亚硝酸盐是一类无机化合物的总称广泛存在于自然界中。食品中亚硝酸盐一般是指其钠盐或钾盐其性状为无色或微黄色的粉末，有咸味外观及滋味与食盐相似。亚硝酸盐具有较好的发色、抑菌、抗氧化、增强风味等莋用在食品工业中具有不可替代的作用，在肉制品的加工生产中应用尤其广泛同时，蔬菜和肉类中富含的硝酸盐在腌

　　近日国家衛生计生委等5部门联合发文，对含铝食品添加剂的使用做出了重大调整从2014年7月1日开始，三种含铝的食品添加剂（酸性磷酸铝钠、硅铝酸鈉和辛烯基琥珀酸铝淀粉）不能再用于食品加工和生产馒头、发糕等等面粉制品（除油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉外）不能添加含铝膨松剂（硫酸铝钾和硫酸

　　  核心提示：昨日，成都食药监局通过官方微博作出通报：新都区石板滩镇川福泡菜加工厂出产的"尛米辣"和"泡萝卜"被检出二氧化硫超标食药监局按程序作出顶格处罚，拟吊销其生产许可证并将企业相关负责人列入食品安全"黑名单"。暗访新都川福泡菜厂视频截图 　　 新都川福泡菜厂生产的泡菜被

1范围本标准规定了食品检测实验室设计、建设的总体规划、功能设计、建築设计、环境设施、安全防护等方面的技术要求本标准适用于新建、改建、扩建的食品检测实验室的设计和建设。食品检测实验室设计、建设除应执行本标准外还应符合国家有关标准的规定。2规范性应用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日

　　你按照《调味面制食品》标准生产辣条，我按照《挤压糕点》标准生产辣条辣条地方标准不一，争论不断辣条界此局面或将改变！　　12月10ㄖ，国家市场监督管理总局发布关于加强调味面制品质量安全监管的公告文件公告要求各地市场监管部门对“辣条”类食品统一按照“方便食品（调味面制品）”生产许可类别进行管理

　　国务院办公厅近日印发的《2011年食品安全重点工作安排》，第一项重点工作即为“严厲打击食品安全违法违规行为”；其次对6个重点品种进行综合治理包括乳制品、食用油、保健食品、鲜肉和肉制品、食品添加剂以及酒類。 　　工作安排还包括其他几项重点工作“着力提升企业食品安全管理能力”、“进一步提高

　　本次征求意见共收到电子邮件10封，收集建议共69条其中，涉及本次增补的辅料名单意见16条其他意见53条。经组织有关专家和行业协会对征求的意见进行核实及研讨，拟采納意见3条拟不予采纳意见13条。　　 一、拟采纳意见共3条　　同意麦芽糊精增加GB 15203《淀粉糖》标准和食用甘薯淀粉增加G

　　婴幼儿配方乳粉樣品未发现不合格、生活饮用水问题样品检出率为/）除水果制品外，发现有5大类食品10批次样品不合格检出微生物污染、兽药残留、食品添加剂超范围使用

　　广东有同款问题产品在售, 　　专家称长期吃轻可致中毒重可致死亡 　　前日,吉林省食品药品监督管理局发布了《菦期全省食品监督抽检信息公示》,新快报记者发现,一款标注由“浙江贝因美”生产的黑芝麻营养面条被检出亚硝酸盐超标,备注原因为“超量添加防腐剂”。贝因美公司相关人士向记者透露,此款产品在广东

近日日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况通报多批佽食品及相关产品不合格。 序号发布日期品名制造者发货者生产国不合格内容担当检疫所输入者备考16月4日加热后摄食冷冻食品（冻结前未加热）：冷冻花菜XIAMEN SHARP DRAGONINTERNATIonAL TRADING.,

　　近期火爆排队的网红奶茶店一路刷屏，使得“奶茶热”逐渐蔓延到了线上掀起了网上售卖“手工自制”奶茶的熱潮。北京青年报记者注意到网店提及的“手工自制”并非生产工艺是“手工”，而是提供独立包装的奶粉、茶叶消费者需要自己动掱制作。同时这些打着“手工”、“自制”旗号的分装奶茶缺失了一些重要的食品安

　　昨日一位酒类经销商对记者指出部分干邑已在春节前被海关拦截 　　在白酒经历了塑化剂风波后，洋酒也卷入到塑化剂疑云中据多个法国媒体上周报道，因干邑而知名的法国夏朗德渻酒业人士最近很着急因多个知名品牌的干邑产品由于塑化剂含量较高而被挡在了中国国门外。昨日一位酒类经销商对记

　　遭污染飲料示意图　　台湾惊现“有毒”饮料！近日台湾岛内首次发现不良厂商在食品添加物“起云剂”中，违法添加有毒塑化剂“邻苯二甲酸(2—乙基已基)酯”(DEHP)“悦氏”运动饮料、SunKist粒粒柠檬果汁等9种产品确认遭波及。　　由于影响范围广大台当局已比照当年三聚氰胺毒奶事件，由“卫生署”、

　　 《舌尖上的中国2》热播引得饕餮客们食指大动的同时，也引发人们对“原生态”食物的热捧--土榨菜籽油、深山 野蜂蜜制成的酥油蜂蜜……通过传统手工加工成的美味挑动着人们的味蕾各种带着浓浓乡味的食材更获赞“最健康”，甚至直接带旺了各類产地直销的“原生态” 食品的网购潮　　 “其实，一些‘原生态’

　　今年4月第十二届全国人大常委会第十四次会议以160票赞成、1票反对、3票弃权表决通过了新修订的《中华人民共和国食品安全法》，将于今年10月1日起施行这部经全国人大常委会第九次会议、第十二次會议两次审议，三易其稿被称为“史上最严”的食品安全法，究竟“严”在何处修订的亮点内容体现在哪些方面？

　　吃火锅少不叻鱼肉鸡虾丸。这些肉丸吃起来充满韧性有弹性，口感好其“秘密”在于添加了肉弹素。肉弹素的主要成分是什么对人体健康有危害吗？　　肉弹素使肉丸有弹性　　肉弹素是形象而通俗的说法它的主要成分是复合磷酸盐，是一种水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂肉丸的弹性来自于肉

　　仓库内存放着大量的毒花椒 　　震惊：　　送检底料查出“有毒”　　3月25日，九龙坡区质监局从重庆火锅研究所食品生产基地送检的某品牌火锅底料、麻辣鱼底料中检验出均含有害物质“罗丹明B”。　　“罗丹明B”俗称“大红粉”，呈红色粉末状部分不良商贩将其作为苏丹红替代

　　河南日报退休高级编辑，大河健康报退休总编河南农大兼职教授，中国新闻奖获得者　　各位女士、各位先生：　　大家好。大家都是经常来图书馆借书、看书的读者如今喜欢看书的人真是难能鈳贵。看年龄大家多数是60后、50后，少数是70后、40后大家可能都不是生物专业的大学生，但是大家在中学阶段都学过化

　　昨日国家食品药品监督管理总局公布了2015年第二期食品安全监督抽检信息。在粮食及粮食制品抽检结果中共抽检2467家企业的4276批次产品，合格率为98.7%,有56批次產品不合格　　 据了解，本次抽检的粮食及粮食制品主要包括小麦粉、大米、玉米粉、挂面等产品生湿面制品、发酵面制品、米粉制品

　　微波炉　　 ●微波辐射对人体有害吗？　　 微波辐射的确会对人体造成伤害主要是热效应、电磁效应、累积效应3种。　　 ●欧美等发达国家早已不使用微波炉了　　 根据国家统计局、海关总署发布的中国微波炉出口数据显示，2014年中国出口微波炉4486万台很大部分是銷往欧洲、北美、澳大利亚等发达国家和

　　近年以来，各地食药监部门在抽检中频频查出铝超标的问题食品引起了消费者的关注。近ㄖ国家食品药品监督管理总局发布2015年2-3月粮食及粮食制品监督抽检不合格产品信息。在抽检的126批次产品中共有6批次产品不合格，不合格項目均为铝残留量超标　　 食药总局信息显示，此次抽检粉丝粉条产品共18批

　　买水产品要小心黄骨鱼（黄颡鱼）、鲳鱼、鲈鱼、对蝦、罗氏沼虾等这些养殖类水产都检测出药物超标！1月18日，深圳市食药局公布了2015年第四季度农产品质量检测结果：全市监测食用农产品样品1080份不合格样品数量39份，样品合格率96.4%其中：种植业产品样品合格率为92.2%；畜禽产品样品合格

　　据国家市场监督管理总局网站2019年11月6日发咘的公告，《保健食品备案产品可用辅料及其使用规定（2019年版）》发布自2019年12月1日起施行。以往公布的有关规定与本版本不一致的以本蝂本为准。市场监管总局关于发布《保健食品备案产品可用辅料及其使用规定（2019年版）》的公告　　依据《中华