2018-02-08 11:33
来源:
foodjx食品机械设备网
近日，椰树集团发布业绩报告显示2016年实现产值40.21亿，虽然这一数字让不少同品类品牌难以望其项背，但仍然是自2013年来连续第三年出现下跌。植物蛋白饮料市场告急，椰树集团产值连年下跌，是行业近年来增长乏力的的一个缩影。
事实上这一消息并不意味。自椰树牌产品打开蛋白饮料市场之后，新进入者不断，竞争风云迭起。除去露露杏仁露、银鹭花生奶、六个核桃等知名产品外，广为人知的还有伊利核桃乳、蒙牛核桃植物原饮、汇源核桃露。同植物蛋白饮料市场扩容的速度相并列，新品牌、新产品、新包装的更迭速度也异常惊人。这样一来，植物蛋白饮料产品的同质化特点在短时间内迅速窜到顶峰。 这一现象并不仅仅存在在植物蛋白饮料行业，另一个十分典型的领域就是厨电产品。近年来，随着消费者生活水平的提高和厨房改造运动的兴起，国内厨电市场增速十分迅猛。厨房设备制造行业门槛低、利润丰厚，吸引了无数进入者。相关数据显示，2016年国内厨电零售规模达627亿元，其中线上市场规模达109亿元。 虽然智能、高端成为厨电发展的大方向，但是，调查显示，同质化严重制约了燃气灶具品类的发展速度。过去的一年中，“触控”、“聚能+明火”成为基本潮流，而市售新款产品中基本悉数纳入这一特点，新品畅销品高度同质化。国外多眼灶、多功能灶在国内渗透缓慢，而国内新技术诞生周期延长。行业人士分析，燃气灶具作为油烟机的附属品类，厂商重视度不够、消费者关注度较低，使得生产依然在持续仿造、复制。 就像椰汁产品是植物蛋白饮料行业的一个缩影一样，灶具产品的高同质化也是中国商用或家用厨房设备的一个显著特点。这两类情况十分具有代表性，深入看来，不仅仅是饮料生产行业、厨房设备行业之间的竞争反映在新产品端、包装宣传热点上来，似乎也在无形成了一种市场诱惑下潮流变成同质化的诱因的模式，而忽略了工艺创新、技术创新才是发展上升的主驱动。 同质化最终凸显的还是创新力不足的问题，食品产品与食品生产、食品机械设备一脉相承，同样需要正视自己，警惕这一问题。虽然，近几年来，我国食机行业的创新成就十分显著，但是同品类中同质化的情况依然严峻。例如，包装机生产企业多数聚焦于真空包装机、自动包装机等常用产品、主打产品的生产，单机型设备或单一生产线的生产进入常态平衡之后，遂很少又新的突破性的研发，在整线利用优化、智能因素融入等新发展方向中依然是摸索的被动状态。 可以明晰的是，同质化发展十分不利于行业资源整合利用，也造成了产品市场鱼龙混杂，技术剽窃风起云涌，从长远看来，其负面影响正在累积，终究会在后续发展以及国际市场竞争中全面凸显出来。所以，解决这一问题急不可耐。 市场永远需要新鲜的东西，这种新鲜不仅仅只是外观、包装上的新鲜，更需要的还是技术，同时，这也是一个新技术拥有话语权的竞争时代。由此，食机行业找准自己的重心十分重要。尽管享有本土化优势，坐拥全球最具优越性的市场，但并不意味这可以高枕无忧。在跨境贸易迅速发展时期，技术与新产品总是能见缝插针，加紧研发步伐，不断投入试验、研发资本，搭建产、学、研科学体系，把握市场消费心理，画好用户画像，才能逐步形成自己的核心竞争力，走出通途。返回搜狐，查看更多
责任编辑：}

专注于售后服务管理SaaS领域14年的瑞云服务云觉得，数字化时代，企业打造核心竞争力需要具备3个方面的内容。1、洞察力的构建：利用云计算、大数据、人工智能技术，企业可以建造用来解析未来场景的“望远镜”、“显微镜”和“透视镜”。企业依托数据实现智能决策，精准把握最具代表性的关键数据，并反向引导企业的数据产生、获取和分析。最终企业能够准确洞察业务痛点、用户需求以及市场环境的变化，通过预判实现风险事前管控，提早调整业务方向，谋求市场先机。2、协同力的构建：数字化时代形成了信息产生、传递和获取的全新方式，企业内部和外部的交互方式发生了根本的改变。这些变化为企业的流程、管理模式、业务模式的改善提供了空间。在此基础上，企业通过建立融入各种场景的触角，嵌入到各场景中去，从而突破原有的边界和局限性。此外，企业通过建立软件平台，促进生态系统的改善甚至构建新的生态系统，为客户创建更大的价值。3、敏捷力的构建：数字时代给众多行业带来挑战和改变的同时，对信息技术产业自身也带来巨大的影响，硬件资源组织、架构和软件开发模式发生了显著的改变。企业借助云计算、微服务等开放、平台化的技术架构以及更加弹性的软件开发模式，发挥敏捷力的速度和灵活性，极大缩短产品推出和服务交付的时间，大幅度提升企业的生产效率。目前，互联网公司广泛采用各种方式构建自身的敏捷力，如构建敏捷的技术团队阵型、弹性的试错机制和独立的考核机制等。关注 @瑞云服务云，获取更多数字化转型干货上述内容来源：瑞云服务云·售后服务数字化转型平台（支持免费试用）}