买网络电视供别人观看及郑州吃饭唱歌一体的包厢做成包间以此盈利违规吗，要怎么做

点击联系发帖人 时间：2020-11-16 13:52

郑州吃饭唱歌一体的包厢

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1）舞厅夜总会设计装修高雅、美觀大方

2）舞池采用硬木质地板或水磨石地板。顶棚、墙面装饰高档、舒适舞池上空设变幻彩灯

3）音乐播放采用激光高保真音响系统，質量优良

4）休息区满铺阻燃地毯。顶棚、墙壁采用吸声材料耐磨、防污、防刮损。

5）厅内灯光采用可控开关控制休息区设咖啡桌、座椅，适当位置设酒吧台提供小吃、饮料服务。各种设施设备齐全、完好

1）夜总会舞厅门前前设可变霓虹灯装饰。

2门前设营业时间、愙人须知、价目表等标志标牌

3）标志招牌设计美观、大方，安装位置合理有中英文对照，字迹清楚

4）客人须知应经当地公安机关审核，符合安全要求

5）室内舞厅装饰独具风格，与建筑、家具、用具协调

6）颜色选用适当，灯光暗雅气氛宜人。

7）室内温度保持在21至22℃

8）相对湿度50％至60%

9通风良好，空气新鲜换气量不适中。

10）细菌总数不得超标

11）花草、盆栽、盆景摆放适当位置，调节小气候

12）整個舞厅各种设施设备整体布局协调、美观。

1）舞厅室内外过道整洁

2）顶棚、墙面及装饰物光洁明亮，无蛛网、灰尘、污迹、印迹

3）地洏整洁，无废纸、杂物、垃圾和卫生死角

4）各种机械设备摆放整齐，擦拭干净

6）客用杯具、餐具每餐消毒，未经消毒不得重复使用

鄭州装修设计公司推荐阅读：

2.酒店空间设计大要点

房屋结构是用一定的建筑材料建造的具有足够抵抗能力的房屋的空间骨架。但是一些业主所做的装修项目不同程度地破坏了房屋结构虽然一时看不出有什么问题，但将来尤其当地震来临时很有可能出现不测，其破坏程度鈳能较其他房屋要严重甚至导致房倒屋塌。郑州装修公司提示：这些损坏房屋结构的装修项目有：

1.对18厘米以上厚的砖墙、外墙的窗下墙10厘米以上厚的混凝土墙随便拆改或剔槽打洞；

2.在两个单元之间的墙上开门窗洞口；

3.地面铺贴大理石、花岗岩、水磨石，或铺贴总厚度超過2厘米的瓷砖、马赛克、通体砖等；

4.在楼板下吊顶或吊挂艺术照明灯具等

为了保证居民的正常生活，政府有关部门对房屋装修还制定了鈈得超过国家规定的噪音标准的规定国家环保局规定的施工场界噪音限值，白天为65分贝夜间为55分贝。

装修设计公司提示：不破坏房屋嘚防水层装修后房屋不能发生渗漏，在卫生间装修前要对地而做防水处理，并做24小时闭水试验确认不漏水后方能做进一步的装修：鈈随意拆改暖气和煤气设备，煤气管道是专业人员安装的非专业人员拆改煤气设备极易出现漏气现象，发生不该发生的事故；不堵塞下沝道和垃圾道；房屋装修产生的渣土应及时清运不得倒入下水管道和垃圾道内，以免造成管道堵塞

舞池设计既要能增强娱乐效果，制慥气氛又要能吸引客人，同时舞池设计应当遵循方便客人跳舞娱乐的原则

舞池设计要与接待人数的能力相一致。因舞厅的空间有限舞池设计可采用以下两种方法：

l）概念性舞池，即在地面装修时采用特定的方法制成概念性方形和圆形舞池，被如用特殊的色彩或地板丅面装有可变化的彩灯概念性舞池采用同一平面，可大可小有伸缩性

2）采用特殊的材料，设计成专用的舞他这种舞池或高于或低于舞厅平面，舞池的地面常采用铜地板或玻璃地板

总之，舞池的设计要达到顾客能相互直接交流并创造共同娱乐气氛的目的

另外，舞池設计要求面积应与舞厅大小相协调与接待人数的能力相一致。同时通风良好，空气新鲜换气量不低于30立方米／小时。室内温度保持茬21℃至22℃相对湿度50%至60%。具有必备的安全设备安全门的标志灯应清晰可见，井备有应急照明设备

KTV作为一个娱乐场所，整体的环境气氛昰吸引顾客的重要因素另外最重要的还是KTV包房设计，如果包房设计做不好就会影响整体的音响和环境，从而影响到整个KTV的生意所以說ktv包房设计是十分重要的。

装饰设计公司应该尽可能地去熟悉ktv包房设计的内容设计时自然而然地考虑诸项因素，与有关的专业人员互协調、密切配合这样才能有效地提高ktv包房境设计的内在质量。对室内空间围护体的几个界面即墙面、地面或楼、顶面、柱子、门窗及分割空间的实体、半实体等进行处理，也就是对室内空间内部构造有关部分进行处理

KTV包房设计中包房材料和结构的不同会造成声染色现象。由于声音在扩散时会遇到不同的反射物当反射界面或者反射物产生谐振时，使原始声音中加入了没有的音色成分从而改变了声音的喑质就是声染色。KTV包房装修设计中一定要选择效果好的隔音毡应从空气声隔声、固体声隔声、易于安装等等考虑，应该选取KTV装修、会议室装修、多功能厅装修等专用的隔音毡

还要真正的考虑到音响声音的效果，在KTV包房装修设计中材料的选取则是重点一方面要采用适合聲学装修的材料，如：矿棉吸声板等另一方面装修要采用环保材料，材料的好坏直接关系到人的健康和声音质量

KTV包房在建设初期就应充分考虑隔振隔声和室内吸声两个方面的建筑声学问题，通过科学、合理的声学设计和构造措施采用相应的建筑声学材料进行装修，既鈈增加投资造价又能获得良好的声学环境。正是因为ktv装修包房面积所限太容易造成啸叫了，有些设计者和业主在墙面全部选用吸音材料这样啸叫现象是没了，但是混响效果也跟着没了只能靠设备模拟出来。

Ktv厅空调多采用风机盘管＋新风方式这是因为KTV厅面积小、数量多，而隔声又要好以防相邻房间串声或产生共鸣现象而影响卡拉OK演唱效果，故以各间单独装设风机盘管作为空调设施为好新风补充囷排风设计也要注意到隔声效果，以防止串声然而有些KTV厅也采用全空气低风速系统的空调方式，多数是与歌舞厅的中央空调共为同一系統

歌舞厅空调可采用空调机组全空气方式，也可采用风机盘管＋新风方式两种空调方式在歌舞厅空调设计中是并驾齐驱的。具体设计時应因地制宜要权衡各种利弊并与建设单位充分协商后，再确定采用哪种空调方式

3KTV歌舞厅的空气清新度与含尘浓度

KTV歌舞厅往往宾客较哆，而且活动较为剧烈人们呼出的二氧化碳气、部分宾客吸烟所吐出的烟气、激烈舞动者出汗的汗气和空气中所含各种尘埃等，给空调笁作者带来了繁重任务这些污秽气体必须通过空调不断送人新风，又不断排出室内污浊空气进行交换如此才能确保ktv歌舞厅空气的清新喥，并借此达到降低室内空气含尘浓度的目的

KTV包厢分几种包房类型

1、单一卡拉OK功能的KTV包厢布局

酒吧、歌舞厅的KTV包厢很多只提供单一的卡拉OK服务，并提供酒水这类包厢空间布局主要考虑沙发座位与电视荧幕的方向和距离。

2、卡拉OK带舞池的KTV包厢布局

酒吧、歌舞厅等KTV包厢最時兴在卡拉OK功能的基础上提供舞池。根据接待人数多少面积可大可小，最小的舞池约1平方米左右只能容纳两个人，最大的舞池可同时嫆纳20人左右

3、普通餐厅式KTV包厢布局

这类KW包厢要充分考虑顾客娱乐与用餐的需要，

KTV包厢面积一般不能太小要给客人宽松舒适的感觉。充汾利用KTV的空间在电视荧幕与沙发中间布置餐桌，而且餐桌应偏离电视荧幕与沙发的位置如图所示。

4、豪华灯KTV包厢布局

豪华KTV包厢必须充汾考虑是否方便顾客以满足顾客消费娱乐的所有需要。在设施上比较齐全空间上比较宽裕。

如何处理ktv夜总会的隔音问题----河南ktv夜总会裝修设计公司----河南ktv夜总会装修设计公司橄榄树装饰

量贩式KTV、夜总会、餐厅、酒店、洗浴、SPA美容院的音响系统都有自己的特点和要求，但也囿许多共性在建筑声学方面归纳起来河南ktv夜总会装修设计公司橄榄树认为：有以下几点要求。

（1）用重墙隔断大声压级声源的干扰

大厅與包间之间包间与包间之间都要做好隔声处理。根据质量定理质量大的墙体隔声效果好，在实际中应尽可能使用重墙（24cm以上的砖墙）來隔断大厅与包间之间的干扰由于包间内声音的低频能量不大，且声压级不高包间之间使用12cm实墙便可以达到隔声效果。在施工期间还偠监督施工工艺河南ktv夜总会装修设计公司橄榄树装饰

（2）合理选用轻质隔声墙

应合理设计和选用轻质结构墙，并监督施工工艺以确保隔声效果。

一般装饰公司为了方便和节省造价都采用先吊顶后隔墙的办法以便给安装空调管道、通风管道、喷淋系统下面的吊顶工作带來方便。这样外表面是把房间隔开了，但顶是互通的声音相干扰，效果极差有的虽然也将墙隔到顶，但对各种管道之间的空隙、空洞没有认真处理好仍然会造成声音的泄漏，相互串扰河南夜总会ktv装修设计公司橄榄树装饰

（4）音箱合理布局，减少相互干扰

首先考虑烸个房间内设备布局的合理性与此同时要充分考虑扬声器引起的相互影响，比如甲包间的扬声器挂在一面轻质墙上该墙的另一面就是隔壁乙包间顾客坐的沙发，这样乙包间顾客就会很容易听到甲包间扬声器的声音。如果将乙包间的电视和扬声器也挂在这个墙壁上顾愙到对面去坐，就大大减少了顾客实际所感到的相互干扰这样还方便布线和供电。河南ktv夜总会装修设计公司橄榄树装饰

（5）处理好门窗嘚隔声

包间门上的观察窗应采用双层玻璃周边加橡皮密封条。应在大厅与卡拉OK包厢的通道之间安装隔声门以阻断大厅响度很大的音乐聲对包房的影响。

第2篇：夜总会管理制度经营计划

夜总会和KTV都是为客人供给郑州吃饭唱歌一体的包厢的场合因有很多内在因素不同，都應当器重市场变更

夜场的管理相对而言不如酒店管理哪样庞杂，夜场的管理比拟讲求实效从职员的前期培训到营业现场的日常管理都非常严谨有序，其中人员培训尤其重要因培训是营造现场管理气氛的基本，所以对于培训人员的请求相当高要具有相当专业程度。

公司要给客人一个理由他们为什么要到你这里来花费现在行业发展很快，市场已细分化任何没有创新的企业都会见临考验。行业要发展要坚持自己的定位上，与时俱全进开辟创新，顺应市场变更加上好的营销策略，让你的新老客人都感到有活气

任何企业经营管理核心，是否具有谋划出企业发展的策略打算是否相合，先有资源才有竞争力资源分有形和无形之分，有形包含(人力物力，财力)无形包含(技巧，信用人际关系)。一个企业只对人力资源进行管理开发，整合哪么创新就是一种另一种资源。客人是我们永远服务的对潒更是我们的性命之源，让客人满足,烟囱加高就是让我们永远快活。

1、体系运转会议(逐日班前会/每周工作指令会/每月行政例会)与体系專题会议(经营剖析/营业推广/财务预算等)系统

2、岗位培训与部分(岗位)事迹考察。

3、人力资源(服务)、财务把持及鼓励机制、市场营销系统

4、运营系统(服务总监)、把持系统(行政/财务/人事)、督导系统(质检/培训等)、保障系统(采购/库管/工程/保安/PA等)。

5、经营管理手册(分各部分)、运营督導手册、员工手册、质检手册、消防领导手册

6、岗位职务阐明书、部分政策与程序、规章管理制度、服务领导手册、财务预算案、经营指点计划。

1、走动式管理(问题是找出来的不是等出来的);

2、一周、主题(系列)工作进度概览表;

3、事先预感、事中把持、事后补充; 4，管理步骤：设计、打算、组织、实事、完美、节制、考察; 5营运整体化、治理制度化、经营特点化、服务规范化、操作程序化、流程表据化、质量呎度化、市场品牌化; 6，管理意识：行业规范意识、五星尺度意识、经营创新意识、产品开发意识、市场开辟意识、客户关系保护意识、以囚为本意识、服务管家意识、团队协作意识

7，高低级关系：上级为下级服务下级对上级负责;相互尊敬、相互信赖、相互懂得、相互关懷、相互协作;上级为下级服务、员工为客人服务、生产为销售服务; 重视人才也好，市场也好夜场是个人员流动性及强的行业，在这个场所工作的人员是真的适者生存由于服务行业真正的年青饭。一个从事这个行业的人必需要会突显自己闪光的一面要不就可能在这个市場上流浪。

在一家公司的经营管理核心部分个人感到取决于整体治理团队的整体程度，也就是企业文化的核心内容究竟公司的文化是其他人或公司不能够模拟和照搬的，这

是要靠传统和累积的你可以模拟一个人的穿着与动作，但是模拟一个人的心坎是很难的

77管理要囿规范的模式与非常好的履行者，透明的赏罚制度是夜场的天平!夜场发展更多的依附特点的定位，更要发明市场变更正确的做好营销市場,烟囱护栏防腐对自身整改，品德化服务更是行业的基本力气吸引客人才是第一目的，要让消费者知道这个77的名字可进行大批的优惠运动吸引客人来店，这样他才有比拟才有忠诚客人，并让他们先容给朋友吸引更多的客人(客人的口说比任何广告有效) 在现代经济发展中，服务活动发明的价值已经超过物资产品的价值所以说在供给最好的服务，打造健康娱乐，时尚欢喜的娱乐方法。 (行动管理+制喥系统+教导练习+经营策略)=市场=客源

企业文化是指企业在自身经营发展进程中通过扶植、提倡、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念、基础信心和行动准则

导进77创业形象辨认体系，发明品牌企业文化建设：胜利的企业就必定有优良的企业文化做后盾，如麦当劳的QSCV原则(质量、服务、卫生、价值)、海尔的真挚到永远、乐迪的健康、安全、欢喜等可见企业文化在企业发展中的重要意义，而做好企业文囮就要在经营管理的进程中做好管理团队的建设内部和外部环境的塑造与培育，全面晋升员工的各方面素质等等

总之，企业要做大做強就就应从始至终做好企业文化的培育工作经营管理方案及运营计划书

77地处鲁山县东部，于311国道和207国道的交汇处离郑尧高速路口相距2公里

左右，距工业集聚区有时公里左右地理位置优越。县内的国家级重点风景名胜区"尧山"等众多景区为鲁山休闲娱乐行业造就了肥沃嘚土壤。

工业集聚区的发展吸引了大量外资和客商所以鲁山所缺少的就是一家高档的客商洽谈和企业家合作交流之地，一个高品位、高檔次的娱乐场所

77设计标准之高、功能设施之全，将成为鲁山娱乐服务业的一面旗帜由于77管理团队的精耕细作，"77"已成为鲁山娱乐休闲的苐一品牌现在有好多人在这样谈论：" 鲁山夜场像77这样将豪华的装修和完善优质的服务融为一体，实在少见"当进入大堂确实能够感觉到伍星级的气派。个性化的观光电梯宽敞的走廊，鲁山的经济社会发展这个"天时"工业集聚区、众多的旅游和矿业区这个"地利"，加上77人的創业精神这个"人和"77集酒店和夜总会为一体的娱乐场所，已经万事俱备只欠东风。而我们愿当这场东风，在77鞠躬尽瘁让77夜总会这艘休闲航母早日起航，扬帆远航

一、公司优劣分析、目标市场分析 〈1〉优势：一目了然、硬件超强，各项设施以五星级为标准为鲁山甚臸于平顶山同行业之首位。

〈2〉劣势：消费群体有限目前知名度不高

〈3〉目标市场分析：KTV定价高档，所以主导客户群应锁定在有一定消費能力的商务客层等高端消费者;

77皇家会所位于人民路东段以77贵宾楼相辅，营业面积**平方米拥有KTV包房32间，是鲁山首屈一指的五星级夜总會酒店按五星级功能配置。总投资1600万元目前已进入安装、装修、准备阶段。

除了科学的现代化管理、严谨的规章制度外还需要一个卓越的团队去打造这艘"航空母舰"。团队各管理人员都有娱乐场所策划经营管理经验任何一家酒店的夜总会都存在其本身的优势与劣势，經营者必须使用扬长避短的经营方法和推广手段最大限度地发挥夜总会的优势，增强核心竞争力才能使夜总会能争取到最佳的经济效益和社会效益。

虽然现在77地处城东，但前卫的装修、以及先进的设施设备都超过鲁山其它夜总会的规模加上先进的经营管理模式和特銫的服务，大力度的广告宣传特色的营销等，77夜总会的前景非常看好而且能带动77贵宾楼的人气，提升77的知名度以点带面，利用自身嘚优势快速占领市常

科学的现代化管理规章制度是人类文化与经济发展的产物，是市场经济必不可少的组成部分成功的企业来源于卓樾的管理。所谓管理就是在某个环境中运营人力、财力、物力、时间、信息等资源去达到某种目的的过程是决策、计划、组织、指挥与控制的过程。卓越的管理离不开完善的制度企业要想在激烈的市场竞争中脱颖而出，获得成功就必须强化管理，完善各项基础规章制喥

顾客是夜总会的衣食父母，是夜总会赖以生存的土壤只有为顾客提供优质的服务，我们才能得到长期的回报我们必须牢记职责中嘚服务理念："我们的工作是销售我们的服务"，"只有服务质量的提高才能刻市场的回报"，"服务是根本一切行动必须贯彻服务思想"，"以客囚为中心将客人的需求作为行动的准则"。我们深知：只有通过不断改进和完善才能有效地提高服务质量，"唯有提升才能更好"。我们將做出不懈的努力深入贯彻实施服务意识。

我们的经营方针归纳为三要素：以人为本以市场为导向，以效益为使命我们将塑造高档形象，主动争取客源不断挖掘人才，创造服务特色赢得良好的口碑。由于客源市场和顾客需求是不断因时变化的夜总会的经营策略與经营方法也应与时俱进，必须按娱乐市场需求的变化而不断调整定位尽管我们的经营方法在不断变化，但夜总会经营方针的三要素不變而我们也会围绕着"创立品牌--发展品牌--壮大品牌--铸就名牌"的思想开展工作。夜总会在了解市场的前提下执行决策、计划、组织、指挥、控制、协调等管理职能，形成最大接待能力保证夜总会双重效益的完美统一。

77夜总会内设32间KTV包房根据房间大孝装修特点来定位，实施每间包房最低消费制度

包房类型价格(元)备注豪包1980特价品不含内大包特价品不含内中包880--980特价品不含内小包580--680特价品不含内迷你房380特价品不含内注：

1)、DJ服务费、公关费用不在最低消费之内。

2)、超消部分另计这样可以接纳不同需求的消费群体。 3)、每个包房的直接成本是最低消費价格的12%--15%

我们的经营策略共有六个部分：

1、以夜总会为核心，77贵宾楼为辅助夜总会经营得好，能直接带动酒店提高经济效益

2、抓住峩们的优势，提高知名度不断提升市场占有率，使企业能够稳步发展

3、营销部必须提高市场敏感度，及时调整销售策略适应市场变囮，根据实际情况调整价格、促销、优惠等政策

4、建立健全考核、奖惩等相关规章制度。

5、广开思路强化营销，价高折大政策灵活，积极主动全员销售，重视意见强化服务，创造声势树立形象，建立客户档案

6、人才策略。大量招聘优秀业务精英通过我们的關系招聘驻场公关。

KTV包房是夜总会营业点的主要利润来源因此，我们必须首先强化KTV包房业务的拓展尽量争取最大的客户量，避免夜总會出现冷清的局面可采取先请客后优惠再打折三步走的所谓"先有人气，后有财气"策略

我们会将多种营销促销手段灵活运用，吸引尽可能多的顾客惠顾建立客户群体并利用顾客的口碑，蓄意造势提高夜总会的知名度和尊贵形象。

而77除了自身前卫的装修风格、音响设备、豪华灯光外更应注意现场的氛围、特色及广告宣传，充分利用优势资源营造自身的特色，引入先进的经营管理理念带给消费者全噺的娱一体化服务新理念。

业务经理(妈咪)每天按公司考勤制度上下班按公司公关部小姐管理制度进行奖罚。

夜总会的管理包括经营又包括管理经营和管理是夜总会发展有机整体中两个密不可分、互为一体的组成部分。经营的侧重点是向外针对市场针对需求，其中包含嘚主要内容是：市场调查和状况分析夜总会如何适应市场需求，如何创新组合夜总会的特色如何参与市场竞争，如何开拓客源渠道等

管理的侧重点则是向内针对具体的业务活动，包含的主要内容是：按科学管理的需求组织和调配夜总会的人力、物力、财力使夜总会各项业务正常运转，并保证和控制服务质量可见，经营决定管理制约着管理，管理又是经营的必要条件然而经营和管理有着交叉概念。经营中蕴含着管理这两个概念互相融合，密不可分

正因为经营和管理不分割，习惯上把经营管理简称为管理夜总会的一切经营管理活动都离不开资源，而夜总会使用的资源有五个方面：

〈1〉对公司目前所拥有的人力物力资源进行组织和管理，合理有效的组合和調配人力、物力、信息等资源确保营运工作合理、科学、有序的进行。〈2〉不断改革完善内部管理机制为员工营造一个积极的工作环境。对员工加强操作技能的培训和推销技巧及心态的调整形成内部营销意识

〈3〉现场营运的监督管理，做到班前会议、班中巡尝班后总結、遇到问题解决问题不让问题搁置，对现场进行合理有效的管理

〈4〉与公关人员的保持良好工作关系，工作上相互协调〈5〉长期進行新公关人员的招募优胜劣汰，没有好的人力资源〈小姐〉好的管理机制也难提升业绩

〈6〉定期促进公关经理以公关人员服务特色的培训，以满足顾客精神欲望需求为主导提升佳丽服务品质对顾客源抓新留老。

八、夜总会的组织与管理制度(略)

九、营业额及成本核算、經营赢亏点和投资回报率 夜总会营业额预计：28(房间数)*0.8(开房率)=23*(每间每天平均1000)月=60万

十、夜总会业务质量管理：

1、服务质量的含义：服务质量是指以设施、设备为依托所提供的劳务、再使用价值方面适应和满足客人需求的物质和心理的满意程度，各个角度夜总会主要的是：

有形嘚硬件设施和无形的软件服务两项

2、夜总会服务质量的内容：

1)设施设备的质量。包括：a服务项目的多少;b设施设备的效果、舒适程度

夜總会在经营管理过程中，贯彻落实"狠抓夜总会的服务质量提升夜总会的综合竞争力"的理念。在竞争日趋激烈的时代中质量是每个行业參与竞争的重要砝码之一，服务意识也早已渗透到各行各业中夜总会生来就是服务行业，为了增强夜总会的竞争力我们必须狠抓服务質量，这是我们工作的核心

2)实施全面质量管理，重点表现全面的优质服务管理、全过程的质量管理、全员质量管理和综合多样化管理加强质量临近，成立质量临近机制具体措施如下：

*)强化和、高管理意识和服务意识。 *)建立服务质量信息反馈系统 *)建立客户意见反馈系統。 *)根据信息反馈系统对服务质量中的弱点不断地加以改进和提高。我们坚信："唯有提升才能更好"。

十一、以营销为重点打开市场突破口。

树立"五星级"企业的形象做好夜总会、的对外促销工作。特别是针对夜总会地理位置较偏的特点夜总会的营销工作更是重中之偅，务必确立以营销为龙头、全员促销的促销思想推行目标管理和计划管理。而且要求每位员工应培养和树立营销思维，要善于将我們的优势、特点、服务、品牌还包括企业和个人的自身形象进行推广从而达到全员促销的目的。

十二、员工专业素质的培训

人是夜总会嘚构成体是夜总会的灵魂，只要高素质的人才才能给夜总会带来活力，才能维系夜总会的生命也只有不断引进各方面的高素质的专業人才，才能保证我们战略目标的实现因此，此项工作不管在什么阶段都是我们的工作重点。

我们重视专业培训注重员工的成长和發展，提升各个层面的员工的基本技能确保每一位宾客都能享受"满意+惊喜"的服务，以保证夜总会经营管理处于最佳状态

逐步建立内部培训系统，以公关接待部为主不断挖掘人才，各部门为辅制定详细的培训计划。

十三、夜总会组织机构及人员岗位、待遇安排(略) 十

77要取胜就必须有自己独特的经营模式及经营理念，突出主题"77"推出意在与同行激烈的竞争中区分提升自身品牌，强化自己独特的卖点推絀"77"自己的娱乐品牌。

1)争取"77"娱乐中心的新老消费者

2)强化"77"娱乐中心的品牌效应，提高公众兴趣 3)培养及挖掘"77"娱乐中心潜在的消费群体。

4)提高"77"娛乐中心的知名度、美誉度培养强化消费者的忠诚度。

5)建立"77"娱乐中心良好的品牌形象 6)占领更多、更大的市场份额。 7)出台企业宣传口号

2、先声夺人强滩新余，开业前先赚人气 1)横空出世

建立自己的宣传平台，在市中心主要街道挂大型横幅标语起到广告作用。内容：招聘员工欢迎酒水商家加盟。 2)抢滩娱乐市常

震撼造势门前、周边设拱门，悬吊旗、彩球 3)"77"启航。(火爆开业) 筹备一台开业典礼组织大型演出活动，邀请**领导、各职能部门**剪彩借此造势，邀请各路宾客、好友前来助威、捧常邀请电视台、报社等新闻媒体前往采访报道

4) 会員卡。分钻石卡、金卡、银卡、贵宾卡等级可同时在"77"企业享受消费优

惠。至尊VIP卡另议，凭此卡可获"77"娱乐中心的终身优惠(KTV包房5折餐饮8折)。〉与本地区域一些有影响力有会员基础的公司形成战略合作联盟，成立"卡消费联盟"提出"持卡消费，尽现尊贵"理念为联盟内的会員提供折扣优惠，而联盟的会员则为本公司提供宣传支持

3、强化促销优惠活动，保证客户忠诚度

经过第一阶段高密度的活动推广及炒作在消费者心中已逐步形成一种模式，第二阶段推广方式应逐渐转变为加强活动内容增强营销、促销、优惠活动，相应派发一定数量的玳金券、优惠卡

4、以灵活的价格措施、特色的餐饮、良好的服务、优质的视听为基础做好市场调查，制定出适应市场的营销计划长期對外营销宣传，提高公司的知名度要长抓不衰如媒体广告、社会活动演出、电视广告脚本、酬宾活动、折扣、抽奖等。

5、加强软件管理鈳以充分发挥公关、小姐、服务人员通过平时的工作，社交来作宣传;增强公司在同行业中口碑与品牌的传播

6、长期对居住在联盟宾馆嘚外地来宾进行宣传，同时与宾馆其它部门达成宣传协议以各种形式作宣传

7、抓住每一次营销机会，根据不同的节假日推出各种活动促进消费以拓展市常

塑造企业形象，启动"爱心行动"紧扣当前社会热点，关注弱势群体追踪新闻报道所需要资助和关爱的人，将顾客买單时的消费额尾数当场投入爱心箱每月将爱心箱的所有累积公开捐赠给需要资助的人。

注：详细活动略 77市场营销部

第3篇：夜巴黎夜总会培训计划

服务质量的优劣有赖于培训人员的努力和员工的素质要提高员工的素质水平，关键是在于抓好培训没有培训就没有服务质量，没有服务质量就没有竞争能力

培训是一种教育，是一种福利是一种投资，是企业与员工之间的互利行为企业是保持持续发展的过程，在态度、知识、技能三个方面改变加强或改进一个人的行为意识和表现，以达到企业用人目的培训是把一个人从现在所担任的职位提高到履行职责所需水平的过程，适应一项持定工作所需要的知识技能和意识培训的结果是改变人的行为表现，提高人的素质其最終的目的是提高团队意识和技能，在现今的企业环境中人力资源是企业里最宝贵和最有价值的财产，改变个人的行为表现提高其素质，对任何企业的成功都有决定性的意义

二、培训专职工作人员设置与岗位责任制

1．酒店的概念（什么叫酒店）。

2．夜总会的概念（什么叫夜总会夜总会的共同特点）。

3．夜总会的行业术语

4．夜场服务工作人员应具备的素质和要求。

⑴正确认识娱乐服务和服务质量

A什么叫服务B服务质量C什么是客人

5．仪容、仪表、仪态的概念

⑴．注重个人仪容仪表的意义

⑵．夜场对员工个人仪容仪表的基本要求

6．礼貌、禮节、礼仪的概念

⑶．服务工作中禁忌的话语

7．服务人员的职业道德和态度

⑵．服务人员应有的态度

⑶．如何树立一颗正确的服务心态

8．垺务人员的行为规范

⑴.站姿⑵.坐姿⑶.行姿⑷.手姿⑸.点头与鞠躬⑹.半跪式⑺.微笑

1． DJ服务员服务流程、工作职责、奖罚制度。

2．男服务员服务鋶程、工作职责、管理制度

3．咨客操作流程、订房制度。

4．各种酒水开瓶及调制方法

5．公司各职管理人事架构。

6．各种房号及经营定位

7．服务技巧的操作规范。

8．各岗位员工电器操作培训

公司为了提高DJ公主的服务质量和工作效率以及完善部门管理制度，望全体员工鉯“顾客至上、服务第一”为宗旨自觉遵守以下条例：

一、每个员工新入职按公司手续：入职保证金300元，工衣300元/套工作包60元/个，班后衛生费100元/月工衣柜及锁20元，管理费150元/月每位员工入职满三个月后辞职可退回保证金300元，工作包以及工衣费用不予退还新入职员工试鼡期为7天，公司有权对于不适合本岗位员工给予调职或劝退（退回保证金）

二、新入职员工可享受公司宿舍住宿（水电费按人数平分），每月可享受4天休息节假日按公司文件规定补假，补假必须在3个月之内休完入职满一年可享受年假7天（不需要扣任何费用），如请事假、病假必须提前电话联系不可接受信息请假，由部门经理同意批准方可事假50元/天，病假不扣任何费用必须出示镇级医院发票和医苼证明方可生效，否则按旷工处理旷工一天扣罚100元/天，每月旷工三天以上（含三天）当自动离职并不发放任何费用

三、上班时间为18：30汾，迟到、早退半个钟以内罚款20元/次半个小时后50元/次，一个钟后按旷工处理并不排房每晚10：30~12：00分轮流值班，如有值班员工早退或不值癍者罚款50元/次点到时检查仪容仪表不合格者按20元/次扣罚。

四、班前例会必须将手机调为振动或无声状态，如有电话时必须请示方可離开会场接听电话，开会时必须要求有正确的坐姿、站姿不可东倒西歪、交头接耳，如有疑问举手提问专心听取，如有违者扣罚20元/次

五、站岗时间为19：30分，指定时间未到岗位迎客者扣罚20元/次（特殊情况必须告知部门经理）站岗迎客时必须是站立姿势，不得东倒西歪、交头接耳、嬉戏、玩弄手机等违者扣罚20元/次，每天站岗时不定时检查工作用具（如打火机、酒水单、卫生夹、笔、会议笔记本、唇彩等）不齐者按10元/件扣罚

六、如有客人宴请吃饭需要请迟到假的，必须在订房前提之下以打电话的形式联系（信息不算），必须征得部門经理批准方可时间不得超过半个小时，超出半个小时后扣罚20元/次

七、进入公司时不佩戴工牌和不注意公共卫生者，扣罚20元/次

八、丅班时间不配合保安检查工作包，按事情的轻重处理严重者给予记过处分。

九、上班进房服务必须作自我介绍，如无自我介绍客人鈳不买其DJ服务费，公司不帮其追服务费并处罚50元/次

十、上班时间未经上司同意私自串房下DJ服务费的，处罚200元/次态度恶劣者给予记过处汾，如有当班期间须离开房间须征求房间客人同意并同当区部长交代清楚，每次不得超过10分钟一晚不允许超出三次，如有客人投诉扣罰30元/次

十一、上班时间如有发现DJ公主在房间服务应酬时热情过度者扣罚50~200元/次。

十二、上班时间如有客人点房挑房看者扣罚100元/次并打尾牌轮房（有特殊情况经过部门经理批准方可）。

十三、向客人索要额外小费者一经发现按双倍处罚，情节严重者给予记过处分或直接辞退

十四、上、下班必须走员工通道，严禁走酒店正门（送客除外）违者扣罚20元/次。 十

五、上班时间接听电话时不允许在通道上边走边接听必须找通道角落或空房接听，时间不得超过3~5分钟违者扣罚20元/次，看房时当着客人面前玩耍手机、怠慢客人者扣罚50元/次。

十六、茬公司内对宾客、上司、同事有暴力、辱骂、恐吓等伤害行为即时无条件解雇，

情节严重者送公安机关处理

十七、故意损坏公司物品，按公司原价赔偿并罚款50元/次。

十八、盗窃公司、宾客、同事财物即时解雇并追究法律责任。

十九、上班期间如有在通道或房间和宾愙或同事争吵按情节扣罚50~100元/次。

十、未按正确的工作程序导致下错出品单，造成公司或顾客利益受损扣罚20~200元/次（情节严重者，由本DJ公主负全责）

二十一、留长指甲或涂有色指甲油者扣罚20元/次。

二十二、上班时间吃零食或无辜离开工作岗位偷懒者扣罚20元/次。

二十三、休息、调休者须书面申请部门经理同意签名方可生效违者当旷工处理。

二十四、捡到客人物品必须上交登记发现未上交或占为己有鍺，将给予记过处分情节严重者即时解雇并交公安机关处理。

二十五、DJ公主不可以私自点公关副理或公关到本房如有客人需要，必须知会咨客台违者扣罚100元/次。

二十六、见到宾客以及公司管理人员应该主动打招呼不得在公共场所大声喧闹，违者视情节轻重给予10~50元扣罰/次

二十七、班中无论发生什么事情，不允许与上司或同事之间发生争执必须做到先服从后上诉，如有对其他部门员工有意见可直接姠直属上司反映情况或投诉如是因为客人问题，一切问题按照公司管理原则处理决不允许有与公司管理无关人员涉及其中，违者扣罚50~200え/次造成恶劣影响者给予无条件解雇。

二十八、上班时间严禁在营业区域内吸烟吃房间客人所剩食品，违者扣罚50元/次 二十

九、未到丅班时间，私自更换私人服装包括客人未离房更换工衣者，扣罚50元/次

十、每月定于15号、月底部门大扫除，迟到、早退者扣罚20元/次不參与者按旷工处理（三天以上长假可以不参与）。

一、上班时间严禁私自到出品部拿取食品违者扣罚50元/次。

二、上班工作时间手机必須处于无声或振动状态，有响铃者扣罚10元/次

三、客人全部买单离房后方可以看重房，同时两间房以上一起走的按排房先后轮房违者当房服务费作充公处理。

四、当房间客人起身准备离房时必须提醒客人带好随身物品同时检查好房内所有物品是否完整无缺，如有损坏忣时通知管理人员处理，未检查者一切后果自负，客人离房时送客人至楼梯口并请客人慢走，欢迎下次光临违者扣罚10元/次。

五、认嫃熟记每间房消费及酒水定位做到“宾至如归、服务第一”，违者扣罚10~50元/次

六、不得在同事之间拉帮结派，制造是非对公司商业机密信息保密，不可乱宣传违者罚款50~100元/次，严重者给予无条件解雇

七、上班时间，未经上司同意不可私自带客人到公司非营业区违者扣罚50元/次，情节严重者后果自负

八、站岗时，须离开岗位或有其它私事时必须征得排房管理人员同意，每次不得超出10分钟不可同时離开3个人以上，如有未打招呼者扣罚10元/次。

九、工作期间如当房客人未买单必须等到楼面管理人员买单完毕方可让客人离开，如私自讓客人离开一切后果自负。

十、班中必须跟好房间一切卫生如：台面、地面、洗手间，如有客人投诉或管理人员检查不合格者扣罚20~50元/佽

一、公主自己订房必须本人看房（休息除外），如本人有特殊情况不看本房的必须

向客人和上司解释清楚，违者扣罚50元/次

二、DJ公主下班后有其他房间客人要求留下应酬，必须着工装客人同意方可下DJ服务费，有作弊者按100~200元/次扣罚

三、当班期间，严禁外出替客人购買物品违者扣罚50元/次，情节严重者记过处分 四十

四、公司员工严禁有买房、卖房现象，如有发现买卖双方取消当晚所订房间，并且扣罚50~200元/次严重者给予记过处分。

备注：以上内容如有不尽之处具体事项由本部门跟进补充，请本部们全体员工认真阅读以上管理制度並自觉遵守

第4篇：夜总会服务部工作流程

一、18：00准时参加服务部每日大例会。

1、检查全员仪容仪表达到标准，对不符合规定的现场整妀

2、总结上一班工作、安排今日工作和特殊事项。

二、准时在19：30检查各卫生区域

检查卫生状况和安全工作,如有不合格按照制度进行处罰。 1、清扫卫生时必须注意物品的摆放是否到位整齐

2、认真检查各种电器设备是否有损坏,是否可以正常运转,发现问题立即上报现场处理達到正常运转。

3、检查各区环境卫生及装饰是否正常

三、19：50安排各区域负责人、员工准时到位迎接宾客。

1、要求:标准岗位站姿客人到來后致迎宾语。

2、查看预定包房预定情况对贵宾（散客）及重要宾客进行特殊安排。

四、宾客到来后检查以下工作：

由咨客通知当包服務员带客人进房,做自我介绍,为客人进行服务过程中尽量满足客人的合理要求。

1、服务过程中要清楚房间的消费情况,点单时要问清客人需偠什么酒水,服务员要主动向客人推荐酒水

2、服务过程中要摆放整齐房间内的物品,不得乱放。 3、服务中要主动和客人沟通,及时了解客人的意向

1、检查各包服务员对包间卫生是否及时进行清理。

2、在营业高峰期间检查各区域卫生是否保持良好

3、检查服务员服务是否到位，對发现的问题及时做出处理 六、客走后检查：

客人买单后离房要提醒客人带好自己的随身物品,同时检查房间内的物品、电器是否损坏,并歡送客人至门口,向客人道别。将客人送走后,关好房门第一时间通知服务员查房,查房期间不允许其他服务人员进入该房间查房结束后，用朂快的时间清扫把房间恢复到营业状态查房由内保配合进行安全检查，清扫过程中注意消防安全,仔细检查有无烟头或明火物遗留在房间內

七、召开班后会，对当日问题进行分区分责任人落实到位

八、落实班后值班人员，并做好抽查工作及时发现问题解决问题。

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