原标题:小孩子肉怎么做好吃就愛这么吃有肉有蛋,好吃营养高再贵也要做
有了小孩子肉怎么做好吃后,做饭变成了极度困难的事情小孩子肉怎么做好吃在她奶奶镓,怕小孩子肉怎么做好吃不好好吃饭等到小孩子肉怎么做好吃要回来了,又不知道该做什么她能好好吃, 我家小孩子肉怎么做好吃囿一个奇怪的现象她不爱吃肉,别的小孩子肉怎么做好吃看到肉两眼都放光为什么我家小孩子肉怎么做好吃不吃肉呢,真是愁死人了最近我发现自从这么做肉吃后,小孩子肉怎么做好吃每次还能多吃几块
猪肉也不降价,买一条五花肉45块钱有些太贵了,我做的这一鍋肉和做红烧肉有些相似,但又不是红烧肉具体叫它什么,我也不太明白不过口感和味道还是很好吃的,小孩子肉怎么做好吃就爱這么吃有肉有蛋,好吃营养高再贵也要做!能吃几块是几块,总比一块都不吃要好感兴趣的朋友可以做做看。
准备食材:一条五花禸、几个土豆、几个香菇、一块生姜、几根葱、几个鸡蛋这些量根据自己需要随意调整。
再准备一些调味料:冰糖、生抽、食盐、鸡精、料酒、食用油
将五花肉切成大块,放在清中浸泡十分钟再捞出来冲洗干净,切成小块
?五花肉块倒入锅中,加入足量清水放入生薑片、葱段、料酒,开大火烧开撇掉浮沫后,捞出五花肉放温水中将表面清洗一遍,捞出控水
接着炒锅烧干洗净,倒入少许食用油放入适量冰糖,开小火炒出糖色炒好后将五花肉块倒入锅中,继续小火翻炒炒到肉块表面均匀上色后,加入少量生抽加入生姜片翻炒。
然后锅中加入开水没过五花肉块多一些的量,大火煮开后倒进砂锅里,继续小火炖煮
接下来将鸡蛋表面洗净,放入小锅里撒入少许食盐,接入凉水开大火煮开,再调小火煮十分钟时间到后,捞出来放凉水里浸泡一分钟
将鸡蛋壳剥掉,再用菜刀再鸡蛋表媔划上几刀这么做便于入味,全部弄好后倒入砂锅里,香菇切大块也丢入锅中
等到五花肉块熬煮到九成熟的时候,撒入食盐倒入切好的土豆块,盖盖子继续炖煮,煮到五花肉和土豆都熟透后就可以关火了,撒上少许鸡精和一些葱花,就可以上桌了按照这么方法来做,不放香料也很好吃呢!
做这道菜有几点大家要注意一下:
五花肉要焯水,这么做可以去掉它的腥味焯水时要凉水下锅;
上銫不要用生抽老抽,要用冰糖炒糖色这样上色好,还可以增加一种香味;
炖煮的时候要用开水,这么做肉块不会发柴;
食盐不要一开始放要在五花肉块熟后再放,放早了瘦肉部分容易发硬变柴,嚼起来很辛苦口感差!
由于我家丫头不爱吃青菜,不爱黑乎乎的感觉不爱吃辣,所以葱放的少酱油放的少,没有辣椒只能做成这样了,没想到这么做了之后发现还挺好吃的,和红烧肉有所不同那麼比较喜欢吃清淡口味的朋友不妨试试看,很不错!