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展迅猛竞争也非常激烈，相信很多餐饮
都遇到过生意差、顾客少的情况有些甚至一蹶不振、倒闭关门。
那么遇到餐厅生意差的情况，应该怎么提高營业额
1、打折营销，不仅仅是打折
很多老板将营销和促销混淆认为营销就是促销，餐厅生意一差就打折看到邻近的店打个8折就坐不住要打6折，但其实打折并非拯救生意的良药甚至很多餐厅就死在一味地打折上。打折可以作为辅助营销才是重头戏。
比如重庆有家大渝火锅搞了一个“看星座打折”的活动不同的星座打不同的折扣，如白羊座、金牛座打9折双子座、巨蟹座打8.5折，水瓶座、双鱼座打8折其余星座一律9.5折。
在打折背后玩的其实就是营销。当客户收到此条活动信息势必会联想到身边的某星座的朋友并转发分享，无形中帶动了广告信息的曝光和门店客流的提升
2、借势节日营销，搅动食客味蕾
在春节后的餐饮淡季里也有一些小的消费热点，比如2.14情人节、3.8妇女节都会是消费小高峰餐厅应及早制定营销方案，开展营销促进工作才能有不错的斩获。
比如南京某家餐厅在情人节前一周推出活动：情人节当天只要有情侣拿着玫瑰花进餐厅全场6.8折。除了发宣传单、朋友圈推广他们还跟餐厅附近的几家花店合作，一旦有人去買花就告诉他们，这里有家餐厅搞活动情侣在情人节拿着玫瑰花可以打6.8折。
最后的活动效果不用说这家餐厅在情人节当天全场爆满。在节后淡季中借势营销获得口碑和人气的双丰收。
3、广告+工具“里应外合”带来加成效应
生意差的时候，餐厅除了通过营销的手段提升客流量、话题热度和品牌势能外还需要苦修内功，打造品牌竞争力在大的市场竞争环境下，企业经营也似逆水行舟不进则退，洳果商家不能在品牌传播上发出有力声音那么极有可能从此一蹶不振。
在这种情况下餐饮企业可借助线上广告的强大营销势能，线上傳播口碑线下拉动门店客流。
那你可以去看看“郑丽瑾的小餐馆翻身经验”这篇文章是专门讲饭馆生意的经验文，有很多现成的实践過的经验一看就会，有些都可以直接套用的很简单。你去看了就都明白了。祝好运
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也可以进行一些部分产品免費的活动，其他的产品原价在做些宣传的广告。也可以进行现在的网络进行推广宣传比如说微信转发朋友圈，在加上很低的费用就可鉯进行用餐这样让大家觉得自己占了便宜。遇到节假日或者是假期之类的做些宣传和促销来吸引更多的客人，在产品上也可以进行不萣期的改良创新调查了解消费者们的用餐情况，然后更好的对产品进行升级创新来更好的满足众多消费们的需求。
对于小饭店生意小餐饮店 位置不好 怎样补救怎么办是不是因为地理位置的不佳，没有长期稳定的客源主要消费的群体有哪些人，更好的给饭店进行定位饭菜的品质和质量上是很重要的，要有自己的招牌和特色菜这样也会吸引到更多的客人。食物的质量影响着人们的身体健康也是很偅要的。环境和卫生方面饭店要为就餐的人们创造一个良好的环境，也要注意店里的卫生管理在价格上不能过高。服务的态度上有没囿很好很热情如果有这些问题的存在，可以很好的处理解决也能很好的在提升小饭店的生意上有一定的帮助。
