碳金钢,钨金钢,高碳合金钢在菜刀的应用,哪种钢最好

点击联系发帖人 时间：2020-10-10 22:47
碳和钢

目前厨刀里用的以及个人使用感受：

最好的是 M390粉末钢，以及ZDP189粉末钢

差一点有SG2粉末钢C30氮素钢；

再差一点，VG10不锈钢超级青纸碳钢，青纸一号碳钢

再差一点440C不锈钢，白紙一号碳钢

再差一点国产优质高碳钢

再差一点，杂牌钢材未知。

还有很多优质钢比如154CM，S30VS90V，等等 但未见使用这类钢做的厨刀，所鉯不计算在内

}

M390或ZDP189 算是做菜刀里比较耐磨 保持性鈈错的,

}

我要回帖

更多关于 碳和钢 的文章

更多推荐

版权声明：文章内容来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权请点击这里与我们联系，我们将及时删除。

点击添加站长微信