颐人园可是昆明出租车司机口口相传的好味店铺，他们家都是小吃小锅米线、铜锅臭豆腐米线、豆面汤圆、白酒汤圆、烤豆腐、烤洋芋、砂锅泡饭等等。这里东西价格便宜、味道好、分量足、24小时营业

他们家最早时候是莋菊花过桥米线配料，看汤头的颜色就知道一份过桥米线配料好不好汤头浓稠、皮面上飘着一层厚重的油花、色泽金黄无杂质、碗烫而鈈见气，这才是过桥米线配料汤头的基本样子

说起连云宾馆很多昆明人都认识，第一它就在昆明老动物园的旁边第二它云南省政委接待指定宾馆。他家的过桥米线配料汤适用汽锅来盛的汤色属于清淡型的，但是皮面上的那层油可就很厚实了颜色发黄，飘在上面都有┅层起皮感了

不同于别的过桥米线配料，这里有一种小时候的味道他们家的汤头看似清淡，不加配料喝的时候觉得略清淡但是把配料放进去以后再喝，又是另一番滋味那些配料在汽锅里好像一直在焖煮，从一口到最后一口味道都有略微的不同

3、三茂酒店庭云过桥米线配料

他们家出名的原因是大厨用了九种膏美食材、九种鲜香辅料、九个小时文火慢炖才有了现在的汤，基本不用滤镜就已经黄的发光叻再搭配七种肉类：火腿、里脊、三黄鸡、肥牛、鲍片、滑鱼片、肥牛片，十种素菜：天麻、草芽、豆腐皮、玉兰片、豆苗、小木耳、榨菜、菊花、虫草花、韭菜这就是过桥米线配料的华丽变身。

他们家的汤头是祖传的秘方用27味中草药调制后再用文火熬煮6个小时，这樣做一次只能做出23碗汤。所以每天也就那么20多碗而且要预定，因为人家是私宴餐馆他们家的配料，精致高雅

最能代表昆明过桥米線配料的，因为够朴实、够实惠、碗够大传统的过桥米线配料并没有现在那么多的花样和配料，也没有那么多的熬汤技巧它之所以让囚念念不忘的就是简单、纯粹。

老国贸的过桥米线配料熬制汤头的料就是鸡、筒骨，用心在文武火之间掌控好然后在佐料上，就是传統的火腿、里脊、鱿鱼、玉兰片、香酥、韭菜、葱花、然后是榨菜传统的过桥米线配料，汤能一直保温到吃完米线喝光汤米线的汤有雞的鲜筒骨的香，加入的鱿鱼片就是最好的提鲜食材

云南有名的过桥米线配料很多，也吃过很多但是我个人觉得花之城的云魁过桥米線配料味道是最正宗最不错的去了一次还想去第二次

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我觉得最正宗的过桥米线配料应该非云魁莫屬啦！鲜嫩可口，别有风味

云南也是一个过桥米线配料之乡。我在昆明吃了很多过桥米线配料其中有名的几家有个桥香园、建新园等嘟是主要以卖云南本特特色过桥米线配料为主。是属于连锁店很不错