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　　新麦价格整体稳定，质优麦价表现坚挺

　　进入8月份以来，新小麦收购受市场粮源不断减少的影响，托市收购环比较7月份放缓，但与往年同期相比依然保持较高水平，主产区小麦价格尤其质优小麦价格稳中延续坚挺。

　　8月中旬，河北石家庄地区容重780-800g/L、水分13%小麦面粉厂收购价1.20元/斤，山东淄博地区容重770g/L、水分13%小麦进厂价1.19元/斤，河南濮阳地区容重760g/L、水分13%小麦贸易商收购价1.17-1.19元/斤，江苏徐州地区容重780g/L、水分14%小麦面粉厂收购价1.15-1.16元/斤，安徽宿州萧县地区容重760g/L、水分13%小麦加工企业收购价1.16元/斤。当前北方麦区小麦价格整体已基本运行于政策价格区间，个别地区甚至已高于托市价格；而南方麦区因受小麦质量偏差的制约，市场重心上行困难，部分麦价仍在最低收购价以下运行。

　　据了解，河北自托市收购启动以来，小麦价格上涨较为明显。目前全省33家重点监测企业小麦平均收购价格为1.188元/斤，其中最高为石家庄河北良禾粮油购销有限公司1.22元/斤，最低为衡水龙华粮食储备库有限责任公司1.16元/斤，其它企业收购价格在1.18-1.20元/斤之间，全省小麦平均收购价格较6月下旬上涨了0.041-0.055元/斤。

　　近来主产区优质小麦价格维持坚挺，当前河北石家庄地区藁优2018优质小麦进厂价为2660元/吨左右，河南郑州地区郑麦366进厂价为2560元/吨左右，山东菏泽地区济南17进厂价为2520元/吨，优普小麦差价为140-260元/吨。

　　8月中旬，华北黄淮产区小麦价差处在较高水平。山东地区价差超过480元/吨，河北地区价差超过460元/吨，河南地区接近390元/吨。由于新麦市场价格整体稳中有升，而玉米价格呈现偏弱走势，使得饲用小麦替代消费增长态势受到阶段性抑制。

　　陈麦价格维持稳定，临储小麦出现流拍

　　虽然目前新小麦上市高峰已过，但市场仍处集中上市期，相比较陈麦市场购销相对清淡，价格基本维持相对稳定。

　　当前，山东济南地区普通陈小麦进厂价为元/吨，河北石家庄地区普通陈小麦厂价为2500元/吨左右，河南郑州地区普通陈小麦厂价为2440元/吨左右，江苏、安徽地区普通陈小麦厂价为元/吨。目前新陈小麦差价为140-240元/吨，较前期有所缩小。

　　8月16日，国家临储小麦拍卖投放253.37万吨，全部流拍，这是今年第二次流拍，上次流拍是在2月初，即临近春节的最后一次竞价交易。三季度以来临储小麦拍卖周平均成交0.32万吨，二季度5.6万吨，一季度0.75万吨。

　　汇总数据显示，截至8月16日，2014年产政策性小麦拍卖累计成交745.13万吨。其中，江苏省累计成交436.67万吨，安徽省累计成交154.3万吨，湖北省累计成交36.84万吨，河南省累计成交117.32万吨，山东省全部流拍。

　　市场预计，鉴于国家临储小麦拍卖底价过高的现状，再加之新麦的适用性增强，估计未来一段时间用粮企业仍会以采购价廉的新麦为主，政策性小麦拍卖对市场的有效供给难有放大。

　　面粉回暖略显提前，麸皮逐步止跌趋稳

　　今夏以来，国内面粉市场在经历了5月下旬至7月中旬的大幅下跌以后，7月下旬以来的价格基本止跌趋稳，近日河北、山东部分地区价格还出现小幅提高。按往年惯例，夏季是面粉的淡季，一般到了8月下旬才会出现回暖的局面，今年的回暖似乎较往年提前了1-2周左右。

　　据市场人士分析，近来面粉市场的回暖，一方面是因为小麦价格上涨，制粉企业生产成本增加；另一方面是麸皮等副产品价格下跌幅度较大，企业挺价面粉欲望增强，当然市场预计后期面粉市场升温也是一个重要的因素。

　　8月中旬，河北石家庄地区特一粉出厂价3020元/吨左右，山东济南地区特一粉出厂价元/吨，河南郑州地区特一粉出厂价元/吨，江苏徐州地区特一粉出厂价元/吨，局部价格稳中略升。

　　8月上旬国内麸皮价格延续7月中下旬的跌势，累计回落100元/吨以上，中旬价格总体基本止跌趋稳。

　　8月中旬，河北石家庄地区麸皮出厂价格为元/吨，山东济南地区麸皮出厂价元/吨，河南郑州地区麸皮出厂价元/吨，江苏徐州地区麸皮出厂价元/吨，安徽宿州地区麸皮元/吨，本周局部略升。

　　监测显示，如以新麦加工面粉，目前河北石家庄地区制粉企业理论面粉加工利润为-14元/吨；山东济南地区制粉企业理论面粉加工利润为6元/吨，河南郑州地区理论面粉加工利润为81元/吨；三地平均24元/吨左右，低于一周前的42元/吨，为连续第四周下滑。

　　粮源减少需求回暖，后市麦价上行可期

　　近日，国家粮食局发布了2016年我国夏收小麦质量检测报告。从检测数据看，9省收获小麦整体质量明显不如去年。容重和三等以上小麦比例有所下降，不完善粒超标问题较为突出，除山西省外，各省小麦不完善粒皆有超标。

　　相关机构8月份预计，2016年全国小麦总产量预计为12858万吨，较去年减少160万吨，减幅1.2%，已连续两个月下调预测数字。

　　国家粮食局统计数据显示，截至8月10日，主产区各类粮食企业累计收购小麦5657万吨，同比增加285万吨。

　　由于国家今年在主产区全部启动最低收购价预案时间较早，且执行力度较大，各地托市收购数量在全部收购量中占比增大。距离小麦集中收购尚有一个多月时间，市场预计到9月底主产区小麦收购总量将会高于上年，而最低收购价小麦收购量至少会达到万吨，高于上年500-600万吨。

　　在今年部分地区小麦受灾严重、产量质量双降的情况下，较高的收购量将会导致后期的市场粮源同比价下降。特别是大量的符合质量的小麦进入托市收购，质优粮源市场供求形势将会趋于紧张，市场流通粮源的偏紧或驱使小麦价格上涨。

　　从市场需求来看，每年进入9月份以后，面粉市场回暖的速度将会加快。一方面天气转凉，利于面粉贸易商备货；另一方面大中专院校已陆续开学，集团消费增加，再加之中秋、国庆双节对终端需求提供利好，面粉将会迎来阶段性的消费旺季。笔者认为，为应对小麦价格上涨，稳定加工利润，特别是随着面粉需求的不断回暖，制粉企业极有可能会提高面粉出厂价格。面粉价格的稳步趋强，将会一定程度上支撑小麦价格上行。

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今天是6月2日，星期四。

1、四川6.1级地震致4死41伤 1人危重

2、日前全国已收获小麦面积6518万亩

3、全球最大植物年龄或超4500岁

4、全球最大工业展重回线下 参展商数量“腰斩”

5、土耳其正式向联合国要求改名　

1、一路向北 追逐丰收：夏收版图北扩时

目前，全国“三夏”大规模小麦机收已全面展开。随着夏粮主要作物小麦自南向北渐次成熟，联合收割机像候鸟一样一路北上。夏收版图逐步扩大，丰收的图景也渐渐清晰。

2、农业农村部：全国已收获小麦面积6518万亩 进度过两成

农业农村部6月1日发布的小麦机收进度显示，全国已收获小麦面积6518万亩，收获进度过两成，其中机收面积6336万亩，日机收面积923万亩，今天投入小麦联合收割机17.4万台。目前，湖北麦收进入扫尾阶段，安徽麦收进度过三成，河南过两成半，江苏过一成，陕西近一成，山西、山东零星收获。

3、SovEcon下调乌克兰小麦产量预估

咨询机构SovEcon公司发布报告，将2022年乌克兰小麦产量调低到2220万吨，较早先预期调低90万吨，因为受到俄乌冲突以及恶劣天气的影响。

4、UGA：乌克兰2022年小麦产量将同比下降42%

乌克兰谷物贸易商联盟UGA周三表示，乌克兰2022年的小麦收成可能同比降低41.8%，从2021年的创纪录产量3300万吨降至1920万吨。但是由于出口量减少，乌克兰小麦库存却将创下历史新高。

5、ANEC：2022年5月份巴西小麦出口量预计为10.9万吨

巴西谷物出口商协会（ANEC）表示，2022年5月份巴西小麦出口量预计为109,099吨，和一周前预测值持平。作为对比，去年5月份巴西没有出口小麦。

6、阿尔及利亚国家粮食局买入至少10万吨制粉小麦

贸易商称，阿尔及利亚国家粮食局（OAIC）通过国际招标，至少订购了10万吨制粉小麦。贸易商称，这批小麦的CFR价格为每吨480美元，将在7月/8月装船，运送到阿尔及利亚小型港口。

7、印度要出口100万吨小麦？黑海运输成全球粮食安全“命脉”

据《每日星报》近日报道，印度商业和工业部的多位官员表示，作为小麦出口禁令豁免的一部分，印度可能在未来几天内允许出口多达100万吨小麦。

眼下黑海运输能否恢复畅通几乎已成为了全球粮食安全的“命脉”。联合国近期曾表示，全球粮食危机正在加剧。联合国正试图通过斡旋达成一项协议，解除乌克兰粮食出口面临的封锁。

8、巴西玉米收获临近，价格可能回落，但大跌可能性不大

随着未来几周巴西玉米收获步伐加快，巴西玉米现货价格可能会有所回落。马托格罗索农业经济研究所（IMEA）的数据显示，5月31日马托格罗索的玉米价格跌至每60公斤袋67雷亚尔，约合每吨234.50美元，低于一周前的70.4雷亚尔/袋。

9、巴西将大米等产品进口关税再调低10%

近来巴西联邦政府决定将大米、豆类、肉类、面食、饼干以及建筑材料等产品进口税率再降低10%，旨在减少因新冠疫情以及俄乌冲突造成的通货膨胀影响。

10、IGC：印度大米仍是全球最便宜的供应

据国际谷物理事会（IGC）的数据显示，截至2022年5月31日，印度大米价格依然最便宜，其中破碎率25%大米报价为每吨342美元，相比之下，越南破碎率5%大米报价为421美元/吨，泰国破碎率5%大米报价为每吨449美元。

三、小麦现货及期货市场

1、苏、豫地区新麦价格持稳 山东地区普遍下调

江苏地区：淮安盱眙地区面粉加工企业收购一等普白麦进厂价1.53元/斤；泰州地区面粉加工企业一等质量普麦收购价1.52-1.54元/斤，基本稳定。

河南地区：新乡地区面粉加工企业收购容重780、面筋30以上的白普麦收购价1.58元/斤左右；面筋28以上的红小麦收购价1.57元/斤；优质小麦新麦26收购价1.64元/斤。漯河郾城地区面粉加工企业新麦收购价1.52-1.53元/斤，保持稳定。

山东地区：德州地区面粉加工企业一等质量新麦收购价1.59元/斤，下跌0.03元/斤；潍坊地区面粉加工企业新白麦收购价1.58元/斤，下跌0.02元/斤，红麦收购价1.55元/斤左右；菏泽曹县地区企业收购小麦新陈同价1.5元/斤，较5月下旬下降了0.1元/斤。

周三芝加哥期货交易所（CBOT）软红冬小麦期货收盘下跌，因为埃及举行的招标会吸引许多报盘，交易商对当前的风险升水感到不安。截至收盘，小麦期货下跌35.50美分到46.25美分不等，其中7月期约收低46.25美分，报收1041.25美分/蒲式耳；9月期约收低45.25美分，报收1052.25美分/蒲式耳；12月期约收低43.25美分，报收1063.75美分/蒲式耳。成交最活跃的7月期约交易区间在1027.25美分到1098美分。周三，基准期约的成交量估计为74,801手，上个交易日为65,181手。空盘量为153,215手，上个交易日为155,828手。

四、玉米现货及期货市场

1、港口及东北产区玉米价格保持稳定 关内产区稳中上涨

锦州港地区水分14%、杂质1%、720容重的玉米收购价元/吨；水分15%新粮平舱价元/吨，与昨日持平。

鲅鱼圈港地区水分14%、杂质1%、720容重的玉米收购价元/吨；水分15%玉米平舱价元/吨，与昨日持平。

广东蛇口港地区水分15%玉米散粮成交价元/吨，与昨日持平。

黑龙江哈尔滨地区水分15%玉米贸易商收购价格为元/吨，出库价格为元/吨，与昨日持平。

辽宁沈阳地区水分15%玉米贸易商收购价格为元/吨，出库价格为元/吨，与昨日持平。

吉林长春地区水分15%新玉米贸易商收购价格为元/吨，出库价格为元/吨，与昨日持平。

内蒙古通辽地区通辽梅花干粮收购2760元/吨，与昨日持平；开鲁玉王干粮收购2830元/吨，与昨日持平；水分15%玉米贸易商收购价格为元/吨，出库价格为元/吨，与昨日持平。

河北石家庄地区水分15%玉米贸易商收购价格元/吨，与昨日持平。

河南郑州地区水分15%左右玉米贸易商收购价格为在元/吨，与昨日持平。

山东济南地区基层粮点收购水分15%左右玉米报价2920元/吨，较昨日上涨10元/吨。

6月2日，连玉米2209合约开盘价2888元/吨，最高价2893元/吨，最低价2864元/吨，收盘价2875元/吨，较上一交易日结算价跌22元/吨，跌幅0.76%。今日成交量466604手，持仓量1313659手。

周三芝加哥期货交易所（CBOT）玉米期货收盘下跌，创下九周来的最低水平，因为经过最初的迟缓后，玉米播种进度加快。截至收盘，玉米期货下跌12美分到22.25美分不等，其中7月期约收低22.25美分，报收731.25美分/蒲式耳；9月期约收低21.25美分，报收703.75美分/蒲式耳；12月期约收低20美分，报收691.50美分/蒲式耳。成交最活跃的7月期约交易区间在720.50美分到756.25美分。周三，基准期约的成交量估计为192,694手，上个交易日为153,999手。空盘量为552,619手，上个交易日为554,461手。

1、玉米VS小麦：反替代与替代之争

目前华北地区新季小麦已经跌至2900元/吨附近，山东、河南部分地区与玉米旗鼓相当，二者已经进入合理替代的价格区间，小麦饲用替代是否会大规模“卷土重来”？笔者认为有点“难”。