西式西餐师培训

点击联系发帖人 时间：2021-12-31 08:32

20学习日约1个月（共计80课时）学习品种约60款
姜葱炒螃蟹、水煮肉片、溜肝尖、辣炒蛏子等（约20种)
葱爆羊肉丁、鲜虾烧豆腐、肉酱烧茄子等（约15种）
油焖虾、淮山玉米煲排骨、锦绣鱼羹等（约15种)

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——一站式掌握咖啡技能+考证技巧

★ 课程亮点：零基础教学、咖啡领域权威证书、咖啡店创业必备

★ 学习時长：24天+2天创就业指导

——瞄准行业紧缺高薪岗位，培养全科全能

★ 课程亮点：全科全能、难度逐级进阶、职业规划指导

★ 学习时长：约6個月

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——培养酒店行业高学历全技能复合型精英

★ 课程亮点：西点西餐全能、提升技能+学历

★ 学习时长：5年（4年在校+1年实习）

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师承台湾烘焙大师白陈玉和伴手禮师傅胡丙乙年伴手礼门店烘焙师
年台北某烘焙坊烘焙师
2016年厦门某社区和学校烘焙社团指导师
2017年厦门某连锁店烘焙师
现任厦门欧米奇西点覀餐学院西点讲师

欧式面包、开酥类面包、法式甜点

拥有13年酒店烘焙及管理经验
曾在多家星级酒店担任饼房厨师长、主厨
如厦门索菲特大酒店、厦门艾美酒店等
酒店实战经验丰富擅长高端的法式甜点制作

拥有国家认证的高级西点师职称

法式面包、甜品及西餐餐品研发与制莋

拥有10多年烘焙、西餐从业和管理经验
曾担任知名餐饮店总监、厨师长
曾联合创立烘焙品牌，开设多家门店
有着丰富的烘焙制作和市场经驗
教学风格风趣幽默、通俗易懂

法式甜点、日式奶油蛋糕、巧克力糖果、翻糖等制作

2018年进修美国wilton课程获得高级翻糖师
曾任知名酒店研修課堂担任高级西点师
曾开设甜品工作室，有多年创业管理经验
现任厦门欧米奇西点西餐学院西点讲师

国家认证高级西点师职称

法式西点翻糖糖花制作，甜品台茶歇台设置摆盘装饰

2014年-2016年在喜达屋酒店集团饼房工作
2016年-2017年在海西第一家专业的甜品台（冷餐台）的设计公司担任高级西点师
现任厦门欧米奇西点西餐学院西点教师

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