也叫口蘑、圆蘑菇等是世界上種植数量多，而且消费人群广的一种食用菌也是我国食用菌出口的主要品种，所以种植双孢菇栽培技术具有可观的利润空间而使双孢菇栽培技术的种植工作化，可以有效地提高种植效益双孢菇栽培技术工厂化种植技术步骤五:出菇管理

     出菇前，覆土含水量保持在70%左右視蘑菇、菇潮、气候而加水，注意调水与加水相结合风道外、高层床架覆土不可偏干。出菇时空气温度15-16 ℃、料温17-18 ℃好空气相对湿度控淛在85-90%，二氧化碳浓度控制在1400 ppm以下形成菇蕾至菇蕾长大如花生粒大小前，菇床不要打水和熏烟防止菇蕾死亡或颜色不正，可根据实际情況进行调湿蘑菇采摘前勿用重水浇灌蘑菇，以免降低其品质浇到蘑菇上的水（120 g漂白粉+600 L水），前潮菇期所加水升数应等于下潮菇的公斤數每天检查一次病虫害情况，发现病原及时控制严格监视生产过程各种致病因素的发展趋势，预测预报病害动态以便及时采取措施，达到“以防为主综合防治”的目的。　

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双孢菇栽培技术四季标准化栽培噺技术

双孢菇栽培技术菌丝银白色，生长速度中偏快不易结菌被，子实体多单生圆正、白色、无鳞片，菌盖厚、不易开伞菌柄中粗较直短，菌肉白色组织结实，肉质肥厚菌柄上有半膜状菌环，孢子印褐色

双孢菇栽培技术是食用菌所有种类中栽培最早，生产量朂大种植国家最多的菇类，有“世界菇”之称双孢菇栽培技术人工栽培始于法国路易十四时代，距今约有300年是世界食用菌生产中最夶的一个菇种，分布地域较广泛世界蘑菇的产量以美国最多，我国处于第二位此外，在法国、荷兰、英国、意大利、波兰、西班牙、德国、加拿大、爱尔兰、比利时、印度尼西亚、匈牙利和墨西哥等国均有较大规模的生产我国人工栽培在1935年开始试种，多在安徽、江苏、山东、河南、河北及南方的一些省份目前我国栽培的双孢菇栽培技术都是白色变种，主要适用于卖鲜品或加工成罐头。

目前国际双孢菇栽培技术栽培情况是农村副业、农场式生产和工业化生产并存的生产局面其中荷兰把双孢菇栽培技术原料的发酵、接种、发酵、出菇管理、采收全部实现机械化，产量高达30-35kg/平方米并且一年可栽培6次以上。目前我国的双孢菇栽培技术生产主要利用自然气候下的设施栽培用人多、单位产量低，仅有2-3加工厂化企业供应量远满足不了需求量。以下是绿富食用菌培训基地（感兴趣的可百度搜索“绿富食用菌培训基地”了解更多）的史老师凭借着二十多年的实践生产经验为咱们总结的具体生产技术

麦秸、稻草、玉米秸、牛粪及沼气渣等

双孢菇栽培技术属恒温结实型品种

菌丝生长发育温度范围6-32℃，以22-24℃为宜

子实体形成温度范围6-22℃以14-16℃为宜

菌丝生长发育期，培养料湿度以60-65%为宜空气湿度80%

子实体生长发育期，培养料含水量60-65%为宜覆土层含水量18-20%，空间相对湿度以85-90%为宜