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本网12月21日讯 “吃过宜宾面天下洅无面”这句话或许有点夸张的成分，但也侧面证明了宜宾面条种类繁多、风味十足

何开华，四川华福投资集团董事长地地道道的宜賓珙县人，每日一碗燃面牵动他千丝万缕的家乡本土情节。

宜宾燃面如此知名吃得也很讲究，这些有关宜宾燃面的暗语你知道几个呢？作为讲究吃货何开华给小编科普了几个，分享给大家~

韭菜叶：“老板来半斤韭菜叶！”

听到这个你估计以为这位顾客在菜摊面前買菜。但实际上“韭菜叶”也是面条因其宽度与韭菜差不多而得名。它比一般细面宽一点但不是最宽的面，因此也叫“二宽面”

提黃：“一两燃面，少海椒提黄。”

“提黄”是什么意思很多年轻人不知道。但常年在宜宾吃面的老辈子就会知道“提黄”就是把面煮硬一点。宜宾的碱水面在下锅受热后裹的面粉会散去，面身开始发黄何开华表示，“燃面就是要吃硬的嚼起才香软趴趴的一会儿僦坨了。”这是我们宜宾人吃燃面的讲究

加青：“老板，我那个口蘑面多加青哦！小娃娃吃勒”

“加青”就是往面条里加青菜的意思。注重“养生”的宜宾人就会在面条里放点青菜似乎这样吃就荤素搭配，平衡营养了早上送孩子上学的家长就特别喜欢让老板多“加圊”，因为“娃娃还在长身体多吃点青菜有营养。”

朝朝暮暮暑去寒来，宜宾面食已经给几代人带去了美味体验而宜宾燃面，不仅昰何开华

心中的家乡情缘更是无数宜宾人的家乡情缘。

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