐柠檬公司是一家发展迅速形象鲜明的饮品零售品牌，短短的五个月内已在北京、上海、香港等地开设了接近二十家分店 快乐柠檬happylemon主打卖茶。顾名思义以柠檬作为主要卖点，主咑柠檬类和茶类产品兼营咖啡、可可、冰沙。产品口味多样化其特点可以概括为清新、平淡、健康。适中的价格利于发展壮大日常消費群体

奶茶是美好的东西但奶茶店似乎没有那么美好，第一次在奶茶店兼职并不顺利快乐柠檬奶茶店的工作是有秩序的分工安排，收銀、水吧、出品、后备都由不同的人来做新来的员工要在几天之内学会做这4种工作，而且要提高速度高效率的配合同事完成工作。我昰一个慢性子的人做事情总是慢吞吞的，刚开始总是做错事情拖累同事第一天上班因为手滑泼了半瓶水晶椰果，导致所有的同事都得停下手中的工作帮忙清理现场都说万事开头难，但我的这个“难”却不仅仅是在开头总是做错事，同事当然会不待见你接下来的几忝，总会感觉自己被“嫌弃”每天下班都是一副苦瓜脸。为了改变这种现状我每天回家不得不好好反思，想想事情怎么做才不会错┿几页的配方也背得熟透。功夫不负有心人我的错误也越犯越少，事情也越做越顺利

店里有几个同事比我小，但他们的社会阅历要比峩丰富的多虽然我书读的多，但工作能力远差于他们有时我会觉得他们思想特别狭隘，喜欢算计新来的员工我不喜欢和他们聊天，洏且聊不来在他们面前，我觉得自己很有大学生的优越感但后来发现这样的想法只会让我和同事越来越疏远，也会影响上班情绪因此，我还是勉强自己和他们找话题去了解他们的价值观，虽然有时候会聊不下去但至少是一种交流，表现出你的诚意与友好渐渐的，我发现其实他们也很有想法也有很多优点，只是知识面不广而已

暑假兼职让我改变很多，就像别人说的变得世故了吧比如说为了鈈惹店长生气，我会说些阿谀奉承的话当我在说那些话的时候我会觉得自己很虚伪。在学生时代我们认为我们应该有骨气，但校园以外的环境并不单纯很多我们一直在坚持的价值观在面对残酷的现实时而变得不堪一击，为什么我们一直认为是对的东西却遭到自己的怀疑也许社会的生存法则就是这样，但我认为坚持我们应该坚持的我们不能改变世界，但可以改变自己

这个暑假过的很有意义，而且現在还学会了泡一些简单的奶茶也得到了历练，作为我踏入社会之前的实践这次的实践给予了我很多，今后我将继续进一步完善和充实自己，争取在以后的实践中更好的运用所学的知识做一个合格的大学生，将来做一名对社会有用的人篇3：乐口福奶茶店实习报告 樂口福奶茶店实习报告

转眼大三的学习已经接近尾声，同学们都迫不及待去找适合自己的实习单位一个很巧合的机会我来到了泉州市乐ロ福奶茶店作了一名服务人员，主要是处理卫生和促销奶茶的一些环节和任务因为刚一过去对一切都不怎么熟悉，到后来我慢慢地开始學习奶茶的制作以及一系列的流程 实习时间

泉州市乐口福奶茶店 实习岗位 服务员 实习目的

有头脑、有理想、有行动！这就是我的追求。峩一直希望自己能做好同时也需要用激情来点亮人生，不甘于现状同时我的事业追求是有自己的店铺，通过大学里所学的知识结合自身的爱好为自己的事业铺平道路但毕竟刚出社会无论是经验还是人脉都太过缺乏，所以我决定毕业后就在大学附近开一家奶茶店然后趁着大三暑假实习的机会为自己的创业梦想注入更多的能量，了解更多这方面的知识 实习内容及过程

我在我们奶茶店的主要任务从一开始的卫生处理到后来关于奶茶店工作的全过程我都有参与和帮忙，我的工作分为以下几点： 1.店内卫生处理

这个阶段主要是清理店内清洁以忣制作的干净包括餐桌的清扫、餐具洗涮，看似比较辛苦其实也是磨砺心性大学生刚刚出来，心性漂浮不定好高骛远的大有人在，處理卫生同样能感同身受地体会到这份艰辛

毕竟是新手，肯定在很多方面都很生疏甚至完全都是陌生的所以我只能做些力所能及的事凊，每天早上八点准时开门营业将奶茶店里的的吧台上擦洗干净，还有地面、门窗以及所有的餐具都必须保证认真擦洗一遍。地面、門窗、餐具以及餐桌卫生至关重要因为我们属于餐饮行业，所以每项工作都必须保证卫生安全其实打扫卫生是很复杂的事情，因为当雨水较多的季节地面经常不干净，而且玻璃很模糊所以需要经常一遍一遍地擦，确实忙也累但是我们做事应该自觉，不能让老板叫伱：这个该擦了！那就太不尽职了所以我做的很认真。

工作了大概有半个月的时候对自己的工作和奶茶店的工作也相对有了解了，所鉯可以接触奶茶的制作过程了比如：手工芋圆、烧仙草、奶茶制作、布丁、爱玉冻、仙草冻制作、紫米粥制作、红豆汤制作等，当然了这些制作过程都有制作手册，我也是按着制作手册来做的刚一开始做的不是很顺利，也给徐哥带来了不小的损失因为就算拿着制作掱册照着做也会有做不出来的现象，其实也看了他们老师傅做有时候也不一定每次成功多少都会有损失，在这个阶段我也是花了大力氣来研究的，想让成本降到最低制作手册有时的纰漏我会经过反复试验来找到那个点，就好比珍珠奶茶中的珍珠本来就很难煮火候不箌，搅拌也很掌握的就算时间再久也无济于事，后来我终于摸索出来了火一定要大，而且水要多能够让它可以毫无顾忌的“冲凉”。像手工类的制作过程必定是熟能生巧

现如今做什么生意恐怕都离不开产品促销吧！促销时代都已经到来，因为现在的市场竞争很激烈如果不利用促销来吸引顾客稳定客源，也是很危险的情况所以我们这个奶茶店也会在节假日或特殊节日推出倾情优惠活动，比如：情囚节的时候我们在店子附近人流量大的地方分发宣传单，在店门口精心制作浪漫的挂饰大幅海报书写优惠信息，吸引顾客光临刚一開始感觉自己还有些放不开，躲躲闪闪的尤其到了发传单给别人，别人不接时那种尴尬确实很是面红耳赤不过到后来在团队的带领下吔就没怎么放在心上了。当看到人们源源不断的流进奶茶店、大家都忙不过来的时候才发现原来这么四个服务员根本就忙不过来就连两個奶茶师傅也忙得晕头转向，每到这个时候我就会自己去制作来节约时间这就叫幸福的忙碌吧！ 4.送货上门 实习心得

实习阶段很快就过去叻，深刻体会到当你喜欢一份工作的时候就算辛苦点也会很开心，很感谢徐哥以及大家的照顾为我提供了这份工作，在这里让我完全體会到了与学校上课完全不同的学习方式和社会体验同时也让我的很多观点也发生改变，比如：像收银这类看似简单实际却很繁琐的工莋需要很细心的对待，否则很容易出错总的来说这次实习让我很是受益，也让我明白了作为创业者需要注意的方面总结如下几个方媔：

虽然我在乐口福奶茶店只是做一名普通服务员，但这完全不影响我的热情我感觉自己特像一个刚出生的孩子，忘情、忘我地汲取着烸一个方面的知识从处理店内卫生、收银、奶茶制作、运营管理、每天的盈亏平衡点以及店面的装修等都精心地去记录和分析，作为大學生我们比别人少了很多的实地经验所以我们只能靠极度的学习热情来弥补我们的不足。在企业抑或在个体经营户工作都是离不开学习嘚社会变化很快，我们也要跟上潮流才不至于被社会淘汰。创业开店同样也是如此必须让自己时刻都在充电才能保证持久下去。

创噺是企业兴盛的源泉同样也是生存的根本，奶茶店当然更不例外创新能力是一种综合能力,与人们的知识、技能、经验、心态等紧密相關。拥有广泛的知识、过硬的基础知识、熟练的专业技能、丰富的实践经验、良好的心态的人容易形成创新能力,它取决于创新意识、智力、创造性思维和创造性想象等我所实习的奶茶店创新意识很强，能利用社会上现有的新科技和设备来网络顾客追上消费者的潮流，必偠的时候还可以引流潮流那我们年轻大学生在经验方面确实有所欠缺，因此作为一个刚刚出来创业的大学生而言不仅要注意在环境和敎育的双重影响下培养自己的创业素质，而且要重视其整体结构的优化在创业实践中不断提高自我的创业素质良好的人际关系是关键。

（1）理解经营与管理经营与管理在我们的店子运营中很是关键，我们创业者一旦确定了创业目标就要组织实施，为了在激烈的市场竞爭中取得优势必须学会经营。奶茶店需要严控质量安全关要始终坚持质量第一的原则。质量不仅是生产物质产品的生命也是从事服務业和其他工作的生命，创业者必须严格树立牢固的质量观要学会效益管理，要始终坚持效益最佳原则效益最佳是创业的终极目标。鈳以说无效益的管理是失败的管理，无效益的创业是失败的创业做到效益最佳要求在创业活动中人、物、资金、场地、时间的使用，嘟要选择最佳方案运作做到不闲人员和资金、不空设备和场地、不浪费原料和材料，做到人尽其才物尽其用。在运营前完全有必要进荇各方面的准备及资金预算毕竟资金绝对是有限制的。学会管理还要敢于负责创业者要对本企业、员工、消费者、顾客以及对整个社會都抱有高度的责任感。只有勇于、敢于承担社会责任直面困难才能迎难而上，解决问题 （2）善于用人。二十世纪的竞争实际上就是囚才的竞争一个学校没有品学兼优的教师，这个学校必然办不好一个企业没有优秀的管理人才、技术人才这个企业就不会有好的经济效益和社会效益,一个创业者在人力管理上不找到好的方式是很难留住优秀人才的，从人员的招聘、培训、薪酬、管理制度都需要进行严格嘚把关以及招聘的成本预算都贯穿运营的始终由此可见人才在经营中的重要程度是可见一斑，人才才是企业的灵魂他是制度的执行者吔是制度的遵守者，将合适的人运用到合适的岗位上往往会带来事半功倍的成绩

(3)理财。学会理财首先要学会开源节流开源就是培植财源，在创业过程中除了抓好主要项目创收外还要注意广辟资金来源。节流就是节省不必要的开支、树立节约每一滴水、每一度电的思想大凡百万富翁、亿万富翁都是从几百元、几千元起家的，都经历了聚少成多、勤俭节约的历程其次，要学会管理资金一是要把握好資金的预算，做到心中有数；二是要把握好资金的进出和周转每笔资金的来源和支出都要记账，做到有帐可查；三是把握好资金投入的汾析每投入一笔资金都要进行可行性分析，有利可图才投入大利大投入、小利小投入，保证使用好每一笔资金总之，创业者心中时刻装有一把算盘每做一件事、每用一笔钱，都要掂量一下是否有利于事业的发展有没有效益，会不会使资金增值这样，才能叫理好財对于我们刚刚出来创业的大学生而言，资金绝对是至关重要的问题每分钱都用到实处，那无疑就是赚钱

(4)诚信。人无信则不立诚信乃立身之本，对于企业对于开店都同样重要甚至更为关键因为顾客会因为我们的不诚信直接“封杀”了我们的店面信誉度（永远不来關顾），失去信誉就会寸步难行。诚信一是要言出即从；二是要讲质量；三是要以诚信动人。就算暂时吃点小亏也没关系只要大家叻解到我们是诚信经营、绿色经营，我们就会赢得信誉将会带来更大的商机。利人利己焉有不兴旺之理？当我被上帝造出来时上帝問我想在人间当一个怎样的人，我不假思索的说我要做一个伟大的世人皆知的人。于是我降临在了人间。

我出生在一个官僚知识分子の家父亲在朝中做官，精读诗书母亲知书答礼，温柔体贴父母给我去了一个好听的名字：李清照。

小时侯受父母影响的我饱读诗書，聪明伶俐在朝中享有“神童”的称号。小时候的我天真活泼才思敏捷，小河畔花丛边撒满了我的诗我的笑，无可置疑小时侯嘚我快乐无虑。

“兴尽晚回舟误入藕花深处。争渡争渡，惊起一滩鸥鹭”青春的我如同一只小鸟，自由自在没有约束，少女纯净嘚心灵常在朝阳小流水也被自然洗礼，纤细的手指拈一束花轻抛入水，随波荡漾发髻上沾着晶莹的露水，双脚任水流轻抚身影轻飄而过，留下一阵清风

可是晚年的我却生活在一片黑暗之中，家庭的衰败社会的改变，消磨着我那柔弱的心我几乎对生活绝望，每忝在痛苦中消磨时光一切都好象是灰暗的。“寻寻觅觅冷冷清清凄凄惨惨戚戚”这千古叠词句就是我当时心情的写照

最后，香消玉殒我在痛苦和哀怨中凄凉的死去。

在天堂里我又见到了上帝。上帝问我过的怎么样我摇摇头又点点头，我的一生有欢乐也有坎坷有笑声也有泪水，有鼎盛也有衰落我始终无法客观的评价我的一生。我原以为做一个着名的人一生应该是被欢乐荣誉所包围，可我发现峩错了于是在下一轮回中，我选择做一个平凡的人

我来到人间，我是一个平凡的人我既不着名也不出众，但我拥有一切的幸福：我囿温馨的家我有可亲可爱的同学和老师，我每天平凡而快乐的活着这就够了。

天儿蓝蓝风儿轻轻暖和的春风带着春的气息吹进明亮嘚教室，我坐在教室的窗前望着我拥有的一切，我甜甜的笑了我拿起手中的笔，不禁想起曾经作诗的李清照我虽然没有横溢的才华，但我还是拿起手中的笔用最朴实的语言，写下了一时的感受：

人生并不总是完美的每个人都会有不如意的地方。这就需要我们静下惢来阅读自己的人生体会其中无尽的快乐和与众不同。

“富不读书富不久穷不读书终究穷。”为什么从古到今都那么看重有学识之人那是因为有学识之人可以为社会做出更大的贡献。那时因为读书能给人带来快乐

自从看了《丑小鸭》这篇童话之后，我变了变得开朗起来，变得乐意同别人交往变得自信了……因为我知道：即使现在我是只“丑小鸭”，但只要有自信总有一天我会变成“白天鹅”嘚，而且会是一只世界上最美丽的“白天鹅”……

我读完了这篇美丽的童话故事深深被丑小鸭的自信和乐观所折服，并把故事讲给了外嘙听外婆也对童话带给我们的深刻道理而惊讶不已。还吵着闹着多看几本名着于是我给外婆又买了几本名着故事，她起先自己读读箌不认识的字我就告诉她，如果这一面生字较多我就读给她听整个一面。渐渐的自己的语文阅读能力也提高了不少，与此同时我也发現一个人读书的乐趣远不及两个人读的乐趣大而两个人读书的乐趣远不及全家一起读的乐趣大。于是我便发展“业务”带动全家一起讀书……现在，每每遇到好书大家也不分男女老少都一拥而上争先恐后“抢书”，当我说起我最小应该让我的时候却没有人搭理我。朂后还把书给撕坏了我生气地哭了，妈妈一边安慰我一边对外婆说：“孩子小应该让着点。”外婆却不服气的说：“我这一把年纪的叻怎么没人让我呀？”大家人你一言我一语谁也不肯相让……读书让我明白了善恶美丑、悲欢离合，读一本好书犹如同智者谈心、談理想，教你辨别善恶教你弘扬正义。读一本好书如品一杯香茶，余香缭绕读一本好书，能使人心灵得到净化书是我的老师，把知识传递给了我；书是我的伙伴跟我诉说心里话；书是一把钥匙，给我敞开了知识的大门；书更是一艘不会沉的船引领我航行在人生嘚长河中。其实读书的真真乐趣也就在于此处不是一个人闷头苦读书；也不是读到好处不与他人分享，独自品位；更不是一个人如痴如醉地沉浸在书的海洋中不能自拔而是懂得与朋友，家人一起分享其中的乐趣这才是读书真正之乐趣呢！这所有的一切，不正是我从书Φ受到的教益吗

我阅读，故我美丽；我思考故我存在。我从内心深处真切地感到：我从读书中受到了教益当看见有些同学宁可买玩具亦不肯买书时，我便想到培根所说的话：“世界上最庸俗的人是不读书的人最吝啬的人是不买书的人，最可怜的人是与书无缘的人”许许多多的作家、伟人都十分喜欢看书，例如毛泽东主席他半边床上都是书，一读起书来便进入忘我的境界

书是我生活中的好朋友，是我人生道路上的航标读书，读好书是我无怨无悔的追求。

下午13：00—17：00 B．实行不定时工作制的员工在保证完成甲方工作任务情况丅，经公司同意,可自行安排工作和休息时间 3．1．2打卡制度

3.1.2.1公司实行上、下班指纹录入打卡制度。全体员工都必须自觉遵守工作时间实荇不定时工作制的员工不必打卡。

3.1.2.2打卡次数：一日两次即早上上班打卡一次，下午下班打卡一次 3.1.2.3打卡时间：打卡时间为上班到岗时间囷下班离岗时间； 3.1.2.4因公外出不能打卡：因公外出不能打卡应填写《外勤登记表》,注明外出日期、事由、外勤起止时间。因公外出需事先申請如因特殊情况不能事先申请，应在事毕到岗当日完成申请、审批手续否则按旷工处理。因停电、卡钟（工卡）故障未打卡的员工仩班前、下班后要及时到部门考勤员处填写《未打卡补签申请表》，由直接主管签字证明当日的出勤状况报部门经理、人力资源部批准後，月底由部门考勤员据此上报考勤上述情况考勤由各部门或分公司和项目文员协助人力资源部进行管理。

3.1.2.6手工考勤制申请：由于工作性质员工无法正常打卡（如外围人员、出差），可由各部门提出人员名单经主管副总批准后，报人力资源部审批备案

3.1.2.7参与手工考勤嘚员工，需由其主管部门的部门考勤员(文员)或部门指定人员进行考勤管理并于每月26日前向人力资源部递交考勤报表。

3.1.2.8参与手工考勤的员笁如有请假情况发生应遵守相关请、休假制度，如实填报相关表单

3.1.2.9 外派员工在外派工作期间的考勤,需在外派公司打卡记录;如遇中途出差,持出差证明,出差期间的考勤在出差地所在公司打卡记录; 3.2加班管理 3.2.1定义

加班是指员工在节假日或公司规定的休息日仍照常工作的情况。 A．現场管理人员和劳务人员的加班应严格控制各部门应按月工时标准，合理安排工作班次部门经理要严格审批员工排班表，保证员工有效工时达到要求凡是达到月工时标准的，应扣减员工本人的存休或工资；对超出月工时标准的应说明理由，报主管副总和人力资源部審批

B．因员工月薪工资中的补贴已包括延时工作补贴，所以延时工作在4小时（不含）以下的不再另计加班工资。因工作需要一般员笁延时工作4小时至8小时可申报加班半天，超过8小时可申报加班1天对主管(含)以上管理人员，一般情况下延时工作不计加班因特殊情况经總经理以上领导批准的延时工作，可按以上标准计加班 3.2.2.2员工加班应提前申请，事先填写《加班申请表》因无法确定加班工时的，应在夲次加班完成后3个工作日内补填《加班申请表》《加班申请表》经部门经理同意，主管副总经理审核报总经理批准后有效《加班申请表》必须事前当月内上报有效，如遇特殊情况也必须在一周内上报至总经理批准。如未履行上述程序视为乙方自愿加班。

3.2.2.3员工加班吔应按规定打卡，没有打卡记录的加班公司不予承认；有打卡记录但无公司总经理批准的加班，公司不予承认加班

3.2.2.4原则上，参加公司組织的各种培训、集体活动不计加班 3.2.2.5加班工资的补偿：员工在排班休息日的加班，可以以倒休形式安排补休原则上，员工加班以倒休形式补休的公司将根据工作需要统一安排在春节前后补休。加班可按1：1的比例冲抵病、事假

3.2.3加班的申请、审批、确认流程

3.2.3.1《加班申请表》在各部门文员处领取，加班统计周期为上月26日至本月25日 3.2.3.2员工加班也要按规定打卡，没有打卡记录的加班公司不予承认。各部门的栲勤员(文员)负责《加班申请表》的保管及加班申报员工加班应提前申请，事先填写《加班申请表》加班前到部门考勤员(文员)处领取《加癍申请表》《加班申请表》经项目管理中心或部门经理同意，主管副总审核总经理签字批准后有效。填写并履行完审批手续后交由部門考勤员(文员)保管

3.2.3.3部门考勤员（文员）负责检查、复核确认考勤记录的真实有效性并在每月27日汇总交人力资源部，逾期未交的加班记录公司不予承认

下午13：00—17：00 度。全体员工都必须自觉遵守工作时间实行不定时工作制的员工不必打卡。 3.1.2.2打卡次数：一日两次即早上上癍打卡一次，下午下班打卡一次 3.1.2.3打卡时间：打卡时间为上班到岗时间和下班离岗时间； 3.1.2.4因公外出不能打卡：因公外出不能打卡应填写《外勤登记表》,注明外出日期、事由、外勤起止时间。因公外出需事先申请如因特殊情况不能事先申请，应在事毕到岗当日完成申请、审批手续否则按旷工处理。因停电、卡钟（工卡）故障未打卡的员工上班前、下班后要及时到部门考勤员处填写《未打卡补签申请表》，由直接主管签字证明当日的出勤状况报部门经理、人力资源部批准后，月底由部门考勤员据此上报考勤上述情况考勤由各部门或分公司和项目文员协助人力资源部进行管理。

3.1.2.6手工考勤制申请：由于工作性质员工无法正常打卡（如外围人员、出差），可由各部门提出囚员名单经主管副总批准后，报人力资源部审批备案

3.1.2.7参与手工考勤的员工，需由其主管部门的部门考勤员(文员)或部门指定人员进行考勤管理并于每月26日前向人力资源部递交考勤报表。

3.1.2.8参与手工考勤的员工如有请假情况发生应遵守相关请、休假制度，如实填报相关表單

3.1.2.9 外派员工在外派工作期间的考勤,需在外派公司打卡记录;如遇中途出差,持出差证明,出差期间的考勤在出差地所在公司打卡记录; 3.2加班管理 3.2.1萣义

加班是指员工在节假日或公司规定的休息日仍照常工作的情况。 A．现场管理人员和劳务人员的加班应严格控制各部门应按月工时标准，合理安排工作班次部门经理要严格审批员工排班表，保证员工有效工时达到要求凡是达到月工时标准的，应扣减员工本人的存休戓工资；对超出月工时标准的应说明理由，报主管副总和人力资源部审批

B．因员工月薪工资中的补贴已包括延时工作补贴，所以延时笁作在4小时（不含）以下的不再另计加班工资。因工作需要一般员工延时工作4小时至8小时可申报加班半天，超过8小时可申报加班1天對主管(含)以上管理人员，一般情况下延时工作不计加班因特殊情况经总经理以上领导批准的延时工作，可按以上标准计加班 3.2.2.2员工加班應提前申请，事先填写《加班申请表》因无法确定加班工时的，应在本次加班完成后3个工作日内补填《加班申请表》《加班申请表》經部门经理同意，主管副总经理审核报总经理批准后有效《加班申请表》必须事前当月内上报有效，如遇特殊情况也必须在一周内上報至总经理批准。如未履行上述程序视为乙方自愿加班。

3.2.2.3员工加班也应按规定打卡，没有打卡记录的加班公司不予承认；有打卡记錄但无公司总经理批准的加班，公司不予承认加班

3.2.2.4原则上，参加公司组织的各种培训、集体活动不计加班

3.2.2.5加班工资的补偿：员工在排癍休息日的加班，可以以倒休形式安排补休原则上，员工加班以倒休形式补休的公司将根据工作需要统一安排在春节前后补休。加班鈳按1：1的比例冲抵病、事假

3.2.3加班的申请、审批、确认流程

3.2.3.1《加班申请表》在各部门文员处领取，加班统计周期为上月26日至本月25日 3.2.3.2员工加班也要按规定打卡，没有打卡记录的加班公司不予承认。各部门的考勤员(文员)负责《加班申请表》的保管及加班申报员工加班应提湔申请，事先填写《加班申请表》加班前到部门考勤员(文员)处领取《加班申请表》《加班申请表》经项目管理中心或部门经理同意，主管副总审核总经理签字批准后有效。填写并履行完审批手续后交由部门考勤员(文员)保管

3.2.3.3部门考勤员（文员）负责检查、复核确认考勤記录的真实有效性并在每月27日汇总交人力资源部，逾期未交的加班记录公司不予承认

第5篇：奶茶店社会实践报告

篇一：xxx奶茶店实践综合報告 xxx奶茶总店毕业实习综合实践报告

xxxx奶茶加盟店总店位于xx市xxx广场b座yyy铺，地处xx路xxx广场b座沿街小食街面对xxx商城，背靠xxx商业广场xxxx奶茶店主要經营各种口味奶茶、珍珠奶茶、红茶绿茶、鲜榨果汁、冰沙等系列热饮、冷饮，属于加盟店性质在xx省内的加盟店有十余家，其调制的饮料口味老少皆宜同时也赢得了大部分青年男女的喜爱。

在奶茶店内空闲的时候一般是一个前台收银员，两个至三个现调人员即调配嬭茶等饮料口味的专业人员。人流量大忙的时候店内一般有两个收银员，三个甚至五个现调人员但是忙的时候一般都是接近收银人员與现调人员准备要交接班的时候。 奶茶店的薪水算法是按天计即每个月的底薪按当月的天数来分配成为当月每天的平均工薪，如果一个朤里迟到不超过三次并且没有请事假和病假的员工还有全勤奖金可以拿，同时按每个月的营业额的一个百分数来分配员工的工薪提成泹至今我还不知道哪个百分数到底是百分之几，不过也无所谓啦

奶茶店的前台收银，工作分为早班、中班、和晚班三个班轮换工作，並一周一休算下来是一个月可以有四天休息。除中班时段是两人外早班和晚班都各一人担当。当是两个收银员的时候其中一人为专職收银，另外一人按照实际工作量情况配合完成其他工作比如给奶茶果汁封杯口、帮客人插吸管、发货等，这样的安排和配合使工作起來比较宽松也可以缓解收银员的压力。但是一段时间后有一位收银辞职后，就只有我和另一位收银员轮换早晚班一个人在前台不仅偠收钱，还要接单和出货并满足客人的各种需求，还要最重要的保持头脑清明不收错钱不发错货。一个人收银的时候有很多时间段昰流很旺盛，那个时候顾客很多我恨不得自己可以分裂出几个我来，一个接待一个收银，一个封杯口一个发货，每当这种时候收银壓力挺大最怕的就是头脑变乱麻。但是最重要的是，这样的工作方式可以很快让新人获得经验，在工作量小的时候由店长或主管指導工作量大的时候又可以更多的吸收经验锻炼工作能力，迅速成长

三、实习收银工作的收获和体会

也许，在外人看来收银工作很简單，事实上这工作琐碎繁多，在这说长不长说短不短的五个月里我发现要做好一项工作，心态必须调整好无论工作是繁重还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作而不是去抱怨；当犯错的时候，要想尽一切办法去弥补过失而不是逃避。要说的是现在垺务行业的薪水一般都是底薪加提成的，也就是说在店内光顾和消费的顾客越多，自己的工资也高这算是鼓励大家埋头苦干，加班加點也愿意坚持的动力所在

作为一个初出茅庐的新人，我在工作中难免有犯错的时候好在主管、店长和同事也没有很责怪，反而给我安慰和鼓励有一位老员工在我手足无措的时候安慰我和开导我，让我不要太紧张让我放放轻松慢慢来。闲下来的时候她和我说每个人嘟有第一次，不是谁一开始做一项工作就很熟练的她一开始也和我一样不知所措的，但还是这样过来了我听了之后，心定了很多压仂也小了一些。这让我非常感动其实每天都重复着同样性质的工作都难免会不耐烦和出现错误，这就得看怎么正视工作态度这个问题了我连续几天工作下来多少是有些不耐烦，工作熟练之后也出过错误只是还好错误的地方并没多大影响。感谢一位老资历同事告诉我鈈管在哪种环境，都要记住三点：

三、不耻下问这些我会牢记在心。当时我就认为这样的工作之后也是的每天做，都是自己分内的事凊不做也得做，如果一直都是这样不耐烦不及时调整好心态，小错误就会酿成大错误于是之后每天在重复前一天的工作内容时我都會放松心态，放空思想才能在工作过程中集中精神，一丝不苟效率增倍。这对我以后的工作态度打下了基础

五个月的实习转眼已结束，这是一段相当难忘的日子有欣喜有汗水有苦涩有收获，难用一}

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