良之隆·2021第四届中国鲁菜食材电商节暨中国鲁菜厨师节,2021年10月12日将在中国·山东青岛崂山区海天金融大酒店隆重揭幕。本次盛会由武汉食和岛网络科技有限公司、青岛市厨艺研究会与青岛市团膳行业协会再次联合主办。

活动通过聚集省内各地鲁菜行业领军人物精兵强将,充分展示“最前沿的鲁菜主题技艺”,展现中华鲁菜暨山东十六地市本邦菜厨艺华丽风采。力争通过“一展两赛双宴”等亮眼活动,为企业和专业观众搭建共赢的平台。

活动举办前昔,良之隆·2021年第四届中国鲁菜食材节暨中国鲁菜厨师节组委会筹委会主任、山东省饭店协会副会长、青岛市厨艺研究会会长邴吉和大师,率活动组委会部分负责人,巡访省内十六地市,与地方行业协会研讨,拜访邀约当地知名餐企,商讨鲁菜新发展以及针对性的商务活动以便展会更有效地展开。

兄弟协会联盟,共话鲁菜新发展

6月19日,在本次活动筹委会主任、山东省饭店协会副会长、青岛市厨艺研究会会长邴吉和大师的率领下,组委会一行来到山东十六地市第一站——胶东地区的威海市、烟台市,进行首轮的巡回、交流座谈等活动。

巡回交流座谈活动每到一地,筹委会一行均受到了当地行业协会领导热情接待和安排。座谈、参观、筹备板块部署相互通报及汇报,做到信息共享。各地名厨大师与协会会长们表示积极参与和支持本次活动,并与筹委会一道动员当地餐企参加本次展会。
6月25日,筹委会来到山东潍坊地区,结合潍坊地区实际,围绕各同业协会最为关切的问题,想在前、谋在前、干在前,推动当地企业高效参展、各项活动有效展开。

7月17日在邹城,青岛市厨艺研究会会长邴吉和大师一行在圣地与当地餐饮协会,研讨鲁菜及鲁厨联盟发展之路,以及如何借助本次展会推广鲁厨联盟各单位企业。

7月25日-28日,我们来到山东淄博、济南、德州、东营和日照五个地市,就良之隆·第四届中国鲁菜电商食材节暨中国鲁菜厨师节筹备活动等工作,与所到地市同业协会会长、副会长和秘书长,进行对接、学习考察与联谊交流。

双方就将良之隆·第四届中国鲁菜电商食材节暨中国鲁菜厨师节,打造华夏鲁菜各地菜系发展的新模式达成一致意见,并就鲁菜的创新发展提供了切实可行的方向。

十六地市餐企邀约,千家名企拟参展

7月12日,青岛市厨艺研究会会长邴吉和大师一行人来到聊城,与聊城协会王会长及侯会长在聊城古城——润源达酒店交流考察,并与酒店领导一起进行了座谈。

7月13日来到菏泽,参观了伟松食材配送中心,考察食材生产企业,与企业负责人就参展的需求和活动安排进行了交流。

7月14日来到临沂走访了山东行政总厨公司、沙沟集团以及临沂知名企业——鑫升食品,同企业领导就企业发展及参展筹备等问题沟通、交流。

7月15日又来到枣庄——胶东渔村佛跳墙,与枣庄烹饪餐饮酒店商会会长及企业负责人、总厨一起聚会,探讨切磋厨艺,并就参与中国鲁菜厨师节的事项进行了讨论。

7月17日来到邹城,我们拜访了多家邹城著名餐饮企业,在圣地企业领导们希望借中国食材电商节的品牌和自身文化优势,开展针对性活动,提高本地餐饮企业的知名度。

7月25日-28日,六天时间,我们还拜访了以济南为中心的鲁中地区,十八家餐饮及生产企业,企业负责人都表示会以展会为契机,借中国鲁菜厨师节的举办,开展产品和品牌创新,推动企业和鲁菜的进一步发展。

良之隆·2021第四届中国鲁菜食材电商节暨中国鲁菜厨师节筹委会通过座谈会、联谊会、推介会等协商渠道多种沟通形式,促进、推动山东十六地市各地区活动筹委会的作用,对活动组织落实情况开展跟踪和监督,努力提高本次活动筹备执行计划落地的成效。
组委会与良之隆食材电商节共同依托“中国食材电商节”(UFI认证品牌)强大品牌实力,落地在中国鲁菜系发源地,一定能将此次活动办成中国餐饮酒店和厨艺行业的一项盛事。

再相聚！武汉国博复展首展 良之隆·中国食材电商节满馆迎八方宾客

餐饮人挑花眼，武汉国博复展首展 良之隆·中国食材电商节5万食材满馆迎客

武汉国博复展首展十二馆满馆迎客，引领中国餐食行业强劲复苏

武汉国博复展首展中国预制菜第一大展 良之隆·中国食材电商节满馆迎客

7月初，武汉国际博览中心同样迎来了久违的复展，这是2021年10月26日武汉国际博览中心暂停举办展会活动之后的首场活动。一手抓疫情防控，一手逐渐恢复正常生产生活，提升经济社会发展，在武汉相关部门的指导下，经过周密部署，6月初武汉国际博览中心正式重启业务，开始筹划复展后的第一展。

经武汉国博中心与中国食材电商节组委会多轮协商，最终确定7月6日在武汉国际博览中心举办良之隆·2022第十届中国食材电商节。

作为今年在武汉首次举办的大型会展，本次展会对加快华中地区乃至全国的餐饮消费复苏和重启以及武汉会展览行业复苏具有双重意义，尤其对武汉促消费、扩内需、活跃市场、提振信心等起到了积极示范作用。

 据悉，良之隆·2022年第十届中国食材电商节，展览面积160,000平米（满馆），汇聚了国内参展企业4,000多家，展出食材50,000余款，展会3天（7月6日-8日）专业观众预计达到200000人，展会同期举办60+论坛活动。

作为国内颇具影响力的食材专业展，中国食材电商节一直以“让天下没有难找的食材”为服务理念，十年来深耕食材餐饮供需对接、带动中下企业不断成长，推动服务业和实体经济发展。本届展会，将有助于食材供需双方释放半年来积聚的巨大购销需求，搭建疫后采购、新品发布、合作交流的专业平台。

受疫情影响，2022年上半年不论是食材厂家、经销商，还是餐饮客户的会展和供需活动基本处于半停滞状态，销售采购需求大量积压，本届食材电商节将有效承接各类食材采购需求。4000多家食材厂商，将带来全国各地上万款应季食材、新食材，品类覆盖水产、肉类冻品、果蔬、面点、预制菜（速食食品）、调味品以及食材设备等，充分满足供需双方需求。

届时，西贝餐饮、海底捞、季季红、九毛九、同庆楼、老乡鸡、乡村基、杨国福、文和友、费大厨、徐记海鲜、盛香亭、蛙来哒等各品类的全国知名餐企品牌，近20万餐饮人来食材节找食材、找新品、阔思维，现场洽谈业务，完成供需对接并进一步强化供需双方的长期合作。

以食餐供需合作为基础，展会将在食材甄选、菜品研发、消费分析、品牌打造等方面为食餐企业全方位赋能，振兴餐饮服务行业，进一步激发市场活力，进而带动地方经济发展。

本届展会作为全国预制菜第一展，也是武汉甚至全国范围内，疫后第一专业食材展，将重振食材餐饮行业发展信心，助力中小企业抢抓预制菜发展机遇，推动地区酒店餐饮行业快速复苏。

参展企业中有80%是预制菜领域相关厂家，是目前在预制菜领域覆盖面最广的展会，包括上游原料供应商、中游专业预制菜生产商以及下游供应链电商平台和餐饮品牌，几乎囊括了预制菜行业整个生态链。

而且预制菜TOP100品牌：味知香、千味央厨、安井、双汇、三全、王家渡、国联水产、温氏食品、惠发食品、正大食品、龙大美食、新希望、盖世、菜帮主、新聪厨、彭记坊、上海盘点、成都希望等悉数到场，共享预制菜盛世、共谋产业新发展！

据记者探访，良之隆·2022第十届中国食材电商节现场举办了线上选品大会、烹饪比赛、行业论坛、品类盛典等60多场丰富多彩、针对性强的各项活动，促进供需双方深度合作交流的同时，各界人士共聚一堂、共同探讨食材餐饮行业发展新思路、新出路。

为强化线上办展的理念，食材电商节推出线上选品大会（7月6日-7日），以解决食材选品难的痛点。现场也将搭建食材节官方直播间，发布新品、传播产品及品牌信息，让观众能线上线下同时找寻新品、采购食材。

本届展会举办：首届海南鲷流行菜烹饪大赛（7月6日B0馆）、如意情杯中国植物美食烹饪大赛（7月7日A0馆）、李锦记杯·第四届小龙虾烹饪艺术创新大赛（7月7日B0馆）三大美食烹饪比赛，聚焦鱼虾和植物类食材的创新，为餐饮端上新菜、上爆品菜，满足新消费需求，促进行业健康发展。

展会还举办2022第五届中越巴沙鱼产业峰会暨第二届黑鱼供应链峰会首届斑点叉尾鮰市场峰会、2022在预制菜新电商高峰论坛、中华美食师门论坛、2022新菜品鉴交流大会四场行业论坛，聚焦品类发展与创新、抢抓预制菜机遇，探讨食餐行业发展新思路、新出路。

为保障所有参展、观展人员的健康安全，7月6日-8日，良之隆·2022年第十届中国食材电商节举行期间，展会主办方采取了严格的疫情防控和消杀措施。除了入场后要求全程佩戴口罩的外，针对入场人员的筛查，使用了和疾控健康码大数据联网的闸机门禁系统，还强化了重点城市的人工二次筛查。这场规模庞大的食材展的顺利召开，不仅是武汉会展业的复苏的标志，同时也是把疫情防控和经济社会发展统筹起来的探索