原标题：保定故事 | 非物质文化遗產义春楼白肉罩火烧和传承人李领根

这里是军民抗日的敌后战场

这里有荡气回肠的历史故事，

这里有催人奋进的创业故事

这里是《保萣故事》第一百二十一期，

讲述保定的故事述说保定的历史。

白肉罩火烧是保定名吃之一也是珍贵的非物质文化遗产。它的制作工艺精湛挑选新鲜的猪肉，经反复冲洗熬制并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧用开过头汤反复浇制而成。它的吃法讲究三吃六味即以白肉罩火烧配合不同的辅料，便可以吃出不同的风味来真是让人回味无穷。

【保定故事】由保定广播电视台、保定市攵化广电和旅游局倾力打造致力于讲述非物质文化遗产的故事。保定广播电视台生活健康频道每周日20:10首播次日00:15、07:30、13:40重播。欢迎届时收看