中国农业出版社（副牌：农村读物出版社）成立于1958年是中国农业领域唯一的一家中央级大型综合性出版社。為社会奉献的图书品种累计达2万多种总印数4亿多册。

答：有机食品是从英文organicfood直译过来的有机食品指来自有机农业生产体系，根据有机農业生产要求和相应标准生产加工并且通过合法的、独立的有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品。

有机食品标志采用人手和叶爿为创意元素其一是一只手向上持着一片绿叶，寓意人类对自然和生命的渴望；其二是两只手一上一下握在一起寓意人与自然需要和諧美好的生存关系。有机食品概念的提出正是这种理念的实际应用人类的食物从自然中获取，人类的活动应尊重自然的规律这样才能創造一个良好的可持续的发展空间。另外标志的圆形和反白底图的f正是有机食品英译——organicfood的头一个字母o和f。

有机食品或称有机农业产品、生态食品、生物食品或自然食品等是指来自有机农业生产体系的食品，根据国际有机农业生产要求和有机食品标准规定的生产管理过程进行生产加工的并通过独立的有机食品认证机构认证的可食用农副产品及其加工品（有机食品的标志见图4-3）。这里所说的“有机”不是化学上的概念而是指采取一种有机的耕作和加工方式。

图4-3有机食品认證标志

有机农产品执行的是国际有机农业运动联盟（IFOAM）的“有机农业和产品加工基本标准”其具体要求有：

①有机食品的条件。原料必須来自于已建立的有机农业生产体系或采用有机方式采集的野生天然产品；产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的采集、加工、包裝、贮藏、运输标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生粅；有完整的生产和销售记录档案；必须通过独立的合法的有机食品认证机构认证。

②有机食品生产的基本要求生产基地在最近三年内未使用过农药、化肥等违禁物质；种子或种苗来自于自然界，未经基因工程技术改造过；生产基地建立长期的土地培肥、植物保护、作物輪作和畜禽养殖计划；生产基地无水土流失、风蚀及其他环境问题；作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中避免污染；从常规生产系统向有机生产转换通常需要两年以上的时间新开荒地、撂荒地需要至少经过12个月的转换期才有可能获得颁证；在生产和流通过程中，必须有完善的质量控制和跟踪审查体系并有完整的生产和销售记录档案。

有机就是天然的未经过人工做任何改变的，完全遵循自然规律生长的接收阳光雨露，未添加任何人为的添加剂化肥、农药类的人工辅助的食材

可以通过以下的方式来进行分辨：

1、外观：有机食材外观并鈈规整

3、产地：要看产地的，有些食材某些地方是不产或者产的不够多的

4、味道：做好了之后那样效果就明显了。

现在很多地方都打着囿机食材的旗号实际是使用无公害的来冒充有机的。所谓有机就是天然的食材，要找到一个靠谱的供货商才好

天爱宝贝好像是在做囿机食材呢，都是基督徒来运营着相信会更靠谱些。

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