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• 根据鲜果的属性可将常见的鲜果汾为寒凉性、平性、温热性三类()

  此题为判断题(对，错)

• 杏以个大,色泽鲜艳,味甜多汁,核小,富有香味,无斑痕虫眼,果皮完整者为佳,可鲜食,可做果脯。()

  此题为判断题(对错)。

• 酱油在烹调中具有为菜肴确定咸味、增加鲜味的作用,还可以增色、增香、去腥解腻()

  此题为判断题(对，错)