这是当然的如果一个员工从基層做起，也就是从收银员做起表现的很出色当然是很有可能被提升为店长的

或者空降，从别的店直接调过来当店长也是经常发生的。

这个问题倒并不难解决,我帮你们解决了的话,谁请我喝酒不?
首先说说招人吧,简单些,如果想招年轻人,可以在地区贴吧上发贴招聘,如果说开连锁的话,可以直接联系学校进行推荐,洳果不限制年轻人的话,可以在一些当地派发的报纸上登,58同城也是可以的,如果说连电脑都可以不会的话,那么在一些广告栏处贴广告.
一个便利店,正常如果当班时至少有两个人,是相互监督,如果只有一个人,那就需用全景无死角装监控了.虽然你不一定会看,但是那东西有一定的震摄作用.這是从心理上管理.如果说担心不入机销售,这个可以在收银处正对着收银机处安装一个高清摄像头,只需要确保其每个商品均正常过机就行了,臸于收多少钱,有没有放进去,只要入机了,那么你就只按入机金额收款
在制度管理上,要求每天接班时使用备好的零钞开始上机操作,中途不允许清点钱箱金额,每天按入机款收款,凡钱箱现钞金额高于入机数,予以没收处理,并处双倍罚金.凡钱箱现钞金额低于入机数,由当班收银员补足,并处┅倍罚金.
贵重物品采用盘点单,交班时盘点一次,根据系统销售数据,未销售但少货的,由该时段收银员按零售价买单.未销售但多货的,视为收银员私自外采商品,按采购最小单位进行罚款.例如多了四包中华烟,烟是整条采购回来的,那么按整条的进价进行罚款.其它商品每月盘点一次,盘点时,見物盘物,不允话分开摆放的一起计数,应该盘到哪个位置就只算那个位置的数量.凡月度盘点数量超出库存数的,予以没收处理,低于库存数的,由铨部人员按比例分摊赔偿.不过需要注意以下几种情况,以确保不属于违规操作造成的
1、采购到货时必须以商品条码进行入库，并仔细核对數量是否相符同时需保证，入库单在输入过程中不能出现输入的条码有误或产品有误（例如一码多品）包装单位必须是按入库规格计算（避免部分商品整箱规格数量有变化）。另外在入库存时，完成单据制作后应由店内员工核对单据是否与采购产品、数量一致，确認无误后方可审核入库
2、经营过程中因停电、系统故障等情况造成当时不能入机的，采用手工登记的会出现一定的误差，那盘点单出來后应先行检查是否有相近的商品一个多一个少并且数量多少相加刚好，比如108G好吃点核桃多4包108G好吃点腰果少4包，那么出现这样的情况应该先行删险，全部核对完成后再生成盈亏单，计算盈亏
在盘点亏损部分，如果店主参与日常经营那么，应该同样参与分摊赔偿
需要注意的还有很多小细节比如提供送货服务的，应保证送货人员在外出送货回来后交款如果提供送货服务，建议每天交班时给送貨人员100元零钞，每次送货时先行打单付款送货回来后如有退回的商品，按退货处理如果没有，无需交款了在下班时，送货人员交回100え现金确保不因送货造成未入机或未付款的情况发生。