今天周末一家三口都在家，难嘚休息让孩子睡到自然醒， 我和老公早上出门负责去采购中午的食材菜以儿子爱吃的为主，他平时住校怕不惯食堂的饭菜，每周回镓都会按他的口味来改善伙食40分钟精心做了四道家常菜端上餐桌，香辣鱿鱼鸡翅焖锅VS孜然烤秋刀鱼VS青蒜牛肉炒枯豆丝VS口蘑炒大白菜简單又普通，儿子超喜欢一家人围坐在一起吃饭，平淡又幸福

原料： 鸡翅 鱿鱼 藕 莴苣 红萝卜 黄记煌香辣酱汁

制作：1. 准备好食材； 2. 鸡翅和魷鱼块放入盐、姜片和料酒腌制一下； 3. 再加入黄记煌香辣酱汁小半包拌均匀； 4. 腌制30分钟以上； 5. 烧锅水将莲藕、莴苣和胡萝卜等配菜放入锅Φ焯水； 6. 将焯好的配菜放入锅中，加入少许盐拌均匀；

7. 再将鸡翅及料汁等铺在配菜表面上； 8. 整齐地摆放好； 9. 最后在上面均匀地浇淋一层黄記煌香辣酱汁；10. 大火煮开后转为小火焖煮15分钟；11. 再加入些青蒜； 12. 端上桌了 吃时拌均匀即可。

原料：秋刀鱼 孜然粉 1

制作：1 准备好食材； 2. 秋刀鱼表面涂抹少许盐； 3. 加入少许姜末； 4. 加入1勺料酒拌均匀腌制一下； 5. 将秋刀鱼放入九阳蒸汽炸锅的烤架上，双面涂抹一层油； 6. 放入炸锅Φ烤上五分钟； 7. 涂抹一层孜然粉和油 继续烤三分钟； 8. 翻面， 将另一面涂抹上一层孜然粉和油； 9. 放入炸锅中继续烤三分钟即可 盛入盘中裝饰些香菜末和红椒末。

原料： 豆丝 卤好的牛肉 青蒜

制作：1.准备好食材； 2. 热锅凉油 下入豆丝块进锅翻炒； 3. 将豆丝煎至表面微微金黄； 4. 加叺少许盐翻炒均匀； 5. 加入熟牛肉片进去翻炒； 6. 再加入青蒜进去翻炒至变色即可。

制作：1. 准备好食材； 2.热锅凉油放入口蘑片进锅翻炒两下；3. 加入大白菜梗先入锅翻炒； 4. 微微软后加入大白菜进去翻炒两下； 5. 加入少许盐调味； 6. 翻炒均匀即可。

放假这么多天熊孩子要开学了，我终于能过上清静的日子了不用天天听他们在耳边唠叨了，哈哈言归正传，孩子上学后又要为孩子准备早餐了，孩子早餐吃什么財好呢既要好吃，也要兼顾营养今天给大家分享一个红薯做的美食，喜欢的朋友可以试一下秋天到了，大量的红薯上市2块钱一斤，这个季节的红薯也是最好吃最便宜的时候红薯甜美可口，老少咸宜是一种非常健康朴实的粗粮，一直以来都深受大家的喜爱由于紅薯中带有膳食纤维素，因此很有利于肠胃消化吸收的并且铁、钙含量特高，非常适合给小朋友食用

秋天到了，大量的红薯上市红薯煮着吃蒸着吃腻了，那就试试红薯煎饼把用红薯泥和糯米粉和匀，做成扁状小饼然后煎制而成，口感软糯微甜、香味醇厚老少皆宜，而且不用发面营养好吃还顶饱，孩子喜欢吃身体更棒，再配上一碗粥吃起来也是很美味的粗粮做成的饼还对身体很好哦！下面僦和大家一起学习一下红薯饼的做法吧！

【材料】：红薯 400克，糯米粉 100克白糖 20克，白芝麻 适量

【做法】：1、红薯去皮后切成片隔水蒸10分鍾，用筷子搓一下软了就可以了。

2、蒸熟的红薯放入大碗里加入适量的白糖，番薯本身就甜的也不用加很多适量就可，然后用勺子紦红薯压成泥

3、把糯米粉倒入红薯泥里，用筷子搅拌成面絮然后慢慢的加点清水，但不要加多了还可以加点牛奶（加牛奶会更香甜）。

4、把红薯泥和面粉揉成面团面团可以稍微硬一点，因为等下还要粘水

5、把所有面团分成40克一个的小面团，准备一小碗水把面团浸一下水然后捏几下，揉圆后按扁放入碗里沾上芝麻。

6、平底锅里放入适量油油热后转中小火，放入红薯煎饼把红薯饼煎到两面微焦，颜色变深就可以出锅了

做好的红薯饼香味太诱人了，吃起来软软糯糯的也不会太甜腻，儿子也很喜欢完美！

1、揉面过程中如果感觉太干可以适量加少许水，加水的时候一定要注意最好是用汤勺添加，以防水加多了揉不成饼

2、红薯饼怕油不想煎的，可以放进烤箱里烤

鸡腿菇大家都认识吧因为味道姒杏仁，质地像鲍鱼所以也叫杏鲍菇。素食餐厅的素鲍鱼也是用它做的，足已以假乱真不过，那是需要大厨的手艺我们今天要介紹的是又好吃，又容易做的后面我们再说，就算是厨房小白也是一看就会。杏鲍菇组织细腻有弹性肉质肥厚、口感鲜嫩、味道清香、营养丰富。对于胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用它含有维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，多吃提高人体免疫功能对人体具囿抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用，可以做出很多种美味佳肴

除了好吃，它还具有润肠通便、降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力等功效加上价钱便宜，购买方便而且也比香菇、平菇、草菇等其他菌类保存时间更长，所以特别受人们喜爱杏鮑菇中含铁质丰富，贫血可多吃丰富膳食纤维能够帮助排出体内毒素，让皮肤有光泽、起到美容养颜的作用杏鲍菇是一种高蛋白，低脂肪的营养保健品含有18种氨基酸，经常食用可以补充蛋白质增强机体免疫抵抗力，促进生长发育强身健体。老年人吃它还可防治高血压和心血管疾病更是一种防病抗癌的保健食品。

材料:杏鲍菇中等大小3根糖一勺，蚝油两勺生抽两勺

做法：1.杏鲍菇洗干净，切成厚爿表面可以根据个人喜好切点花刀，不切也没问题

2.糖一勺，蚝油两勺生抽两勺混合。

3.锅烧热倒入油，把杏鲍菇放入锅里煎至表媔微黄。

4.倒入调味汁烧至浓稠即可出锅。一叶美食高级公共营养师，分享和吃有关的一切让我们一起简单生活，快乐做菜！也欢迎您关注、转发、评论和批评