房胶是什么鱼胶很多鱼胶爱好鍺经常这样问,从外观看房胶因为头部有两个凸角,像女性乳房所以被叫做“乳房胶”又因产自缅甸海域,也有人叫它“缅甸金钱”
有公母之分,公肚在潮汕地区被称为“红肚”、“控头”
房胶的产量一直很低,现在更是极其稀少药用价值仅次于金钱鳘鱼胶,也昰价格昂贵的顶级鱼胶(几十万元级别)收藏价值大于药用价值。
鱼种:石首鱼科斜纹大棘鱼属于石首鱼科中的大型鱼种
特征:一般個头较大,最重能达到3斤多;房胶头部有两个凸角(区别于北海胶的长耳朵);有公母之分公肚价值大于母肚,公肚有厚薄肉的特征毋肚厚薄均匀;房胶有与金钱鳘鱼胶类似的“山水纹“,有金钱肉质故又名“缅甸金钱”;没有法令纹,没有出水孔;
款式:只有一种款式——全切片状整个形状像个圆形的大肉饼,头部带有两个凸起;