电商创业女合伙人项目?

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抖音现在是整个市场的热门,也是电商的热门,大家对淘系的关注度越来越低,开始对淘系慢慢失去信心,或者压力倍增,竞争更加白热化。

今天电商老板们遇到的所有问题,在全中国各个渠道很多人都已经遇到过,甚至有很好解决方案。只是可能你没有找到这个完美的解决方案,或刚好没有听到这个课程。

而作为老高电商课堂特邀讲师、中国电子商务协会讲师的雅尊老师,将带领淘系商家们,在疫情之下寻找生存增长之道!以下是他在老高直播间中的全部分享。


在经营企业的时候,我们经常会讲知行合一,当你不知道事情真正本质的时候,你的行为都是错误的,之所以感觉逆风行驶,是因为你还不知道自己的港口在哪里。我今天分享淘系的过程,也说下我们自己今年是如何思考增长这个问题的。

在经营企业过程中,最大的一个战略陷阱就是,老板在每一年的每次增长中都希望迈更大的脚步,希望自己的每一步都是赢过对手的,当你每一年想赢,每一步想赢的时候,你会发现最终扑了个空,或者踩错了路。

企业发展过程中有增长、发展、生存三个阶段,增长是企业短期的目的,是你刚进市场的时候要不断关注的竞争力,中期考虑的是企业的发展,长期求的是生存。所以首先要明确,在经营淘系的时候,保证一个点,就是我不会失败,或者不会败得特别惨。存在这个市场,你才有机会赢下去。

近期经营淘系的难点,疫情导致了流量推广的成本不断的增加,销售下滑,发不了货,要抱着疫情会尽早结束的心态,但也要找到一些不一样的解决方法。目前来看电商分为两派,第一派是疫情出现了,区域限售,是不是要对一些城市进行限制;另一派认为一定要进行限制。

我们公司目前对疫情区域的销售都是进行限制的,会损失非常多的销售额,不进行限制的商家和我的同行们,销售不断的增长,甚至抢夺了我们的部分流量,但我们选择了舍弃这部分流量,因为疫情地区不能发货,客户买了产品到达时间会非常晚。

所以我们选择了区域限售,有的商家选择全国继续销售,客户找了再发货,或者找更多合作的快递解决区域限售的问题。这个时候就面临一个抉择,当店铺发货时间的评分一直在下滑,权重分会不断的升高,疫情越来越严重,发货速度越快,客户到货时间越短,店铺整体的流量获取能力和数据都会有明显的增长。

此时除了推广营销的工作以外,你更要关注的是后台发货数据是否有受到影响,如果有,要及时对区域限售进行调整。

疫情阶段大家都很难,不仅仅是你,你的供应商,你合作的快递,你的ERP系统等都很难,在参与市场竞争的过程中,有一个核心叫总成本要降低,很多电商人关心的是产品的成本,但其实要竞争的是总成本。

当所有人都很难的时候,大家更应该抱团取暖,去跟你的上下游所有伙伴沟通目前遇到的问题,大家都会理解的。我们今年也跟很多供应商进行沟通,全国这么多的城市不能发货,我们的销售量也在下滑,所以需要大家一起共克时艰。把能降低总成本的所有问题拿出来,跟你的供应商沟通,不是躲在家里。

总成本里还有推广营销能力的一些提升和学习,在跟供应商沟通的同时,也不要忘了跟身边伙伴的沟通,因为我们遇到的所有问题,都有人已经有过解决方案了,只是我们还没有遇到这个人。

总成本里还有人效管理的成本,就是当市场销售下滑的时候,你会明显的感知到公司的管理成本和人效成本越来越高,所以讲讲管理流程的问题。一个基础的岗位,比如说新客服来到我们公司,前三天要做的事情,第一有明确的标准化的工作流程让他来了解产品,有详细的视频和文字资料;第二是规则的学习;第三是公司流程化的了解。

这个过程之后,会有一个99问,站在客户的角度对着机器人提问,99个问题提问完,对产品的知识都已经理解完了。然后开始正式的上线,模拟的接单,这里也有流程的培训。

这个时候你会发现,如果公司有非常详尽的流程,每一个进入到公司的人,在指定的时间之内培训,是能够达到一个想要的效果。总成本降低的管理成本里,流程的管理非常重要,一系列的流程下来,一个客服就能在3-5天上岗,疫情销售额下降的时候,你就要思考管理流程的成本是否有下降,总成本的降低就会有体现。

如果在企业里没有人跟你一起应对困难,说明是我们老板自己有一定的问题。你没有通过流程管理化培养出更多的人才,人才是需要培养的,招募人才也可以,但人才进入到公司,需要靠你的流程管理让他快速融入进来。

当总成本降不下来,跟同行竞争很累的时候,就要快速分析这么多年的电商路,你赚的钱到底是风口的钱多,还是努力得来的钱多。有的人企业赚到的钱,大部分刚好借到了电商的东风,真正往深了去看,公司努力得来的钱会变少。所以在经营企业过程中,需要不断去学习,这在总成本里叫做知识理解的能力。

第五个是永不出局,在难的时候千万不要觉得生意就没办法做了,我就不坚持了,投资理念说人生就是一场康波,康波周期里有起有伏,市场不可能永远都在增长。一家企业不可能今年翻倍,明年翻倍,后年翻倍,在翻倍的过程中,你首先要停下脚步,看看自己有没有翻倍的能力,想盖10-1000层大厦,要有10-1000层大厦的地基,没有地基,大厦盖上去,死的肯定是公司,你是最大的股东,最大的受益者,你也是最大的风险承担者。所以企业在难的时候先确保自己永不出局,不会因为一些变化退出市场。

我发现很多做电商的老板对现金流的控制比较差,电商生意15天自动回款,很多老板都不会把现金流放在特别重要的位置,但是当生意下降的时候,现金流的重要性特别凸显,所以企业在经营过程中遇到问题或者困难的时候,你就是你反思的时候。


接下来再讲讲淘系推广工具的问题,万象台是一个非常好的工具,帮助我们的创意视频推广到各个渠道,但也有缺点,不能在有地域和时间折扣上的限制。就有电商人开始诟病,觉得万象台的营销成本很高,转化率很低,非常的不合理等。

其实淘系这几年出的一些新的推广工具越来越谨慎,内测的时间、调整的时间、开放的商家越来越少,直通车作业、引力魔方、万象台等,不是所有的商家都有,越开放给各大的中小卖家,大家的钱反而花到了不好的地方。所以要反思推广工具出问题时,有哪些调整空间

当大部分商家出现问题的时候,我们应该想到的是机会。做电商这些年,我也不断反思自己的企业,王阳明《传习录》说知行合一,如果我真的知道,那我的企业应该不是今天的样子,各位也可以再想一想,如果你真的对消费者,对客户的需求非常了解的话,你今天的行为和结果都不是这样子。

《传习录》里面有个例子,有人问王阳明什么是孝,他回答的一句话,只要你心里面有父母,你就应该知道怎么做,就会在冬暖夏凉的时候考虑到父母,心里面有孝才会去做这个行为,是自然而然的。

回到企业也是如此,如果你对你的消费者有贴心的思考,而不是考虑今天企业应该赚多少钱的时候,真的考虑你的员工遇到什么困难,怎么帮他解决,你的员工自然会对你的客户好,你的企业自然而然会有增长,肯定不会在行业里面死掉。

很多人刚做生意的时候,在市场竞争中考虑的都是自己的企业应该赚多少钱,应该放多少钱在口袋里买车买房,没有把别人放在心里,那你的企业经营肯定是会出问题的。当你为客户考虑,为员工考虑,为身边人考虑,把别人放在心上的时候,你的总成本一定会降低。

因为你的供应商、物流合作方、仓储合作方、ERP系统的合作方等都能够感觉到,他们都会帮你考虑的。我们做企业这些年也一直在思考知行合一,也一直在修炼。


当公司的业绩在下滑的时候,你的琐事就越来越多,发现公司里面到处都是问题。当你盈利、增长的时候,你是看不到这些问题的,所以老板你一定要明确公司里什么是紧急的事情,什么是重要的事情,紧急的事情不一定要你处理,重要的事情你一定要参与其中做决策。

我们公司在下滑的时候,也出现了很多的问题,我第一个星期没反应过来,第二个星期才发现怎么老是一些没那么重要的事情让我决策,发现公司还越来越忙,员工也越来越做不了主,因为怕做错,只要业绩在下滑,运营感觉自己做的每一个决定都错的,很敏感担心公司责备到他。这个时候你就要做出一个决策,在公司难的时候把权力放给他,一直信任他,这才能真正展现你把别人放在心上。

增长的时候,应该把业绩的增长归结于我们的员工,把一些事情放手让给他们去做,会上的表扬全部都给他们。管理上有一句话,只要你会恰当的夸奖和赞扬,猪也能赶到树上去,人是不喜欢听批评的,喜欢听夸奖和表扬。

后电商时代,电商推广工具的战场已经慢慢削弱了,很多的战场在看不见的地方,比如老板的企业经营思维,人才的竞争等。产品成本里供应商的合作,其实跟供应商合作两三个月,你就知道这个供应商是不是真心为你着想,还是只是赚钱。多方的合作才能让一个企业长久不败,做电商不是非常大的时候,没有绝对掌控力的时候,需要多方来配合的时候,尽可能的把多方的合作关系要维护好。

很多电商老板,当他有一个产品销售不好时,会不断的做加法,哪几款产品我能做,那个类目参与一下,这个类目摸一下,这也会加快企业的下坡路。只有在做减法的时候,才发现公司里很多东西都可以减掉。

拿我们公司举例,过亿的规模,每一年的销售额都在增长,我们公司的人员没有增加,反而是减少的,因为我们把大部分的人员都进行了外包,像售前售后的聊天机器人,工单系统等基础的一些工作都可以减少,都已经是自动化了。很多不应该你去考量,或者你认为没优势的地方,都可以做减法。

其实电商人真的真的说很幸福吗?对比线下真的很幸福,稍微有点风吹草动全部就停业了,做线下要付出很多成本,房租、人工一点都不能减少。但是电商还好,淘宝还出了一个很人性化的一键打烊,相对幸福。

但换回到真正的竞争里,电商人也很辛苦,我们要多多关注的是能够让自己多赚一分钱的事情,不要老想着多赚10块钱,20块钱,50块钱,而是想着多赚一分钱的事情,关注一些小细节,慢慢的积累就是1块钱,10块钱,100块钱了。

在电商经营这些年发现,越是有忍耐能坚持的商家,在一个类目越能站得住脚跟,不是那些打价格战,每一步都想赢的商家。在这个市场当中做企业保证稳定,永不出局,这才是最最重要。

做电商这么多年,我一直秉承一个观点:在问题中前进,公司里面是永远有解决不完的问题,要明确的是,有些问题需要深入的解决,有些问题不需要深入的解决,如果老是围绕着一些,不太重要的问题其实没什么大意义。

城市发展有很多问题,企业也有很多问题,都一样,不能说把所有的问题都解决掉,问题越多,企业发展越快。这是我的一个观点。

1、疫情的阶段,产品应该如何去调整?

疫情到来的时候,有全国的供应链配合的商家都开始有点担心了,因为整个电商市场也确实没有那么好,产品上跟供应商的沟通变得更加复杂一些,我们在沟通的时候,一要表达我们目前电商市场的难点,二要表达我们的信心,也跟他表明目前整个国内的内销市场来说,电商依然是比较强大的一个销售渠道。比线下的经销商门店、商超等稳定得多。只有这样子我们大家才能一起攻克难关。第三可以在此时跟供应商建立更好的关系,因为大家难的时候是一起走过来的,拿到更好的市场价格,供应商的支持等。

2、月销400万的风格女装店铺,免费流量起不来,仅占到了50%,优秀同行有70%,怎么办?

流量的渠道来说,无关乎对手怎么样,我们在跟同行竞争的时候,我不关注同行在这个渠道有什么样的能力,如果你一直关注同行,你没办法达到自己的优势。我们也会关注到同行的营销方式、产品的卖点,销售推广渠道的数据,如果对方搜索占比很多,我们推广占比很高的情况下,我能坚持的下来赚到一点微薄的利润,我们也会坚持。

他的竞争技巧和方式,如果能学习当然最好,我们给他研究透,如果学习不了,也不要纠结,因为如果你一直纠结同行的问题,你会限制自己的发展。竞争有句逻辑,我永远不要在他的赛道跑赢他,而要让他在我的赛道跟不上我。

你站在别人的赛道里跑,那你就跟着别人跑,永远在后面,那我能不能建立我自己的一个赛道来进行竞争。回到你本质的问题,怎么样子去获取免费流量?把它拆分,搜索、淘内免费、首淘推荐、搜藏加购,如果他搜索流量多,我搜索流量做不过他,那我们就专注于做其他的免费流量入口。

但一定要注意:不要想着每一头都压竞争对手一头,因为你会做的很累,过得很累,你也没有什么精力来做更多的市场,做更多的产品开发,做更多的店铺,这个对自己的影响就更大了。只要你有微利,不是亏损的状态,你不要考虑人家赚多少钱。

3、给运营的薪资怎样给会更好?

每个企业的收入和营业利润情况不同,我有句话给到这位老板,你只要做到一个点:你做到的比说得更多就可以。你说的可以稍微保守一点,你做出来的是更多,运营都会接受。

第二在薪资体系筹划的时候,薪资还不是很很确定的话,其实你不用着急,没有一个非常完善的体系,说明你公司刚在发展中,你可以先想着怎么样在经营过程当中,先把管理的基础流程定下来,来一个新运营能够培养出来时,再慢慢考虑把薪资筹划的更合理。

4、推广的成本已经越来越高了,原先的低价产品越来越难做了,怎么办?

这个问题是整个电商人的通病,已经不是什么重要性的问题,是一个常态化的问题,电商每一年就是这样子发展的,那我们应该做的是每一年思考一个问题,我们今年在销售价上提升了多少,提价了多少次。

一定明确在提价时要思考的,不是什么都没做就硬提价,企业经营过程当中非常重要的四个字:货真价实,价要提,货要更真,提升在货真方面的能力的时候,就去考虑提价。货真包括在产品上的升级,对消费者理解的更细致,包装,外观,材质,功能,或者其他的一些功能。

5、公司想发展壮大,如何找合伙人一起抱团做?如何分利润更合适呢?

如果你在壮大过程当中,想要去找一个合伙人是非常好找的,你考虑的是怎么分利润,说明你的公司是有盈利的。这个时候找合伙人只要能解决你一端的问题,钱能够放得出去,只要他能解决你的短板都可以找。

企业刚刚起步的时候,或者是企业不知道未来是怎么样,很困难需要有一个人协助拉一把,公司也没什么利润的时候,找合伙人比较难找。发展状态的时候其实不用考虑那么多,考虑太多就没办法找合伙人。

第二不要认为合伙是一辈子的事情,夫妻之间都会闹矛盾,更何况合伙人,共患难很容易,共享福非常难,电商大部分都是草根创业,几台电脑,几个手机就开始搞起来了,合伙理念很淡薄。还是那句话:做的比说的更多就可以了,对你身边朋友,对你的企业,对你的员工,对你的客户,对你的合伙人,只要做的比说的多就可以了。不要讲分你多少钱,你做就好了,你把钱拿出来,分了就好了。

6、很多草根创业选择了抖音,淘宝会不会给小卖家更多的机会?

实话讲淘宝现在给小卖家的机会已经很多了,对比其他渠道来说,很少有像淘宝这么合理的去评判商家和客户之间的问题的,在大部分客户的投诉问题上,平台支持的是客户。你真的去找淘宝小二的时候,真的有诉求,诉求合理,客户的诉求合理,淘宝小二第一句话就是,那由我们平台来承担赔偿的费用,没有几个平台能做到。

机会这个东西,我觉得可能你对自己的产品或的客户不怎么了解,如果你了解你的客户,真的能够创造价值给你的消费者,无关乎在哪个平台。我们做了这么久,以前也觉得生意跟渠道有关系,但是实际上你如果如果真的站在客户角度上,哪怕是一小批客户,在哪个平台其实都一样。你如果把客户范围往大了想去做,其实在哪个平台也都一样难。

在哪个平台创业,核心本质不是你要去选择,如果你真的为你想要服务的客户一小批客户提供价值,我认为都会选择你。拿甲方和乙方的概念来说,很多人说乙方找甲方很困难,其实不是,一定是甲方找乙方更难,找一个好的乙方是甲方最难最难的事情,千万不要觉得乙方很难找甲方,是乙方找甲方是简单的,甲方找乙方是很困难的。

也就说客户找货真价实的产品是最难的,客户找你非常难,不要以为你找客户非常难,客户在找你,但核心的是你到底能给他提供什么不一样的价值。要思考这些事情,而不是想着说到哪个平台,哪个平台都有客户。

7、同行的售价是我们的成本价怎么办?

我们早期做电商也遇到过,早期我们会以为是没有找到合适的供应商,觉得是我拿的货永远比别人更贵,但其实不是,在经营这么多年的电商之后,发现我们讲的成本不应该是单一的产品成本,其实还有很多的总成本,人效就是其中之一。为什么有的公司拿货比我贵,但他卖的就是比我好,因为他人效很高。

而产品成本只是竞争中的一个单一成本,我们要考虑的是总成本,我的产品成本做不过竞争对手的时候,我有什么方式可以做过竞争对手,比如我的创新成本比他低,了解客户一线的需求,创新出来的产品就可以价格更高,但是客户还是选择我。

一定要考虑总成本,不要只是往产品上思考,你会陷入无尽的价格战。前几年,靠价格战可以做两三个类目,占领一些山头,但往后再通过低价占领山头,如果用的是自己的现金流在亏的话,很容易被别人打下来,现在已经在做价格上的商家,你要好好思考如果只是价格成本比别人低,在目前全国的供应链情况下,你不可能一直保持领先的价格成本。你用这样的方式打下来,未来就会被这样的方式去打下去。

8、同行都用我的图片和内容,主图也用我的,怎么办?

创意核心第一步肯定是来源于积累,对市场和客户有理解,第二个靠套路,第三个回归本质,靠抄袭,但有的人抄袭有创新,有的人抄袭没有创新。如果真的是盲目抄袭,什么都跟你一样的,这种人是很好竞争的。难的是模仿了你还做得比你好,想尽办法在你的基础上创新。竞争中有规则的,把一个平台做好的前提是理解这个平台的规则,理解这个平台规则的时候,你就能够保护自己。老板不惜钱,员工不惜力的公司,一定是好公司。

9、新的产品,品牌应该怎么做?

如果你心里想把产品的品牌做大,核心关注一个点,不断降低社会监督你的成本,比如家装类目,很多人考虑的是甲醛,可以拿出了更多的背书、证明、奖项,更多的客户满意,降低整个公众的监督,这样才会慢慢的在消费者心中建立一些机制。

10、疫情销售额不断下降,员工收入受影响,提涨薪怎么办?

根据你企业的现状来,国内的三大互联网公司疫情开始之后都在裁员,如果真的企业经营不下去,给不了人家很高薪酬,你应该也果断一点,不能自己现金流都扛不过两三个月了,因为人家跟了自己很多年,一定要坚持给,那也不是一个有智慧的老板,人要建立在自己活得下去的前提下。

不管企业经营的业绩是好还是坏,我们公司有一个规定,整个公司员工的平均收入,算作公司的一个考核项,员工的平均收入在年报里,是老板应该关注的财务的一个数据,薪酬体系建立的比较ok,薪资是应该不断在增长,整个市场确实受到一定影响的时候,可能也会做一些调整。

企业在市场下滑的时候,一定要走出去学习,有的时候舍不得花冤枉钱,最终会花更多的冤枉钱。钱花得冤枉不冤枉,标尺主要还是在你自己心里。面对客户、员工、身边的合作商,永远不要相信自己能够占到便宜。

我早期给供应商打款,尾部的零头财务都是抹掉的,没到两三个月的时候,我们就把这个习惯改了,因为贪小便宜,以后肯定会亏很多。我们都不去想占便宜的时候,别人是能够感受到的,员工对你的真诚度也是因为你对他真诚。公司营收好的时候,收入肯定要增加,但公司收入不好的时候,有情和没情的员工就不一样了。

大家都说企业难,电商难,你要明确企业所谓的经营其实就是在经营风险,没有风险就没有利润。一路平坦的做企业是不可能的,风险越大利润越大,只要你把风险的概率经营好了,我认为你的利润就会源源不断的产生,客户也会不断的选择你。

今晚7点30分老高直播间邀请到GOLSTON金石盟珠宝创始人、金冠俱乐部会员李珍,为广大电商粉丝带来主题分享「从2020到2022,传统珠宝品牌转战新零售的成功经验解析」!



老高电商圈子2022年部分产品排期

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有人的地方,就有江湖。而广告人的江湖,似乎比寻常更有趣一些。

上周,带来6段精彩纷呈的故事;今天,另6位江湖人物即将登场!

他们或是风云半生的大侠,纵横4A数十载,叱咤华文广告圈,是实打实的祖师爷辈人物;
或是老天爷赏饭吃的三栖创作人,酷爱极限环境,拿下过亿电影票房却依然拍广告;
或是花23年经营3家书店的新疆老广告人,最难的时候做广告补贴书店;
或是追击风口、放飞自我的后浪,乘着新浪潮和年轻人玩在一起…

开黑胶爵士酒吧、咖啡馆、拍电影、做自媒体、办书店……他们在广告圈留下自己的足迹,如今亦在各行各业挥洒热情。数英《从创意人到创业人》专题访谈计划(下篇),马上为你揭开6段跌宕起伏的绝妙故事!
PS:本文篇幅较长,但故事如小说般丝滑,配歌配酒配奶茶皆宜,建议先收藏后慢慢品,文末还有【花絮视频】【盲盒福利】

“我依然是个创意人,爱上广告无怨无悔”

Norman 陈耀福,39年广告人+1年半酒吧老板
曾任职:葛瑞、李奥贝纳、达彼思、睿狮、智威汤逊

做广告的日子里,Norman跑遍了许多国家,他钟爱那些面积不大的黑胶唱片酒吧。上海没有这样的酒吧?那就自己开一家吧。

与合伙人一起,两个没有创业经验的人凭借单纯的热爱让酒吧成形。一年半的时间内,Black Note登上大众点评好评榜单前列,美妙的爵士乐在上海南京西路持续奏响……

广告大咖的名号在外,很少有人了解Norman和爵士乐的不解之缘: 

但缺一家好的黑胶唱片爵士乐酒吧

我从小在乐队里面长大。刚进乐队时接触的是打击乐,打鼓,后来成为队长。

上中学也玩敲击乐,曾经代表新加坡的学校乐队参加日本的音乐节。中四的时候(中国高一时期)我开始学单簧管,同时很自然地喜欢上Jazz、Blues,会去找寻爵士乐手的背景和故事。后来从军,也进入了军乐团。

所以小时候我以为,未来我可能会从事音乐相关行业,或是当一个乐手。

做广告的那些年,出差多,去的酒吧也多,我发现自己特别喜欢日本的黑胶唱片酒吧:一个老头子,一间自己的小酒吧,收藏的唱片无数……上海也有一些不错的Live Jazz Bar,但没有黑胶爵士唱片酒吧。

我觉得上海缺这样一间酒吧,于是产生自己开店的想法,边构思边收集唱片。2018年正式离职4A之后,就全身心做起来了。

酒吧的客人有一些非常厉害,他们就是冲着爵士乐、黑胶来的。

他们懂的爵士乐知识、收藏的唱片可能比我们还多,厉害到我会感到很紧张。有些客人会带他们的自己的唱片来听,自己点歌。还会有客人来送唱片,比如奥美的老大宋秩铭,他到上海出差都会来我们酒吧。

陈耀福与光临Black Note的广告界名人们


意识形态广告公司创始人郑松茂(左);滚石唱片创始人段钟沂(中)


左起:陈耀福、宋秩铭、马晓波、徐超、李丹

我们非常注重员工能带给客人带来什么。调酒师必须懂酒,每杯酒都能拆开讲,能和坐在吧台的客人聊起来。我们规定,Black Note里的20款经典调酒都要做到最好,但一个合格的调酒师脑海中可以有100种调酒。

正在为顾客展示黑胶唱片的店长调酒师Leon
从业10年,真的很健谈

音乐上也是一样,我们店里有很多关于爵士、黑胶的书籍,如果员工能和感兴趣的客人交流,那就太完美了。Black Note的公众号最近也邀请一些客人自己写文章,书写他们来到这里的探索。很多客人不一定懂黑胶懂爵士,但是也很喜欢这种气氛。

3000张黑胶唱片,2000元一把椅子

我和小宝合伙创办Black Note,他也收集和听黑胶,他是喜欢摇滚乐的广告人,我是喜欢爵士乐的广告人。

当时碰到的第一个问题是:我们两个创始人都没做过这件事,全靠自己的感觉去找有经验的调酒师/店长打理酒吧。还好我们有很多朋友是开餐厅的、卖酒的,可以向他们讨教,包括开销、收入、怎么去把一间空的店装修好......一面做一面学。


以前在广告公司的时候手下有一帮人,我可以只给出大方向,让其他伙伴去完成细节;开酒吧后,我就既是老板又是员工,很多东西都得亲力亲为,比如在装修酒吧的时候也遇到很多实际的问题。

店里的设计大都是我和小宝两人的想法,装修过程也蛮痛苦的,必须一直盯着,幸好我住在离酒吧200米不到的小区。

店里有很多有特色的椅子,都是小宝的收藏,每一把都有出处和名字,价格在2000元左右。

这些椅子在使用的过程中也会被磨损、被坐坏,但是他不会觉得心疼,因为这是我们酒吧的独特内容,这些破损和背后的故事,也是酒吧的一部分。也有很多设备是私藏品,包括音箱、唱片……这些都不计算到成本里,它们会一直跟着我们,哪一天我们的酒吧不开了,还是会跟着我们。

甲方和乙方的身份已经混在一起

一方面我还是一个创意人,自然就会用做广告得到的知识来经营Black Note。会去思考如果我是创意总监,要怎么做这个品牌,取什么名字、定位是什么......在这过程中,甲方和乙方的身份已经混在一起了。

另一方面,创业最痛快的地方在于,这个品牌是我自己的,不需要去征求甲方的意见。

我们做的宣传不多,但每次都是符合品牌本身定位的,因为我觉得品、效就是一回事。一个厨师朋友教过我,一间好店要让客人离开后记得某件事。我希望客人带着预期走进来,获得他想得到的,甚至还有惊喜。


W&W女当家Denise主持的品酒会(左)、R/GA上海圣诞节包场团建活动(右)

好广告也是这样,首先广告离不开品牌,它需要让我清楚知道它在表达什么,品牌的定位是什么,让我有一个记得住的特点;第二,它的创意表现是我很喜欢的,让我意想不到同时又很贴切的。好广告是去形式化的,达到了商业目的,又没有广告的痕迹。

对于Black Note来说,最好的广告是真实的口碑,这也是我们没有拍过宣传视频的原因。

我不是一个生意人,如果是为了赚钱,我不会选择开酒吧。一个晚上开店7小时,能摇多少杯鸡尾酒?手都快摇断也比不上用7小时去做品牌咨询得到的回报多(笑)。但我们也很幸运,酒吧很受欢迎,最近已经登上大众点评的榜单。

两个月前Blacknote上榜大众点评第4名
现在已经上升到第一、第二名的位置

过去的这一两年我已经不在企业上班,主要在上海和新加坡两地跑。

在新加坡的一天,早上会很早起来,送女儿去医院上班,顺便锻炼一下,剩下的时间都是自己的。中午会去找些爱吃的,看东西、写东西,有时候会想,我这样是不是太放松了?所以最近又开始忙着学一些新东西。

现在我拥有Black Note和OnBrand,所以才有这样的生活节奏,正好也适合这个阶段我想过的日子。

我基本上还是一个广告人,Black Note是一个我很想完成和做得完美的品牌,对我来说,真不叫创业,这个业太小,叫创业太沉重!OnBrand是我多年的专业体验,能够给找我合作的客户最好的回报,这和以前在企业里上班那种紧凑又身不由已的状态很不一样,但同样的是可以接触到不同的人,这是令人非常愉快的。

广告给我的人生带来了很多精彩,环游世界、交很好的朋友、找到很多的兴趣。金钱固然很重要,但这个行业更是一个和美、和创意、和艺术、和人文相关的行业,我觉得特别幸福,没有后悔爱上它。

最后,我想对广告圈的伙伴们说:如果你还在广告这个行业,我希望你是热爱这个行业的,只要有爱,用行动去爱,就会找到未来;如果你想去创业,你可以开一家咖啡店、一家酒吧,但你必须开一家不一样的酒吧、咖啡馆——这个Brief可以接,但要产出不同的作品。

“创业是一回事,创业成功是另外一回事”

郑松茂,42年广告人,10年质馆咖啡主理人
曾任职:联广、EUROSCG、台湾奥美、麦肯、Brozel、意识形态广告创始人
现身份:质馆咖啡创始人

郑松茂先生是华文广告教父级人物,他创办的意识形态广告公司的诸多案例已成为教科书中的经典。

2011年,郑松茂独资筹备质馆咖啡,1年后开设第一家门店,目前已在上海、济南拥有11家门店,郑松茂说,做甲方虽“满手淤泥”,要做许多广告人不会碰的工作,他却感到扎实。你是否好奇,这位拥有42年资深从业经验的广告老将开起咖啡馆会是什么样?

广告人是很精英的工作,但甲方满手淤泥

2012年,第一家质馆咖啡门店开业,那时候意识形态还在,所以当时是一边经营广告公司一边办咖啡馆;2017年左右,咖啡馆忙起来,我才全身心投入其中。一开始,我把质馆咖啡当成广告公司的一个“新客户”去做,不像创业那么严肃紧张。

开咖啡馆的契机比较随缘,本来是想帮上海一个朋友的公司转型,建议他开咖啡馆,他提议合作可后来没有正式展开,我就想要不要自己做做看。

从乙方到甲方的变化,有意外,有辛苦,甚至有时候是很痛苦。

打个不一定恰当的比方,做咖啡以后,我感觉广告人做的是一种很精华、很精英的工作,甲方不是,甲方是满手淤泥,要做各种杂七杂八的广告人不碰的事,例如采购、跑工厂、做咖啡馆的促销活动,包括做立牌、海报等等,做非常多广告公司不存在的Dirty Work,但这会让我扎实。

质馆咖啡的餐巾纸上,一个广告人的手写自白


从乙方转为甲方,我的感受是两者天差地远。广告人非常专业,但很不全面,例如生产环节涉及供应链,广告人是不懂且不参与的。而这些对甲方来说都是必然的工作,只是我本来没有预料到,所以创业前几年一直还蛮意外、蛮辛苦,花了非常长的时间去碰撞、转型。

拿我这几年甲方的经验和视角回看,我觉得4A现在离品牌推广已经太远了。天猫、京东、抖音、小红书到拼多多,每个平台都有它自己的游戏规则,都有一大批代运营商,这些服务供应商既收月费也会提成,既做品牌推广还提供很多运营的服务,而4A是做不来的。

广告人只是帮品牌做一寸宽、一里深的事情。现在我是甲方,目标是一里宽、一里深,要比广告人做得更广更深。

开店没有稳赚不赔,质馆咖啡的门店也是开开关关的。要花很多的心思反省检讨,也要同步观察行业,投入非常多的精力去筹划品牌的下一步、下两步应该怎么走,随时观察、反省、动脑、创新。

市场营销是一个动态过程,所以“Marketing”加了-ing ,而不只是“Market”。

上海现在已经是全世界单一城市咖啡馆最密度最高的城市,所以竞争非常激烈。咖啡行业已经在这两年对接上资本,用做减法的方式去粗存精,店面可能越开越小,菜单可能越来越短,但是可以快速复制,目前的我觉得这两年新的主流就是走精品低价,跟星巴克不一样的路线,或者做成纯粹的线上销售的咖啡产品,例如所谓的精品速溶(冻干粉),就已经不用开咖啡馆了。

21世纪20年代的中国是全世界互联网商业发展最成熟的国家,不管是通过电商下单还是外卖点单,都已经跟传统连锁咖啡馆的经营思路完全不一样,我们今年也会扩大电商业务,更系统性、有规模地在线上推广。

贩售咖啡豆、挂耳包和系列周边

泡挂耳的咖啡杯上印着爷爷的IP画像,太可爱了
(文末福利送3盒挂耳包,冲鸭!!)

在品牌行销方面,质馆相对来说拥有比较优秀的团队,我可以运用一些过去做营销做品牌的经验——当然有一些是比较古老的经验,需要和现在的年轻人一起研究,这是我的期待,也是努力的方向。

根据一些国外机构的预测,到2025年,中国的咖啡市场可能会成为全球第一。所以我觉得从现在到2025年或2030年,中国咖啡市场是腾飞的。我常常比喻,我们过去做了这么多年,就像从家里开车去机场,是塞在高架桥上的情况,现在差不多是时候登机、起飞了。 

当客人的舌尖能分辨咖啡的好坏
他们就会沉淀到质馆咖啡这样的品牌

数英:质馆咖啡已经成为社交媒体上的网红打卡地,您怎么看?

我很担心我们变成网红。网红一开始也没什么不好,甚至是褒义的,可好像任何的网红品牌大部分都寿命不长,口碑后来都不好,久而久之就变成一个Dirty Word。我们还是老老实实,把团队的专业性用在选咖啡豆、烘焙和制作一杯好咖啡上面。

当然,我们期待客人越来越多,但我希望增多的原因是客人喝得久了,舌尖能够分辨好喝与不好喝、喜欢与不喜欢的咖啡,然后选择和沉淀到一些品牌上。我们的追求是讨好比较讲究、比较懂咖啡的消费者的世界,这种人在过去可能很少,但是以后会越来越多。

质馆咖啡的咖啡哲学也处在不断积累、变化中,现阶段有几个重要的关键词:

第一,我希望我们是一个很诚实的公司;第二,服务是无止境的;第三,最基本也最重要的就是专业,比如我们的咖啡长拥有6张美国SCAA精品咖啡协会的证书;最后,希望以后有机会对社会做一些公益回馈。

质馆的员工基本上都像黄埔军校一样自己栽培,培训完了就要考试,既考技术也考知识(笔试),考试通过才能上岗。公司每月都开放考试机会,一般是“考试、升级、调薪”的晋升思路,所以除了创造就业机会,我们也把一批原来没有一技之长的年轻人培养出来,让他们在咖啡专业上非常自信,可以去服务消费者。

如果因误解而创业,会因了解而挫败

我自己干了40多年的广告,两岸都做过,服务过非常多不同的行业。后来虽然做咖啡,其实也是在做Marketing,关于广告、品牌的想法都每一年甚至每半年都在刷新。

意识形态广告公司为中兴百货、
诚品书店等创作出划时代的营销案例
成为一代代广告人背诵的经典

广告公司的团队素质很高,要求也很高,对于大学毕业生来说,去广告公司干个3、5年会是比较好的第一站,但并不代表你以后要继续当广告人,可以有比较开放的可能性。

我一方面很鼓励人创业,因为创业对于一个人的成长和锻炼是非常好的机会;但创业是一回事,创业成功是另外一回事,可能99%的创业都是失败的。

有些广告人转行创业是对某行业抱有很大的兴趣和热情,加之觉得自己的广告专业能力可以用得上,但这样去创业,就会死得很惨。因为他开始创业以后会发现有太多事是他始料所未及。创业的充分条件可能有20个、30个,前期做得越充分,成功的机会才越高。

如果因误解而创业,会因了解而挫败,就像谈恋爱时因误解而结合,因了解而分开是一样的。 

郑松茂老师是12位受访嘉宾中最年长也是挑战最大的一位。一通1小时11分的采访电话连接上海和台北,也连接过去和现在、创意和创业的新旧故事。

他很认真,认真到有些严肃,采访中任何不严谨的提问都会被马上发现并批评;他很慷慨,把几十年的创意生涯、创业经验悉数道来;同时他也格外有趣,比如回复我们最多的消息不是“好的”或者“收到”,而是呲牙笑表情…

在此感谢Norman老师的牵线,让数英小分队有机会将江湖传说中的广告教父带到大家面前,和大家认真聊聊关于广告人创业的故事和经验。

“从创意人到‘谐星’我并没有什么负担”

Robin G僧东:7年广告经验+4年创业经验
曾任职:氩氪互动客户总监、环时互动策划总监
现身份:G僧东自媒体账号主理人

从广告阿康Robin,到300W+粉丝的网红G僧东,他克服了镜头恐惧症,也快速打造出爆款视频。

曾在环时和氩氪供职7年,G僧东于2017年乘上了短视频的快车,成为一名自媒体人,也成为自己的甲方。线上喜剧人,线下脱口秀,擅长和热爱是他最大的依靠。

我是一个很幸运的创意人

我是G僧东,是一个创意人,曾在广告行业和自媒体行业工作,前者属于创意行业,后者与创意密不可分。同时,我也是一个创业人,我从2017年开始创业,拥有自己的公司。

大学毕业时,我看了一本书叫《公关第一,广告第二》,并开始对广告行业产生兴趣,之后进入了一家小型广告公司。后来我先后去了氩氪互动和环时互动,曾在氩氪互动做客户总监,带一支15人的团队;后任环时互动任上海办事处的策划总监,管理公司的策划团队。

氩氪互动的领导曾跟我说:“在广告公司干过的人,今后做什么都没有问题。”我很认同。

G僧东在朋友圈遥祝氩氪12周年

我现在的工作,大家能看到的是我在各大平台更新视频,写脚本、拍摄、做后期……这些制作工作和广告公司制作内容的流程非常相似;而大家看不到的是,我在管理公司、管理团队、管理客户,这和我以前在广告公司做的工作也大同小异。

广告生涯中,我最难忘的一次经历是在环时互动。2013年,我们为可口可乐昵称瓶Campaign提案,这次提案是一次联合提案,汇集了各部门的客户和所有的Agency,第一次我们提得非常糟糕,让客户非常失面子,客户在办公室里大发雷霆。当时老金马上从北京飞来上海,我和上海的老大一起彻夜改PPT。

第二天天亮,我们三个一起打车去到二十多公里远的可口可乐提案,这一次提得非常棒,赢得满堂彩。这次Campaign也执行得非常出彩,我们拿到艾菲奖全场大奖。行业中有很多人对我有非常大的帮助,我的每一位老板,每一位领导都非常优秀,我很幸运。


做自媒体,我就是自己的甲方

现在每天我都保持非常健康的生活方式,除了熬夜——熬夜是自媒体人最好的朋友,我印象中没有一个自媒体人是不熬夜的,我自己的脚本内容大多数也是在晚上完成的。

我现在比较注重健康,一方面年纪比以前大,一方面由于公司性质原因,自己的身体是公司的财产,我若有三长两短,公司就会停摆。所以我认为我始终还是在乙方,现在甚至是丙方了,服务于粉丝、客户。我感觉创意人和创业人的共性实在太多了,好像也没太大变化。

我创业的起因很简单。当时在广告公司的时候我就有一个图文类的公众号,后来越发觉得在广告公司无法充分做自己喜欢的创意,创意的掣肘来自客户的预算、审美以及更多复杂的因素;但做自媒体,我就是自己的甲方,可以自由做自己喜欢的创意,因此选择了创业。

2017年底,因为看到了短视频的红利,我开始转型做视频。也恰巧那时正当短视频的萌芽期,最开始做视频的时候,困难在于很难面对镜头,有镜头恐惧症,但幸运的是,我拍到第4支视频的时候,就拍出了一支爆款,这让我有了非常大的信心可以继续做下去。现在做了4年,营收稳定良好。

第一支爆款,以黑色幽默的方式讨论
全国各地朋友对上海人的一些刻板印象

我的视频内容以喜剧为主要表现形式,内容包括社会热点、上海文化、消费主义(广告从业经历给了我相当大的帮助),目前我也在做一些线下脱口秀的工作,我认为整体在全网是独树一帜的。

上海各区拟人、北上广深拟人、“名媛”群大赏等
接连成为破千万播放的爆款视频


你擅长什么、热爱什么就去做什么

我现在对于自己的内容分得很清,我的视频只有作品和商品,作品对粉丝负责,商品对客户负责

客户是金主,是合同里的甲方,哪怕有非常不合理的需求,在不触犯底线的前提下,我会说清楚满足这些需求带来的弊端,但客户若一再坚持,那我一定还是听从甲方的。

其实从创意人到“谐星”我并没有什么负担,生活中的我比视频搞笑、随意,G僧东IP就是一边拍,一边找方向,其实还是找到自己舒服的领域。

我不认同现在什么东西赚钱就去做什么,我觉得应该是你擅长什么、热爱什么就去做什么。你对一件事有爱,那才能做好。

对于服务我以及公司的小伙伴,我感觉我的要求还是蛮合理的:首先,网感要非常好;第二,必须是一个细心的人,我们这一行细节非常多,节奏有非常快,一不小心就会有纰漏,这是不能接受的;另外,TA必须是一个理性思考的人;最后,我的员工必须要有基本的幽默,因为我们做的是喜剧类型的内容。

这几年,我越来越发现KOL越来越承担了创意人的职责。当时KOL只是一个媒体,是广告公司创意的发布平台,而现在KOL似乎已经成了广告公司创意的延伸,这和以前的业态已经很不一样了。

广告人的经历为G僧东带来很多创作灵感

回看过去,我始终觉得我没有离开广告行业,我朋友圈里还保留中许多同行,我们的业务和广告公司那套也非常相似:接Brief——讨论Insight——出创意——执行——最后Review。

对我来说改观最大的,或许就是对于好广告的看法。以前觉得好广告要有非常厉害的Insight,非常棒的创意;现在比较现实,觉得On Brief的广告就是好广告。

“广告像诗歌,电影像小说”

吴有音,15年广告导演+8年电影导演
现身份:电影导演+广告导演 

在广告片场的第一天,吴有音就知道自己的目标是拍电影。严谨的广告拍摄经历锻炼出他扎实的基本功,镜头语言、分镜稿、分镜能力......

2013年,第一部电影《白相》(暂定名)开机拍摄。2015年第二部电影《南极之恋》开机。2019年,他的第三部电影《沙海无门》进入制作筹备阶段,同时另一部翻拍的红色经典电影《冰山上的来客》也在创作中,但吴有音一直没有退出广告界,他说,他喜欢入世的故事,他的创作兴趣在人间,从这个角度看,广告对他来说是太好的东西。

有关电影、广告、创作的故事,吴有音聊了很多很多:

目标就是有一天要拍电影

其实我是计划性很强的人。我在片场的第一天、导第一支广告时,目标就是有一天要拍电影,非常清楚。

在十几年的广告导演生涯中,我一直在找机会拍电影。第一个契机是我把当年写的一本长篇小说《爱比死更冷》改编成了剧本,是一部讲跨越18年的姐弟恋的文艺片,然后去找电影投资方,之后就开始踏上电影导演之路。

吴有音导演部分著作,均被改编为影视作品

我很喜欢“天与地”的故事,对极限环境又特别渴望,于是加入中国南极科考队,作为正式的科考队员两次去往南极,一次是东南极的中山站,一次是西南极的长城站。回来后我把搜集的素材写成了小说《南极绝恋》,2015年《南极之恋》电影开机

《南极之恋》后,我开始研究沙漠题材。2018年2月,《南极之恋》电影公映之后,有一段时间各种应酬很多,我都推掉了,把门一关,手机一关,花大半年的时间躲在书房里面研究西夏史,我选择的是1036年景佑元年的北宋和西夏边境的战争,研究敦煌文化,然后开始动笔写《沙海无门》这本小说。

2019年小说出版后,我迅速把它改编成了剧本,同年开始筹备电影《沙海无门》。

沙海无门勘景照,坐标敦煌

做导演的魅力在于,你永远是一个小学生

拍完第一部电影之后,我以为所有的磨难都过去了。但到了第二部电影,我发现自己面临的又是一个全新的世界,之前积累的所有东西都无用。当筹备第三部电影《沙海无门》的时候,我又会遇到新的问题。

《沙海无门》筹备过程,是不是
很像在会议室脑暴的广告人

我觉得做导演的魅力就在此,你永远是一个小学生,只要你不是只拍一种类型、一个题材。

我的口味很博杂,喜欢不同创意的广告,也喜欢不同题材的电影。如果积累下一些不变的东西,那就是一个“念”字。每制作一部电影,我会花很长的时间去想它的“念”在哪里,念明确了,“道”就明确了,余下来的都是“术”的层面。在术的层面导演永远是小学生,但是道的层面我们在不断勇猛精进,越走越高。

好的广告、电影一定有一个核心的“念”。而我个人对于“念”只在意三个字——真、善、美。比如说我非常喜欢前段时间上映的《你好,李焕英》,这部电影的念就是贾玲对母亲的爱和愧疚。

我是导演,也是编剧、作家,我觉得写作的兴趣是天生的。我小时候读书特别糟糕,因为无法理解数学这种事情,只有语文的成绩是过得去的。小时候的作文经常被当作范文,高中写的作文会被印出来全年级分发,也得过很多写作比赛的奖。可以说写作的天赋就是老天给的,老天爷赏饭吃。

《我们的后人类未来:生物技术革命的后果》

我钻研通俗文学为主,喜欢写入世而不是出世的故事,所以做广告的经历对我来说太好了,因为这是能在短时间内广泛接触人间的工作。每个不同的商品,不同的市场策略,不同的创意,都能开启一个窗口。从不同的角度去看这个世界,你就会经历很多。

无论是天南地北的拍摄、提案经历,还是遇见的各色人、经历的各种事,都最大程度丰满了我的人生阅历。

我享受拍过的每一部广告

记得刚入行的时候,我在一家叫“神兵天将”的广告公司,第一次参与拍摄的是果汁广告。当时片场都在传阅我写的分镜稿,说这稿写得逗。那时候觉得,自己的一些爱好、天赋能够在工作中帮到自己是很幸福的。

对于我来说,我的生活就是我的工作,我的工作就是我的生活,这一点我是比很多人幸运的。

广告界对我影响最大的有两个人,一位是我当年在神兵天将的老板傅华阳,他当年导了很多脍炙人口的广告,像金龙鱼、椰岛鹿龟酒那种很有人文气息的。他是我在广告导演路上领进门的师傅,教会我很多东西。

2003年左右,吴有音与傅华阳在片场

第二位是莫康孙老师,在认识莫康孙老师之后,我对于广告的理解与以前大为不同。无论是在导演还是在实现作品的机会上,莫老师都给了我非常大的支持,比如鸡年春晚的一个公益片也是莫老师给我的机会,让我来导,我也拍得很尽兴。我很感激他。

2017年,莫康孙与吴有音

现在我也在不停地拍广告,没有离开过广告界。我觉得广告像诗歌,电影像小说。

诗歌讲究的是审美和意境,小说讲究的是人物和情节,侧重点不一样,但是都属于声画艺术,都是用声音和画面展现我所要表达的东西。我喜欢广告的短和凝练;而电影更难操作,有更大的规模,除了导演的艺术水准、审美能力,还考验导演掌握全局的能力、与人交往的能力等等,更加复杂,但是两者我都喜欢。

我享受做的每一个项目,享受拍的每一部广告,因为总有一天你会知道这些都很珍贵,去而不返,白驹过隙,现在看看当年的工作照都很怀念。

大家苦的、累的时候,就想想将来它会是你一直放在电脑里的、不舍得删的一个作品就好。

不是加个Logo,就叫广告

近几年,我很喜欢华为Mate 20 AI卡路里识别这条广告,我觉得很智慧,也很幽默。

广告是一个非常特殊的商品,它有强烈的时事情怀,跟时下的关联要比电影更紧密。我觉得这条华为的广告把产品的优势,把中国人性格当中特别有趣、同时也特别坚强的东西挖掘得特别好。


广告导演是非常严谨的,修改挺多,一稿一稿改。我在广告上打下了非常严格的基本功,包括镜头语言、分镜稿以及拍摄能力的培养。所以广告人导电影,整个掌控力、把握力会更好。在我拍电影的过程中,我每一部电影都是有全本分镜稿的。

但是拍广告和拍电影不一样的地方在于,广告是比较严格按照分镜稿来拍的,因为是跟客户签字画押过的;电影的分镜稿更多的是我在现场的“台阶”,一个垫脚石,我是“踩着”分镜稿,在现场做影像发挥。

数英:您如何看待行业中“去广告化”现象?

我觉得很好。广告本身的含义不是某一种模式,不是加个Logo就叫广告,广告的本质是传播,是用最短的时间、最少的成本让人获得最深刻的印象。现在一些抖音短视频也好,微电影也好,本质上都是广告。微电影广告往往是借景抒情或者借物喻人,是用一个短小精巧的故事让人更深刻地认同企业文化,这个就高级了。

无论是微电影还是广告,我现在感知到的是更宽厚的、对彼此的接受心态。曾经“你要玩艺术,我要搞商业”那种对立的心态是境界很低的一种对抗。境界高的状况是,搞商业的在想,艺术如何最大呈现我们的商业;搞艺术的反过来想,如何用这些商业给的力量加持,把想要的艺术给呈现出来。

我很认同现在市场格局的变化,我觉得“广告越来越不像广告”这句话不对,应该说“广告越来越不像十几年前的广告”,越来越摆脱了那些约定俗成的东西。为什么非要在结尾加个Slogan,弄个Logo,一点用都没有!

广告是充满生命力的的事物,一定是跟着当下社会和人文往前进步的,它的变化革新是最厉害的。

“很多人会问,这家咖啡馆是广告人开的吗”

小暖5年广告人+创业4年
曾任职:省广集团旗下某广告公司
现身份:广州NOKPI不设指标咖啡馆创始人

因为喜欢咖啡,小暖开了这家咖啡馆;因为不喜欢KPI,小暖取名给咖啡馆取名NOKPI。

公关出身的小暖,将太多想说的话放在了这家店里,看过的书、喜欢的诗以及对KPI的想法,她总称这是家服务打工人的咖啡馆,有甜品、有砖头、有口号标语,还有醇香咖啡的慰籍。

完成KPI的方式有很多
但你要找到优美的那一条

我大学是教育专业的,但是上学的时候比较喜欢参加偏创意策划的活动,也认识了行业里的朋友,所以在毕业之后就入行了。媒介、文案、策划都做过,但美术是我一个极大的弱点。

做广告那几年,印象最深的一件事是刚入行不久,有天晚上看到一则新闻,是跟当时服务的行业相关的,我立马爬起来通宵做了份PPT报告,早上7点左右发给领导,然后直接去上班了。我觉得,如果真的热爱一件事情,很多工作是可以积极主动做好的。

开咖啡馆的契机是自己爱喝咖啡,也仔细了解过咖啡相关的知识,心想或许可以尝试一下。并且以前上班经常抱着电脑去咖啡馆加班,我想既然KPI这么多,我就弄一个NOKPI。

NOKPI门店,不少人前来拍照打卡

一开始我们的中文名不是不设指标,而是“无事”。取自两句话,“若无闲事挂心头,便是人间好时节”和“无事而为”。后来在取英文名字的时候,想到NOKPI这个词,所表达的意思也跟无事是接近的。

NOKPI并非完全反对 KPI,而是以更好的心态看待KPI。我现在对KPI的看法是,它可以是一种引导,但不是唯一的目标。《嫌疑人X的现身》里边有一句话:“数学就像去登山一样的,但是你要找到最优美的那条路去登到山的顶峰去”,我们觉得KPI也是这样,完成KPI的方式有很多,但是你要找到优美的那一条。

很多人看到我们的咖啡馆,都觉得好像有点不太一样,会问“是广告人开的吗”或者“是设计师开的吗”。从整个店面的设计细节来说,确实会有广告人、公关人的思维在里边。

NOKPI是还蛮喜欢表达的地方,店内装修、产品设计、周边、装置还有各种活动,都在表达一些内容。

店里互动率超高的真·砖头装置
很多人会捡起砖头来拍照打卡

店面设计的色调选择黑白灰,灵感来源“灰度认知,黑白决策”这句话,意思是事情没有绝对正确或完全错误。

比如咖啡口味因人而异,不是你觉得好喝就是对的,我觉得好喝就是错的,很多事情不是非黑即白的,而是有一个灰度空间。我们店里的一些标语:“灰度中见黑白”、“在熟悉中新知,在重复中重塑”,都是在表达。

有些朋友看到我们的菜单,评价为“一份很啰里啰嗦的菜单”,因为他感觉到很强烈的表达欲。

名字、外观、口味都在“表达”的创意菜品

比如“凭感觉慕斯”,来源于我们很喜欢的诗《黄昏,与窗前的一棵树》,里面有一句话是“我凭感觉活着”。

后来根据这个概念设计了慕斯,无论是味道上、口感上还是视觉的摆盘上都有丰富的层次。希望品尝它的顾客能够稍微思考一下自己在做什么,想做什么,活着的意义是什么。

我们还有一款甜品叫“山人慕斯”,取自“山人自有妙计”的山人,长得像山一样,口味有酸、甜、苦、辣几层,想让大家体会到更丰富的味道。有些客人一开始是接受不了,但是了解我们的设计想法后也会感兴趣。

这两年会比较侧重于联合广州其他咖啡馆的策划/市场部门进行合作,也会针对职场人举办读书会、摄影等活动,也尝试跟松下电器、摩拜等进行跨行业合作,说得大一点,是想更大力度宣传广州的咖啡

目前,我们不会迅速拓店扩张,而是希望深耕单一门店的可能性,希望把这个地方变成创意的人的社群,可以聚集起一部分创意人或小的个人品牌,然后释放一些力量。

“开了23年,不该叫网红店,应该叫长红店”

王忠,23年书店老板兼广告人
曾任职:金马广告公司AE,新疆索曼斯设计顾问有限公司CEO
现身份:左边右边书店创始人,广告公司经理人

1998年,王忠在乌鲁木齐开了一家专卖广告类书籍的广告人书店,一开就是20年,中间有7、8年入不敷出,他就做广告补贴,一直坚持下来。

2018年,跑遍全国200多家书店后,王忠创立更多元的综合书店“左边右边”,并于2019年当选全国“年度最美书店”之一。23年,从13平米的小书店到1100平米的综合书店,这家书店的发展演变亦是中国图书市场的缩影。

在一场连接上海与新疆的采访中,王忠讲述着他的故事:

在新疆开家广告人书店,一开就是20年

我大学是美术专业,1997年毕业后去金马广告公司上班。那时候新疆广告行业属于初步发展阶段,还是手绘广告牌的年代,也没有现在这么细分的职位,大家设计也做,文案也写,客户也谈。干了一年之后,就出来开书店了。

二十岁出头的王忠在广告人书店门口
门前招牌写着“不为总统,即为广告人”

1998年,我跟爱人开了第一家书店“广告人书店”,属于新疆广告圈、设计圈里的一个专业书店。当年全国其他城市也有各地的广告人书店,大约有40多家,现在基本都消失了。

1.0版的广告人书店内部,仅有13平米
美美的老板娘曾是小学教师

虽然我开的是一家小书店,但跟新疆广告行业是一起发展的。那时候我们做出来一本叫“新疆广告人手册”的行业杂志,创办了新疆广告人网站,也一直在做行业里面的培训,组织一些新疆的设计比赛、广告大赛,跟当地的广告协会办一些平面设计展览、广告展览等各种各样的活动,或者请一些创意人在新疆来开讲座。

我们有点像非官方组织,而书店更像一个行业平台,在广告行业里面能够起到桥梁和枢纽的作用。反过来,行业里一些供应商也给予我们很多支持。

后来电商卖书流行,全国各地很多实体书店在七八年的时间里陆续倒闭,那时候我们也快撑不住了,但可能是性格问题,我不大愿意放弃,都干这么多年了,再怎么着也得想办法生存。

在广告人书店已经入不敷出的时候,我基本上就没有再管书店了,主要是我爱人晓玲在打理。我同时开始做广告,任职于新疆索曼斯设计顾问有限公司总经理,主要做媒体代理等业务。

我想广告公司能够盈利一点,弥补书店的亏损,哪怕再难也得让广告人书店坚持下去。

到2018年情况好转后,就想自己做一个书店品牌。筹备阶段大概去了全国各地200多家书店参观,单向空间等好书店品牌我都去看过。我觉得新疆跟内地在文化产业的内容上差别太大了,缺乏文化土壤,所以去内地参观都是带着膜拜心理;其次,虽然乌鲁木齐是省会城市,但人口数量比内地少很多,所以我们选择把新店“左边右边”开在市中心的商场里。

新店坐落乌鲁木齐新世界广场二层
占地1100多平米,从外面看非常壮观

二十多年前,我们只是一家13平米的广告人书店,后来搬了三四次家,老店已经扩大到了80多平米,新店左边右边占地1100多平,这种更迭不是刻意的,而是在不同阶段的市场环境下必须要这样做,不努力适应的话根本生存不了。

但是,直到现在我也不认为开书店可以挣钱,单纯靠图书销售很难,除非还有另外的生存之道。

广告人的特质能把书店做得

我始终是觉得自己是做广告出身的,所以对品牌的理解、对书店本身的推广应该更有意识,很多东西比较有创新。

左边右边新店开业后,我把更多精力放回来,重新按做品牌的方法做书店,从概念、创意策划、空间设计、宣传推广等各种层面去管理,这时候就用上了做广告这么多年来积累起来的经验。创业过程中,广告人的特质发挥了很大作用,可以不用完全顺应商业市场,把这家独立书店做得更像自己想象中的样子。

书店设计、陈设都花了不少心思

还有三只供在老店的“店主子”(全是加菲)

书店里有两个独特的图书分类,其中一个是历年“中国最美的书”,收录了每年凭借装帧设计或创意设计获奖的书籍,如果用电脑或是听书的方式阅读这些书,是完全体会不到它们的美的。

最美的书系列摆放在书店最显眼的位置

做书店,不能只卖畅销书。虽然附近有学校,但我们也一直都没有进教辅类的书籍,还是选自己喜欢的书。而有些书虽然是我们认为的好书,但销量一般,我们就要多推荐它,所以单独留出位置放置冷门好书。因为是做广告人书店起家的,所以左边右边书店里广告类的书还很多。

选书选品特别重要,如果不加以把控,其实从严格意义上来说就不是独立书店了。

与制造热门相比,更善于推荐冷门

我们书店最大的特色是没有局限于把销售图书作为书店的重点,而是做了很多品牌的延伸。通过左边右边这个品牌,发展出更多元的、有创意的事情。比如推出自己的文创产品,杂志、酒、音乐主题的日历、甚至是卖糖葫芦或者本地干果。

我们把新疆本地的文创产品也做了个专柜,因为现在新疆文创开发目前还比较初级,所以我们也愿意提供比较好的位置给予支持。

新疆方言相关的创意字形设计周边

这些创意没有所谓注定的公式,找到一个合适的就去做,也许失败了也无所谓,就当一个学习的过程。其实左边右边现在也没有开始所谓的盈利,只是说至少不赔钱,已经逐步走到良性发展的状态了,各种事务也都能正常运营。

碎片化阅读也是一种阅读方式

现在开书店还会引来一些质疑声,“碎片化手机阅读和短视频这么多,纸质书未来没有存在的必要”,我觉得这是正常现象,碎片化阅读和看短视频也是一种阅读方式,只是阅读的深浅度不一样。碎片化阅读也许是一代人的习惯,我们不用强求去改变,但可以带来一点点影响。

在左边右边阅读的大朋友、小朋友们

如果书店很多,肯定很多年轻人愿意在这个氛围当中放下手机,看一本书,找到那种仪式感,或者说通过深度的阅读去了解新知识。

2019年,左边右边参加全国书店评比获得“年度最美书店”称号,不少顾客会从外地到我们书店来光顾打卡。我们有一排落地窗户玻璃,可以看到外面。特别是新疆冬天的时候,他们看到外面下着雪,有时候雪后的阳光洒到店里来,便愿意在这坐上一天。

然而,每次别人说左边右边是网红店的时候我就很纳闷,因为在我印象当中网红意味着短命。我们开了23年,不应该叫网红店应该叫长红店。

我自己平时喜欢看关于介绍音乐、电影,或者设计类书,看最多就是杂志,必读的有《新周刊》《三联》。我们自己也出过杂志,到现在为止我们店还坚持提供国内外杂志订阅的业务,有一部分老订户可能订了20多年了,但是总体订阅量已经下滑得厉害。

我看的第一本广告书籍是《一个广告人的自白》,对我影响比较大的书还有《奥格威自传》《奥美的观点》以及李欣频关于文案的书,受她影响后,我又看了一些意识形态广告公司的书。这些书现在基本还是经典,行业万变都不会离开它们。

影响过王忠的经典广告书籍

按我现在理解的话,好广告一定要与众不同,能打动人。不管是平面还是影视类的作品都是这样。这么多年我对广告的一个最强烈的感受是,创意是第一,有创意的东西才是有灵魂的,才会永垂不朽。

结尾,交给屏幕前的你们书写

说实话,下篇的结尾磨了好多版,写了删、删了写,总觉得怎么写都差点意思。

后来,回头翻看大家在上篇的100多条留言才意识到,其实我们在结尾不必多说什么了,也不需要上价值、重复升华,因为你们都懂,而且比小分队写得还要好。

记得有金句说,广告出街只完成了一半,另一半要由受众完成。《从创意人到创业人》专题也是如此,我们采访到12位具有广告背景的创业人,把他们的故事记录成文,曾以为这就足够了;但大家热情真挚的评论、解读、扩散,进一步让这两篇内容真正变得完整,变得更加意义非凡!感谢每一位给予支持的读者朋友。

我们精选出部分读者留言,借各位之口传数英之意,感谢有你们~!

最后,感谢接受采访的所有嘉宾
愿意和我们毫无保留地讲述自己真实的经历、故事、感想
感谢帮助数英小分队联系到采访嘉宾的朋友老师:
莫康孙、黄海波、范耀威、孙杰、陈语晴、赵清、空手
姜姜、奥利维亚、高桥希一、Jack、Karen…也感谢点赞、收藏、转发的你呀!

小分队决定公开这次策划的幕后全过程——!

点开视频,快看我们是如何【搞事】的

最最最后,又到了熟悉的福利时间!

创办上海第一家黑胶爵士酒吧、开起爷爷范儿的质馆咖啡、冲在热点第一线的网红自媒体博主、电影/广告双栖导演、为打工人着想的咖啡馆、花23年把新疆的广告人书店越开越大……看完他们6位的故事,最打动你的是哪段?快到评论区分享你的感想吧!

我们将在评论区抽20位幸运读者,送第二波【礼物盲盒】一份,随机包含各位嘉宾亲手挑选的「质馆咖啡挂耳包」「NOKPI咖啡挂耳包」「G僧东贴纸」「吴导签名版《沙海无门》小说」「陈耀福著作《十年》」「从新疆邮来的《城市画报》杂志」等精美礼品,惊不惊喜意不意外刺不刺激!

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