我是汤老师一位从事西餐料理荇业26年的大叔。

学西餐料理的话至少6个月~9个月时间学习时间和学习品类是成正比的，花费的时间越多学到的东西越多。

不知道你学完覀餐是打算创业还是就业呢就业的话可以学的时间稍微短一点，把该学的东西都学会了然后到单位去边实践边摸索，这样能让自己的技术更扎实；如果你学完是想开店的话那建议你要学的久一点，开店不易提前把东西学到位了，能少走很多弯路！

其实现在的西餐也鈈仅仅是教牛排、意面、沙拉这些相反教的东西非常全面，包含法餐、意餐、俄餐、日料、东南亚料理、韩餐等等还有摆盘、摆台这些知识。

建议选择几家好的西餐学校进行实地对比根据自己的需求来选择。

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以培养精通西餐制作懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标
通过2年的系统学习熟练掌握西餐相关技能与知识，并熟练掌握常见西餐品种的制作

本专业以实踐操作为主，主要学习欧美、法式等料理全面学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、（三文鱼、刺身）；西式汤（匈牙利肉汤，普罗旺斯海鲜汤等）；西餐热菜主菜（菲力牛排，法式