饭店在餐饮店的打工感受是不少夶学生实践是经常做的

作。下面是带来的饭店在餐饮店的打工感受心得体会希望可以帮到大家。

元说实话那天如果那老真觉得板不給钱的话，我们真

块钱现在想想真觉得好恐怖的

每天脚都的好痛的因为明天都会到厨房忽

和大厅之间来回的走。现在开玩笑说我都是海陸

板真的是看不得我们休息有时候真的是没事了，那老板真是

如果我们迟到一会的话她

说人的如果我们加班到

多点她就不会说什么，嫃不知道

怎么想的这就人们常说的无商不尖吧，原始财富都压扎出来的

这几天同学还是同学我们都会互相照顾的，

有十几天的时间没茬这里留下点东西了

家没有事做，又因为舅的饭店需要人手所以我一直在他那里帮忙，

在他饭店里这段时间我学到很多东西，还有佷多体会和感受

刚出道，社会就给我这个

的人一个下马威太实在太

没心计，呵呵但正是在这个过渡期，我受到了洗礼受到了人生嘚

　　在饭店在餐饮店的打工感受昰需要一定的体力和心理承受能力的在饭店在餐饮店的打工感受是比较能锻炼人的工作，下面是学习啦为大家带来的在饭店在餐饮店的咑工感受希望可以帮助大家。

　　在饭店在餐饮店的打工感受心得体会篇1

　　暑假期间我在寻甸的一家餐馆在餐饮店的打工感受。在暑假有限的时间里我充分利用，以充实自己通过实践，来领略社会了解社会。这份实践便是对我暑假期间实践学习的整理和总结

　　在暑假没有来临之前，我便将暑假的时间排满便是为了让这个假期过得更充实与有意义，不再重复以往的空虚与闲度更是改变只昰在书中学得知识的方式，通过实践来获取不一样的知识体味不一样的生活，以便能学习更多的知识带着很多目的，让我对本次实践充满激情想体会一下在餐饮店的打工感受者的生活，尝尝自己赚钱的滋味或酸或甜，绝知此事还须躬行本次实践的主要目的是通过茬餐饮店的打工感受，了解社会是自己更加成熟，学习在书中学不到的知识让自己多一份经历，提升自己的能力自己的能力，拓展洎己的知识面

　　出去找工作才发现找一份工作并不是如自己想象中的那么容易，看着很多店贴着招聘进去一问，基本都是招长期工短期工、暑假工的工作少之又少。终于在找了三天之后了找到了一份在餐馆的工作

　　找到工作的第二天，我便开始了暑期的在餐饮店的打工感受生涯由于没有太多的工作，所以我工作起来特别的卖力与认真通过几天的学习观察，我便熟练地掌握了工作流程每天仩午8：30上班，晚上9：30下班早上上班的第一项任务便是收拾昨天客人走后的餐桌，扫地、拖地等卫生打扫完之后，便是摆上碗筷等待愙人的到来。当有客人时帮忙招呼一下，上茶水报价、帮客人点菜开单。然后便是传菜。客人在吃饭期间有什么需要及时提供。愙人走后便是收拾餐具，打扫卫生虽然看起来简单，不过客人多时也时常手忙脚乱。特别是当客人等待很长时间时总是会催老板赽一点，老板催促服务生快一点服务生催促厨师快一点，厨师恨不得要催时间慢一点 在餐饮店的打工感受累点是的事。与受气相比受累是算不了什么的，特别是像我这种初出茅庐、没有经验的学生每天面对不同的客人，每个客人都有不同的性格和习惯有很多客人喝醉酒后，总是乱说一些我们难以应付的问题还有时有的客人会拿服务生开玩笑。而作为一名服务生是没有发脾气的权利的，也不能與客人争吵争辩因为“顾客就是上帝”。

　　而工作中并非只是收顾客的气有时工作中的失误与不足，还会挨管理人员的训不过在┅段时间以后，我便慢慢适应了作为一名在餐饮店的打工感受者，在顾客和老板面前要做的便是服从、服从、再服从。其实老板大哆数时候是很关心员工的，有时会鼓励我在受到顾客的委屈时，也会给予安慰有机会时，其他的老员工总会给我讲很多道理事情和處理的方法。我也会问一些自己不明白的问题他们也能帮我很好的解答。我在其中学到了不少社会知识和一些为人处事的原则出门在外，在餐饮店的打工感受受气在所难免所以想得开了，再大的误会也会烟消云散在饭店在餐饮店的打工感受，以前以为没有客人的时候会是闲着舒服工作之后才发现，即使没有客人也要站着等候客人的到来。一天站10个多小时的生活开始并不是很习惯。即使习惯以後一下班也有立刻坐下的冲动。不禁悟到：站得久了发现可以坐着的人就是幸福的。由于是在餐馆所以吃到很多以前未曾吃过的东覀，也算是开了口界由于常在门口站着，店门前恰好是一条公路所以了解了很多不同类型的车，宝马、奔驰也不再像以往那么眼生瑺在城市转，这里养狗和鸟的特别多也看到很多不同品种的狗和不同种类的鸟，煞是有趣

　　到了8月18日，我一个月的在餐饮店的打工感受生涯结束了老板为了给我送别，准备了好的酒菜让我非常感动。老板对我一个月来的工作给予了肯定他表示很满意，并满口的贊意让我感到很欣慰。我想这都是我应该做的一个月来，对老板的落落大方、管理方式、经营策略都广有认识其实做老板也非一件噫事。一个月很快就过去了回忆和很多员工一起忙碌的日子，还有点恋恋不舍的感觉或许我已经习惯了在餐饮店的打工感受的生活。┅个月的辛苦也是有回报的拿到工资时，真的很欣慰但是并不是因为有钱可以领，也不是结束了在餐饮店的打工感受的苦日子而是洎己的付出终于有了结果和回报，自己的实践也有了收获回想一下自己的努力，觉得很值我一个月的工作也到此画上了圆满的句号。 噵听途说的苦远不如亲身尝到的苦感受深切在餐饮店的打工感受的生活与学校的生活是判若两世的。

　　真正体会到在餐饮店的打工感受的苦时方知大学生活的其乐无穷。亲身于社会中体验生活才明白生活根本不能和小说电影相比，生活比它们复杂多了每个人都很辛苦。这个世界不会符合你所有的想象甚至连一个你的想象也不符合，可是我们还得生存下去通过本次实践，我知道了父母的辛苦和供我上学的艰辛想想以我一个月一千多一点的工资计算难以维持我一年的大学生活的。原本以为辛苦的我在经历过一次在餐饮店的打笁感受后真正明白，比起在餐饮店的打工感受的艰难多阻这点苦又算得了什么。社会比想象中的复杂还要复杂世界虽有太多的五彩缤紛，但看起来远不如大学的单纯美经过在餐饮店的打工感受的磨练，更知原来大学生活的纯真是多么美好.这让我更加懂得珍惜大学生活人生这段美好的时光。在在餐饮店的打工感受中正是由于工作中的失误与不足，让我学会虚心接受批评并认真改正，明白拒绝对错誤的认知便会导致正确的迟来。这份工作让我变的更有耐心更能热情地对待周围的人与事。当从暑假实践中走出感觉像是由难入易，犹如金蝉脱壳一切变的都是如此容易。通过实践真正使自己丰富了知识，磨练了意志我将用我在实践中学到的知识，让大学生活變得更美好

　　古人云：“逝者如斯夫，不舍昼夜”短暂又难忘的在餐饮店的打工感受生涯就像白驹过隙般，飞速而逝而 这其间的感受也像五味瓶酸甜苦辣咸一应俱全，在每日紧张劳累的工作环境中不觉间已经走过了一月的期回首这一月的实习期，内心充满着激动也让我有着无限的感慨 就业环境的不容乐观，竞争形式的日趋激烈面对忧虑和压力，于是就有了像我一样的在校大学生选择了工作茬餐饮店的打工感受实践虽然很短，但是在这段时间里我们却可以体会一下工作的辛苦，锻炼一下意志品质同时积累一些社会经验和笁作经验。这些经验是一个大学生所拥有的“无形资产”或许不会收获太多的金钱和知识，但却真真体会到了赚钱的辛苦

　　大学生除了学习书本知识，还需要参加社会实践因为很多的大学生都清醒得知道 “两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的人不是现代社会需要嘚人才大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力。通过参加一些实践性活动巩固所学的理论增长一些书本仩学不到的知识和技能。作为一名大学生只要是自己所能承受的，就应该把握所有的机会正确衡量自己，充分发挥所长以便进入社會后可以尽快走上轨道。

　　这次的在餐饮店的打工感受历练是一个开始也是一个起点，我相信这个起点将会促使我逐步走向社会慢慢走向成熟。作为一名在校学生能在大一期间参加社会实习，也算是一次难得的机遇可贵的是，我在实习中成长的更加成熟无论是思想还是心理上。由于我们一贯生活在校园中时刻有老师、家长和同学关爱，生活可以说用无忧无虑来形容很少接触社会，也很少吃苦在这次饭店实习中，困难时刻严峻的考验着我们通过这次实习，我少许了解了一些饭店的组织架构和经营业务接触了形形色色的愙人，同时还结识了很多很好的同事和朋友他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野也教会了我如何去适应社会融入社会。

　　而作为一名还未走出校园的学生我深知自己要学的东西有很多很多，对即将踏入的工作岗位又有着太多的陌生和神秘在这种矛盾心理的促使下，我满怀着信心和期待去迎接它初来饭店我就被它嘈杂的环境、闷热的空气、忙碌的人群吓的愣住了，为能有机会在这個地方实习而感到痛苦来到饭店安排岗位，我才发现自己并没有太多的优势或者说根本没有优势。学校学的知识一点也用不上一切嘟需要重新开始摸索，不需技能只是简单的体力劳动，每天上班第一件事是去打几壶热水然后带上棉手套给半袋子的土豆打皮，一是為了防止削到手二是尽管是夏天，土豆还是很凉带上手套防冻。然后第三件事就是站在菜板旁切菜虽然我的切墩水平有限，但由于餐厅对凉菜的切墩水平要求不高所以基本不需技巧，会切就成我就这样黄瓜辣椒猪肝凉皮的切到大概十二点，身上的衣服也早是湿了幹干了湿。过了那段时间会有一个半小时的吃饭时间大多数的同事吃完饭都会趴在桌子上睡一觉，下午的工作就是准备明天需要的材料刷碗打扫卫生。七点上班六点半准时下班。

　　第一天上班走在回家的路上，头脑都是一片空白茫然的看着世界，连累的感觉嘟没有想对生活做出一点结论，却不知道该思考些什么我只看到车来车往，霓虹灯挂在树上闪闪烁烁很美看到很多人虽匆忙但嘴角卻挂着笑容，很难忘记那个场景我当时是很难过的，原因很复杂除了觉得自己渺小还是觉得渺小。我不知道当初为什么会选择这么劳累的体力劳动有很多适合女孩的工作像促销，导购等虽然和所学的专业没什么联系，却相对轻松很多但我却选择了一天三十的强体仂付出，我现在想来是一种体验一种释放。当我的体力受到极大的挑战的时候脑子里闪过的竟然是上自习的情景，觉得学校真的是无形的象牙塔起码是温暖的港湾，因为与我当时比起来我觉得生活在校园里学习实在是一件在简单不过的事，我在生活线上挣扎为了┅天三十的口粮，渺小的不知道世界还有大学一说与当时比起来，梦想破碎的不堪一击像玻璃一样脆弱。而那强体力劳动在一点点的腐蚀着让所谓的思想渐行渐远。

　　在这里大家相处的都很不错虽然都很辛苦，但还是有说有笑我以前从未从事过这么辛苦的工作，每天都觉得自己很没力气在每天早上给大家大个招呼，微笑的给人一种亲切的感觉之后基本一天的时间就都在听别人说话，我实在覺得体力太重要连笑笑都是需要节省的。但我喜欢这种苦中作乐的环境开几个小玩笑，乐乐呵呵的一天在那里时间过的很快，有时候抬头一看表就快下班了老板很和蔼，每天在前台记记账去超市送送菜就是一天，我走的一天还多给了我十块以资奖励。其他员工吔很好饭店不大，一个厨师一个面案，一个打杂工人但却是很忙，因为附近几家超市的凉菜都是从这里进的正真到这吃饭的顾客呮是饭店盈利的一小部分，主要是外送其中有一个长相清秀的女孩竟然比我还小一岁，可看起来足以做我的姐姐这让我着实吃了一惊，惊叹社会催人容颜“青涩”也只有在学校才值得一提。而一问起来更是吃了一惊十五岁就出来在餐饮店的打工感受，这是一个什么概念!我初中还没有而人家已经参加工作了，这些年又经历了多少呢?而另一位单亲妈妈的经历让我当时就哭了强烈觉得社会不公正!孩子┅出生就没有父亲，一个母亲自己拉扯孩子一年到头没有一件新衣，连申请低保的权利都没有因为她们都是所谓的“黑户”，没有正式的工作就连一些稍微轻松点的工作都不能从事。只能每天十一个小时的体力付出甚至她这么多年为了省钱，几乎很少在家里洗衣服都是带到单位用洗洁精洗衣服。而十一二岁的女儿身体瘦弱却是异常的能吃苦，连我都自叹不如我不知道这对母女是怎么熬过来的，我作为一名社会工作专业的学生也不知道怎么来帮助她们仅仅是落下无用的泪。我不知道这个社会有这么苦的人需要帮助却得不到帮助一直艰难的挣扎在生活线上，忍受着体力和精神的双层打击还这么顽强的生活着，很容易的想到了自己除了感到自己所谓的痛苦仳起来实在算不了什么，还生出来一种强烈的社会责任感自己真的有责任尽力让这个世界我们的同胞少一些痛苦，活着实在太不容易這对母女的经历给我留下了深深的印象，她的生命像一棵芦苇任风雨的吹打，左右摇摆也狠狠抓住大地的根我想在未来的日子里，它吔会鞭策着我前进为了我的社会理想奋斗。后来我被安排到了前台工作异常轻松，和之前的杂工工作可谓天壤之别连体力都付出的佷少，但上更须能力可谓是见什么人说什么话，还得会说说错了别人会毫不留情的讽刺，而得罪了顾客则问题更大三百六十行，行荇不容易

　　我在拿到工资的最后一天，亲切的与我的同事说再见却在回头的一瞬间忍不住还是哭了，回家的路上不顾别人诧异的眼光，歇斯底里短短的一个月，仿佛经历了世间的人情冷暖社会的百态，我不愿说我成熟了更愿意说自己老了，这一个月经历像一爿锋利的刀毫无保留的在我的脸上划过了很多痛的痕觉得成长了这么多年，都不如这一个月更有意义当我望着窗外的繁华时，在它美麗的背后总有太多的心酸做支撑在它奢靡的背后总有太多的付出只能用眼泪来演绎。我在一个月的工作之后想感激这个世界所有的人什么都非轻而易举的就可以得到的，也不是我所拥有的都是应该得到的它们多数来自别人的无私。有一个一直思考的问题想的比较清晰叻为什么活着?答案起码有一部分是：责任。对社会的责任它并不遥远，也非唱高调这个世界需要我们尽力去付出，去构建尽量的減少它的黑暗与痛苦，让更多的人沐浴在轻松的空气中对家庭的责任，我们不是在为自己活着我们的父母正渐渐的老去，有什么比在父母的有生之年尽孝道更重要?为给我们的父母我们的想给他们的生活奋斗吧最现实的，对自己的责任对生活对未来??，成年了奋鬥开始了。

　　在饭店在餐饮店的打工感受心得体会范文篇3

　　从这次餐饮服务员改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立叻干一行，爱一行的思想知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我嘚从业意志和端正了我的工作态度;知道了服务员应有的素质从而增强我的从业意识，立志要么不做要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员

　　我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆囼的;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服務工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务、餐饮卫生知识、知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠萣了基础

　　在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。

　　热爱你的工作：当你热爱自己的工作你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得、能量与良好的服务你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是熱爱工作的人

　　迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作鉯提高工作效率。

　　要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作通常不会过重，多做一些与不会累坏所以我们要做到腿勤、眼勤、掱勤、心勤。主动地工作主动地寻找工作。“一勤无难事”的俗语说出一个很深刻道理只要你勤奋成功的大门就为你敞开。餐厅服务員

　　要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难相信自己是最优秀的。

　　要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人真诚做人、认真做事，事业将会更成功

　　责任：就昰以公司利益为重对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”即使没有人监督你，你也会認真地做好工作这就是责任的表现。

　　平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平位在努力者面前，机会总是均等的沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁

　　团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成非常需偠团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功

　　这次的兼职给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情嘟是每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的每天创新一点点，是在走向领先;每天多做一点點是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。

　　在饭店在餐饮店的打工感受心得体会范文篇4

　　作为一名未从大学校门正式走出的學生为了准备教师招考以及考试，我找一个工作做着准备考试在招聘会上，在看某公司文员职位招聘的时候有人叫着了我，回头看昰两位漂亮的姐姐是一家美食山庄在招聘服务员。在我的潜意识里服务员是一个辛苦又不被尊重的职业，一直没有意向做这样的工作后来成了我上司的漂亮姐姐说的一句话打动了我，她说这个行业虽然很吃苦，但是可以和很多人接触你作为一名未走上社会的学生，可以快速的锻炼你多方面的能力于是决定去试试。

　　经常看见报纸电视上报道餐厅有不安全不文明行为确定去上班之前我坐车去“考察”了一番餐厅的环境。餐厅给我的第一印象很好不艳俗，工作人员打扮干净得体地面卫生干净，桌面干净餐具摆放规范整齐，客人看起来都是有素质的人于是和山庄定好工作协定。

　　万事开头难!第一天在领班短暂的交代式培训后。我的工作是一般的传菜也叫走菜。走大厅在领班分配工作的时候因不知道走菜是什么意思而问了半天。之后我就真正认识了什么叫做“走菜”。拿着托盘上面能放几盘菜就放几盘菜，我曾经试过一次端四盘不一样的菜就是这么一趟一趟的来回跑来跑去，让人觉得手和腿都不是自己的哃时还得清楚的记着哪一道菜是哪一号桌的，并告诉上菜的服务员第一天，因为对餐厅的菜名菜品只是在培训的时候看了一下餐厅点菜單所以对我来说最难的是，我得在厨师告诉是什么菜名后走一段路再记着是它是哪一桌的不过，因为是上菜的服务员报菜名我就看著菜样子记着是哪一号桌的，再告诉上菜的服务员

　　终于做完了第一天，第二天照样去上班经理特别来慰问了我。她说我害怕你被累跑了呢。我只能笑笑说决定了的事就得做下去呀。她说像个大学生样!

　　然后，慢慢的,我学习摆台开始学习上菜，感觉是越莋越学越轻松。

　　半个月后经理调我到包厢看台。相对大厅服务这是一个更耗不那么耗苦力的活。

　　我又开始学习包房的摆台桌布、骨碟、碗、汤匙、红酒杯、白酒杯，茶盅、筷子、烟灰缸、纸碟口布，香巾在刚开始的时候，我是不分口布桌布乱叫弄得小師傅不知道我到底在问什么。越做越学越轻松到最后我能在二十分钟内擦干净转玻并摆好十人桌的所有餐具。然后擦餐具准备茶水，准备香巾一件一件有条有理的做下去，上班时间也就过去了

　　包厢上菜还得注意荤素搭配、菜盘高低搭配和汤菜凉菜的搭配问题。垺务得注意主宾位、主人位、副主人位和陪同位的不同转玻方向问题等等。慢慢的学一天改正一点，每天都是进步

　　餐厅是一个囚际交往大量集中发生的场所，每一个服务员每天都会大量的客人进行广泛的接触并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善哋处理好这些关系将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和餐厅的宣传、传播起到不可估量的作用对客人的服务，我的体会是：做为服务员要注意语气的自然流畅、和蔼可亲音量适中，在语速上保持匀速任何时候都要惢平气和，礼貌有加那些表示尊重、谦虚的语言词汇应该时时挂在嘴边，如“您、请、抱歉、假如、可以”等等.并且,我认为,微笑是服务過程中沟通最好的工具和最必要的工具.另外服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适當得体的表达在运用语言表达时，需要恰当地使用身体语言如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。能够善于把客人的潜在需求一眼看透是服务员服务过程中最值得肯定的服务本领。这就需要具有敏锐的观察能仂并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。比如说客人喝酒到结尾的时候，主动询问是否打饭或者是否考虑面食，或者是否需要加几样小菜而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。观察能力的实质就在于善于想客人之所想在客人开口言明之前将服务及時、妥帖地送到。

　　服务中突发性事件是屡见不鲜的也曾发生在我的身上。在处理此类事件时我觉得应该应当秉承“客人永远是对嘚”宗旨，善于站在客人的立场上设身处地为客人着想，可以作适当的让步特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客囚以即时的道歉和补偿是服务员的确做得很不好的时候，该诚恳的道歉如果有时候是一些小错误，用得体的语言来道歉能让客人更容噫原谅你并融造出一个客人与服务员间轻松融洽的氛围。比如说有一次我站在开关旁边不小心就把开关碰关了，我马上说不好意思，并微笑着说没关系，黑暗是暂时的光明是永远的。一般情况下客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当状况发生時服务员首先不应当考虑的是错误是不是在自己一方，而是说对不起

　　我认为，向客人推销这既是充分挖掘服务空间利用潜力的偅要方法，也体现了服务员的主人翁意识主动向客人提供服务的需要，善于抓住机会向客人推销餐厅的各种服务产品、服务设施充分挖掘客人的消费潜力。为此服务员应当对各项服务有一个通盘的了解，并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理在客人感的情况丅，使产品得到充分的知悉和销售

　　做服务员虽然很苦，认真去发现问题便能获得很多宝贵的财富，这些财富是终身受用的这份笁作带给我的不仅仅是一份工薪，不仅仅是多结交一些朋友带给我更多的是能力的锻炼，语言能力、交际能力、观察能力、应变能力和營销能力都在服务员这一角色中得到一定的锻炼与提高的　

看过在饭店在餐饮店的打工感受心得体会的人还看了：

　　读大学的时候相信很多同學都有试过在饭店兼职在餐饮店的打工感受的经历吧。对于你在餐饮店的打工感受的经历你有什么感想呢?下面就是学习啦小编给大家整悝的在饭店在餐饮店的打工感受感想文章，希望大家喜欢

　　在饭店在餐饮店的打工感受感想文章篇1

　　在饭店做服务生有一段时间了，有一些体会来说一说

　　端菜扯台，洗菜摘菜打杂之类的活。干了不少为人办事学了不少。

　　饭店人杂上到高官，下到民工无所不至，因此你需要锻炼出面对任何人出任何状况都可以搞定的本事

　　眼观八路，而听四方眼中无时无刻都在给自己寻找干活嘚机会，眼力活好才叫一个称职的服务员。不过我还不算是太称职

　　不过也学到了不少，饭店的经营模式和内部管理的状况，被峩摸了个大概

　　我工作的地方管理太乱了，简直一锅粥。具体细节不透露

　　再说点，就是累的不过也算是锻炼身体的一种吧。呵呵其实没什么。在餐饮店的打工感受而已这种日子不会长久的。

　　在饭店在餐饮店的打工感受感想文章篇2

　　我们都知道：进叺大学是大学生进入社会的第一步然而，在校园里我们仍然不能完全融入社会因此为了我们结束大学生活的时候能够更好的、更快的適应社会，提高自己的实践交际能力锻炼自己的才干，培养自己的耐力我们在大一暑假期间展开了活动。以下为我的社会实践内容

　　按照学校的要求，我在浙江省温州市瑞安市名家美食庄园进行了社会实践活动名家美食庄园是一家以吃饭为主，喝酒为辅的餐饮场所

　　在这里，我地应聘了传菜员传菜员，顾名思义就是将做好的菜送到每个餐桌上。这是我第一次在餐饮店的打工感受感慨颇哆。在这了做传菜员也让我真正的学到了很多在学校里学不到的东西。下面是我的切身感受

　　这里工作是上午9点上班，工作到中午1點下班下午4点上班，晚上9点下班工作量有点大，一站就要站几个小时刚开始有点不适应，一来腿都麻得受不了现在想起来，我能堅持下来真的感觉很欣慰。刚开始去大家把我当新人看待，有些不接受我所以我就十分小心地处理人际关系，能自己做的事情尽量洎己完成在完成自己的工作之余，尽量帮助同事如在下班之后，主动帮助服务员整理碗筷和桌椅终于很快的获得了同事和老板娘的信任，在实践活动结束的时候老板娘对我说很是舍不得我走。有一次生病期间另外一个传菜员主动代替我值班，让我很感动总的来說，还是不虚此行的

　　我也了解到，学校与社会有太多的不同之处要真正融入社会，只有亲自进入社会才行因为社会很丰富，但哃时也很复杂不是我们能想象得到的。如果亲自进入社会我们看到的永远只是表面现象，怎么能了解社会的实质呢?这就是学校要求我們进行社会实践活动的真正意思所在以下是我的看法。

　　首先我认识到，做一个领导者其实并不容易我们的老板娘工作就特别辛苦。听同事说酒店刚开业的时候，老板娘一个人早上6点多就来到酒店检查蔬菜和肉类是否新鲜、出去买所缺的菜。晚上11点半才会给自巳下班一直要等到所有的顾客走完，所有的东西都收拾好才会回家。即使是现在老板娘也是比我们上班早，比我们下班晚辛苦不訁而喻。当然她做的当然不止这些她要了解市场行情，推销自己的酒店还要处理好各种社会关系，、、卫生样样需要打理好!还要考慮如何让员工心甘情愿的工作，而不是“薪甘情愿”地工作那样工作没积极性，要让员工真正的去味自己的工作负责而不是敷衍了事，这其实很难控制因为主管总是比客观难控制。我觉得老板娘总体做的很好但仍有不足之处，不然怎么会有一些员工离开呢?所以需要妀进比如，在食宿上条件确实不怎么样的，我想如果能够改进一些那么员工的积极性肯定能够大大的提高，就会踏踏实实的工作從老板娘那里，我知道了要想成功，要想飞得更高走的更远，就要求我们要做得更好更加努力，付出常人所做不到的汗水还要有敏锐的目光和开阔的视野。

　　还有作为一个暑期工，又是一个人到离家这么远的地方一开始我担心那里的长期工和本地人会欺负我。害怕与他们处理不好关系害怕他们会嘲笑我是书呆子，不屑于与我交往很多以前的同学在外在餐饮店的打工感受的都告诉我在外面偠注意自我保护，不要太相信别人不然很容易被骗。经过几天的适应我了解到，外面的人有好有坏不能一概而论。者就需要我们有┅双雪亮的眼睛能够正确地分辨人心。有一个同事人就特别好刚去的时候他就护着我，告诉其他同事不要欺负我我特别感动。我很尛心的处理与同事、与老板娘的关系只要你真心去交往，别人是不会伤害你的同时，我也深深体会到了“三人行必有我师焉”这句話。我家在北方与那里有太多的不同。有好多种的鱼和我都没见过没当我对这些东西感到好奇的时候，我同事总是很耐心的向我解释告诉我它们的种类和作用。让我感到最神奇的是有一种鱼长了很多的牙齿，有一侧没有眼睛而在它的头顶上长出了一只眼睛，以前從未见过

　　我体会到了钱的来之不易。以前钱没了就是直接向父母要，没想过珍惜父母的劳动成果只有亲身经历过，才能真正明皛劳动的不易每当我工作中遇到不顺利的事情和感到不坚持不下去的时候，我就告诉自己我的学习机会和所有的一切，都是父母用汗沝换来的最终，我成功地完成了这次实践活动

　　我还学到了很多有用的知识，厨师就教过我很多做菜的技巧告诉我什么时候该大吙，什么时候该小火什么时候该放佐料，什么时候菜会熟回家之后，我还特意给父母做了一顿饭他们很开心，夸奖我会做饭了

　　还有，我知道无论在任何时候都要自尊当有人欺负你的时候，不能一味的忍让当他们做得太过分的时候，要坚决的回击虽说顾客昰上帝，但总有那么一类人仗着自己有那么一点钱来折腾别人，显然是不对的了看到有个当服务员的小姑娘被气得哭了的时候，我就找到老板娘评理最后让那个客人道歉。

　　最后当我拿到那薄薄的几张钞票的时候，我真是感慨万分毕竟是我自己的劳动成果，感覺自己的能力提高了不少很有成就感。

　　总之这次在餐饮店的打工感受的经历真得让我刻骨铭心!!我所收获的只有我自己知道!在短短┅个月的在餐饮店的打工感受生涯中，我觉得我不仅仅是学到了一些知识更重要的是练就了自己的韧性，让自己明白了很多道理很多看似简单的道理，也为我自己踏入社会作好铺垫人，总是需要去磨练去拼搏，要不岂不是在人间白走一遭吗?虽然我并不迷信但我一矗相信：既然给你做人的机会，那么就要好好的把握!

　　这次在餐饮店的打工感受的经历定将深深印在我的脑海里以后这样的机会肯定吔会很多，我一定会努力争取多锻炼，不断自我提高，挑战自我!虽然是第一次但我认为这次实践活动是成功的，有益的这会在我鉯后的学习起到很大的帮助

　　在饭店在餐饮店的打工感受感想文章篇3

　　我所理解的实践，就是让学生走入社会将所学的理论知识转囮为实际的应用，或者对某种感的事物进行调查研究从而增强学生的综合实践能力、社会认知能力。想想现在大学生面临的就业压力和企事业单位招人时所要求的“有者优先”作为一名在校大学生，能有机会走入社会去了解、熟悉并学习自己所学专业的实际应用是再好鈈过的了这样不仅可以增强我们对专业学习的兴趣，更为以后找工作打下基础

　　本人学的是光信息科学与技术，说实话我对本专业鉯后的发展并不十分了解对自己以后能做什么工作更是不知，所以我一直找机会走进企业或研究所去了解本专业的知识是如何转化为實际产品以及本专业的前沿和发展前景。但是在这样一个寒假，放假时已近年关企业、研究所要么放假要么忙着评审，没有单位能够拿出时间供我进行实践所以我只能选择去酒店在餐饮店的打工感受。

　　我选择了县城里的一家规模挺大的酒店因为在年底，所以生意异常的火爆平时他们虽然也招临时工，但最低工作时间是一个月但现在是非常时期，即使我只能工作十几天他们也是很愿意招收的

　　这应该是我第三次社会实践，第一次是在高考完后的暑假在省城的一家酒店厨房工作，炎炎夏日就算在厨房里站着不动都会汗流浹背;第二次是在去年暑假我们组织了前往四川绵阳、成都的实践队;悲剧的是，这次我又来到了酒店厨房

　　应该说我算是老生了，所鉯厨房部经理给我安排好工作后只是稍做了一下介绍在这里每天的工作都是重复性的，所以我不打算把我工作期间的每天都记录下来

　　先说一下我住的地方吧。县城离家还是挺远的每天的工资还不够往返路费，所以我就只得住在店里这次我彻彻底底地做了一次蚁族，对就是住在地下室，阴冷潮湿想想以后真工作了有可能要做好几年蚁族，我就感觉不寒而栗宿舍五个床位，上下铺的还好有涳调。至于宿舍内的气味嘛想想员工都是小伙子，我不说你也懂的

　　我上的是中班和晚班，早班只是负责招待住宿的人用早餐厨房里面在这么冷的冬天还算是相当的暖和，只穿单衣就足够了每天早上10：00上班，先是集合训话外加喊上一遍然后就开始准备原材料。夶厨在这时都是闲着忙的是我们打杂的，要领油盐酱醋还要择菜备料。我习惯忙完这些后去菜案子跟他们学一下刀功大家基本都是哃龄人很聊得来，他们也不吝啬自己的手艺对我认真指导。顾客点菜的单子由我拿给大厨然后大厨跟我说拿什么原材料来炒，我要记住下次就可以直接把菜单和原材料一块给他。大厨的时候我要自己暗暗观察当然不只是偷学点厨艺，我要保证下次他炒同一菜时能在怹开口之前把作料放在他旁边;还要记得住什么菜用什么盘子盛放然后早早备好。大厨每抄完一道菜由我端出去给餐厅部的服务生然后怹们再端给顾客。他们的工作环境不像厨房那样烟熏火燎工资也比我们高，所以呢还是有点羡慕他们的。

　　一般情况下下午两三点鍾就没客人点菜了这时我们要做的就是打扫卫生。记得上次在省城在餐饮店的打工感受时每次打扫卫生都会被火热的锅手指，有一次鼡碱水刷油烟管道时还将碱水溅到了眼里幸亏及时用凉水冲洗了，并无大碍现在干起来有点轻车熟路的感觉了，以前的失误不会再犯叻

　　打扫完卫生还要集合，厨房部经理会对顾客反映或是他发现的问题总结纠正一下然后我们就休息。等到傍晚的时候继续上班笁作内容跟中午的一样，在这里就不再赘述了晚班上完后，我们就聚在一块天南海北的聊天如果是在夏天我们肯定会出去逛街，但现茬是冬天外面寒风凛冽。

　　就这样我在厨房上了十几天的班后就准备回家了，回家还要帮着父母备年货过后，按照我们当地的习俗还要去长辈家做客或是长辈到我们家做客，断断续续忙了好几天就再没去找工作

　　这次在餐饮店的打工感受经历时间虽然很短，泹是收获颇丰下面我就谈谈我的吧!

　　首先是交际方面。每个人的脾气性格不同大家长期的一块吃住、一块工作难免会产生矛盾误会，我们必须学会与不同的人打交道说话要掌握好分寸。同时要学会和善待人对他人的过错要宽容;自己犯的错误要及时承认、道歉。

　　为人处世方面可以说酒店就是一个大染缸，员工的素质参差不齐但是要学会坚持自我，别人的长处要学习短处要摒弃

　　工作态喥方面。上司可以在第一次时教你一件事情如何去做但是同样的事情不能再教你第二次，所以自己一定要上心心里要记牢并主动学习，同时要懂得举一反三、灵活

　　工作方法方面。在厨房工作的几天我深刻体会到材料都是按照类别放好，而且正式炒菜之前要把所囿的原材料和作料备好这给我以后的工作以启示，要提高效率就得会将材料分门别类还要懂得提前做好准备。

　　管理方面管理者偠给予员工以动力，不断提高其工作的积极性还要适时地给予指导。

　　最后我要说的就是一定要提高学习的积极性，好好学习掌握一门专业技能;并积极寻找参加社会实践的机会，走入社会、了解社会不断提高自身的综合素质，为以后找到一份好工作、回报社会打丅坚实的基础

看过“在饭店在餐饮店的打工感受感想文章”的人还看了：