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刚开始人们好奇新店开业大酬宾什么的。
如果味道和服务都达不到食客的内心标准，自然开不长久。
当然味道是一方面，店址的选择也很重要！
开的太过偏僻，人流量少缺拍的地方神喊，自然没生意。
做生意要多问，多动脑子，多行动，才能在烤伏瞎羡鸭这个领域做长久。
时刻问自己：我的店相比较其他烤鸭店，优势是什么。
因为人们只是追逐于一阵新鲜。
等尝过后觉得一般就不会再来买了。
而且卖烤鸭最关键的是要讲究策略。
人们往往会去人多的了地方购买。
而口碑是十分重要的。
怎么开烤鸭店：
1、选址；
2、租房、买房或建房；
3、到工商局办理工商注册，领取营业执照、法人代码证；
4、到税务局办理登记、领取税务登记证；
5、到卫生局办理卫生许可，领取卫生许可证；
6、到银行办理开户手续，取得银行帐号；
7、购置烤鸭、烹饪、家具等设备、设施、原料；
8、聘请厨师、配菜、小工、领班……等人员；
9、择日开业。
本回答被网友采纳展开全部前面是托，没有托，生意差，就关门了展开全部也可能是家里有事！不做了展开全部刚开始人都尝个新鲜，买过几次后也就买的少了，12下一页>收起 更多回答（7）}

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小生意就是如此，闹含不好经营，但是最好不要放弃，因为万事开头难，等熬过去就苦尽甘来了，一定要坚持下去，坚持就是胜利。
可以分析一下现状，然后改变一下自己的经营策略，如果口味和卫生都好的话，那就要从创意和服务吸引顾客。可以在店外搭一个台子，在台子上切割刚刚烤好的烤鸭，让别人试吃。
不要觉得不好意思，如果有人觉得烤鸭好吃的话会到店里去买的，只要能保证好口味，一定会有回头客的，还有就是一定要干净卫生，让顾客放心。
扩展资料
开烤鸭店注意事项：
经营要得当，做烤鸭店生意也需要经营科学，在规定的经营时间内要漏弯举及时营业，对于顾客服务要走心。烤鸭生意是细活，需要多投入时间和耐返碧心去做。
尽量不要烤制过多的烤鸭，尽量做到剩余烤鸭比较少，然后通过打折促销的方式，把剩余的小部分烤鸭处理掉。毕竟二次烘烤加热的烤鸭还是非常影响口感的。
新手在刚开始开店，不知道一天销量需要准备多少烤鸭时，可以选择先放入十只烤鸭进入烤箱，其余的烤鸭先不要解冻放进冰箱内，根据客流量及时增添烤鸭，这样可以保证每天已经烤制完成的烤鸭销售出去。
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