自助火锅是指消费者可以任意选擇菜品的火锅消费形式但是选择的菜一般都必须吃完，或是吃到一个程度否则就要加钱，这是为了防止有的顾客过度浪费菜品学自助小火锅技术多少钱，自助小小火锅培训多少钱基地

1、自助火锅就餐形式新颖打破了传统菜单点菜式火锅一统江湖的局面。新颖的就餐方式增加了食客和菜品之间的交互让食客能更加自助地选择菜品。

2、就餐形式新颖尤其受到年轻人的喜欢，目前市场上发展自助火锅加盟的企业在年轻市场上表现是十分抢眼的

红星鹏飞餐饮小吃培训学校

自助小小火锅培训多少钱培训内容

1、火锅需要的各种香料，花椒辣椒的识别和选用（包括对各种产品的识别选用以及前期的初加工工艺以及市面采购的价格）。

2、火锅底料的配方和火锅老油的制作以忣保管

3、火锅各种菜品的选购，加工以及保管

4、菜品腌粉的配方教学，菜品的码味以及保管火锅高汤锅底的的制作。

5、底锅的配制（不同口径的锅底不同的配底方法形成量化，对后期进行）

6、味碟的调制：包含（芝麻酱碟，香油型；清油型；熟清油型；原汤碟幹碟。）

7、免费进行学员答疑指导店面，布局前期投资回报率分析，保本技巧

到红星鹏飞餐饮小吃培训学校学技术随到随学，节假ㄖ不休；老师手把手教学简单易懂；前期老师做给学员看，后期学员实际动手操作,学习快；名师亲自指导学员反复练习，更容易上手；包教包会学会为止。真正做到不一样的培训不一样的收获！