喝汤有什么好处 日常喝汤习惯的7大误区- 北京本地宝
喝汤有什么好处 日常喝汤习惯的7大误区日
【导语】：
你喜欢喝汤吗？你知道怎样煮汤好喝吗？你知道喝汤的正确时间吗？喝汤是餐前还是餐后喝呢？今天营养师教你正确的喝汤常识。 　　　　错误观点1：汤的精华在汤，纯喝汤就好　　【营养师解析】一般人认为汤经过炖煮后，营养精华都在汤内，所以喝汤就好!其实，不管是煮鸡汤、牛肉汤、鱼汤等，就算是熬煮数小时，汤很浓郁，汤的蛋白质也只有约6%~15%，85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身，仅喝汤不吃肉很可惜。　　错误观点2：用餐最后才喝汤　　【营养师解析】西餐的出菜顺序是先喝汤，再用主菜及副餐;中国菜则是把汤放在用餐最后。由于此时多已吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖并且汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。所以先喝汤比最后喝汤，健康且有减重效果。　　错误观点3：喝汤要喝滚烫的汤　　【营养师解析】人体的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的温度，在摄氏60度左右，超过此温度容易造成黏膜损伤，爱喝热汤会增加罹患食道癌风险。建议等汤稍凉再喝汤，较健康。　　错误观点4：喝汤速度快　　【营养师解析】快速喝汤，等到意识吃饱了，可能已吃过量，容易导致肥胖。应该慢速喝汤，不但可充分享受汤的味道，也给食物的消化吸收有充裕的时间，并且提前产生饱腹感，不容易发胖。　　错误观点5：爱喝汤，一餐可喝好几碗　　【营养师解析】如果汤的种类是高热量、高盐份、高普林，则不能多饮，尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人，应避开喝这些汤。一般人吃饭时可缓慢少量喝汤，以胃部舒适为原则。　　错误观点6：用汤泡饭吃　　【营养师解析】用汤泡饭，由于米饭泡软易吞，往往懒得咀嚼就快速吞咽，增加胃的消化负担，长期下来将引发胃病。所以，吃汤泡饭是不利健康的。　　错误观点7：晚餐时刻用餐最轻松，晚餐喝汤是三餐最佳时刻　　【营养师解析】汤的营养价值较高，若是晚餐爱喝汤，距离睡觉时间近，非常容易导致发胖。午餐时喝汤，吸收的热量最少。因此，为了防止发胖，不妨选择中午喝汤，而晚餐则不宜喝太多的汤。分页导航第1页：第2页：1共2页&汤在我们中国人的饮食中占据非常重要的位置，而且汤也“顺便”承包了我们的养生任务。不要以为喝汤就是汤水下肚而已，其实它也有很多讲究。国庆期间煲一锅美味的鲜汤，一来解解秋燥，二来养生保健。但是喝汤养生也是很有讲究的，今天小编全为您介绍国庆期间喝汤养生注意事项。浑水煮面发生具体时间是8月4日，发生地点为震中龙头山镇的龙全中学。原因是当时食品匮乏，只能吃外面输送进来的泡面，地下水和自来水因为地震水质现在比较浑浊，目前救援人员只能用浑水泡面做饭。央广记者
惊蛰养生吃什么好?今天就是二十四节气里的惊蛰了，对于惊蛰来讲，许多人不是太注重养生观。实际上是错误的。对于惊蛰来讲，大家可以适当地加重一些食物的摄入量，是很好的。
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你喜欢喝汤吗？你知道怎样煮汤好喝吗？你知道喝汤的正确时间吗？喝汤是餐前还是餐后喝呢？今天营养师教你正确的喝汤常识。
1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、[转载]四物汤，天下补血第一方（女生必喝汤）
中医果真是奥妙无穷的，在一个药方的基础上再添加其它几味中药，马上就会生成另外一个治疗范畴不同的药方。比如在补血名方"四物汤"中增加两味治疗血淤的桃仁、红花，就成为了治疗血虚兼有血淤的"桃红四物汤"。
中医就是这样神奇。
跟"成功男人背后的女人"一样，每一味中药的背后都有一段传奇的故事。单说一味能用于药膳的中药"当归"，就有一段很感人的传奇故事。话说很久以前，有一个小伙子靠采药为生，新婚之后不久，他就独自一个人去离家五百多里远的深山老林中采集草药。结果三年过去了，他还没有回来。他的妻子思夫心切，忧郁成疾，结果月事不调，面无血色。正当她身体每况愈下的时候，采药的丈夫终于回来了，原来，丈夫在采药的过程中认识了一位医术高明的老中医，两人非常投缘，年事已高的老中医就要把一身本领传授给他。三年后，他终于学到了神奇的医术。
回家后，丈夫见妻子的症状属于血虚，就从所采的药中找出一种苗高三尺、开白色伞状花的植物的干燥根，给妻子煎汤当茶饮。一个月以后，妻子的脸色就变得红润起来，月经也调顺正常了。
虽然这是一个传说故事，可是当归的疗效却是真实不虚的。我国著名医药学家李时珍在其巨著《本草纲目》中写道："古人娶妻为嗣续也，当归调血，为女人要药，有思夫之意，故有'当归'之名。"
当归作为药食同源的补血中药，可以用在药膳中。用15克当归和一只老母鸡同炖，再加上15克补气的人参，就成为很有名的"归参炖母鸡"，用来治疗久病体衰，能够大补气血。在古代，很多坐月子的女人都要吃这种药膳来补身子。同样的道理，如果当归和补气的黄芪同时入药，就会生成一个中医名方"当归补血汤"，这是补气生血的精简方，可用于各种男女老少贫血、女性经期或产后血虚。
不过，补血方子最有名的还是"四物汤"，由当归、川芎、白芍、地黄四味药组成。制成方便服用的中成药就是四物丸（丸药）或者四物合剂（口服液）。这个方子犹如孙悟空七十二变一样，可以变化出"桃红四物汤"、"八珍汤（丸）"、"十全大补汤（丸）"等上百个系列"子方"、"孙方"，其中，八珍丸和十全大补丸是药店中常备的非处方中成药，只需对照自己的身体状况，就可以到药店里自行选购。
有一次，一位来自韩国的女留学生前来就诊，我给她脉诊合参之后，断定她是血虚证。为了给这位喜爱中医的女孩对中医进行生动直观的解释，我专门给她做了一番仔细的分析。因为这种血虚症状是很多女性朋友会经常遇到的，我建议女性读者不妨对照一下学会自我调养。
这个女孩的脉摸起来很细，血虚了，脉自然就不能充盈。看她的舌、指甲颜色都很淡，但嘴唇却很红润，我就微笑着说："如果我没说错的话，你的嘴唇平日应该颜色很淡，是不是今天你特地用了口红……"女孩感到非常惊讶："您怎么知道？这两年我的身体一直是这样的。"
血虚会因为血不能濡养全身而使得舌、口唇、指甲甚至脸部颜色变淡，有个成语"面无血色"就是形容血虚的症状的。这个女孩的舌头和指甲颜色都很淡，说明血虚症状明显，所以，嘴唇应该也是淡的，而且"面色无华"。
请记住，女孩子都爱美，涂口红、涂指甲油、脸上化妆都是很正常的事情，但看医生的时候，可千万不要化妆，否则会让医生判断失误。
无论是对女人还是男人，血虚都有可能导致很多不舒服的地方，比如说，血虚于上，就会使得头晕目眩；血虚于中，就会导致心悸失眠；血虚于下，就会脐腹作痛。而对于女性朋友来说，血虚最大的可能是导致月经不调、量少或闭经。当我逐一把这些可能的症状罗列出来的时候，女孩告诉我说，她最大的问题是月经不调，特别是在准备考试的阶段，很容易因为情绪紧张而发生闭经的现象。另外，还偶尔有轻微的头晕现象。
我告诉她，中医里所说的病根儿，就是辨证施治的"证"，我根据你的症状所辨出的"证"，就是血虚。那么，血虚的具体病症细节，就是"症"，头晕目眩、心悸失眠、脐腹作痛、月经不调……都是症状。这位女孩点点头，又有点疑惑地问我，为什么我身上只有您列举的诸多血虚症状中的一两个而不是全部呢？
我笑了，这就是生命玄奥的地方。由于人的体质不同，身边的环境不同，所以，同样一种疾病（比如血虚）在不同的人身上往往会有大相径庭的表现，但通过细心分析，都能得出唯一确定的辨证结果——血虚。
面对这位从韩国来中国学医的留学生，我不禁多说了些关于"四物汤"家族这些常见中成药的变化奥秘：如果以后你有经血过多、色紫黏稠的情况，说明你又增加了血淤的病证，那么，只需要在"四物汤"里增加两味治疗血淤的桃仁、红花，就成为治疗血虚兼有血淤的"桃红四物汤"；而如果你月经过多，淋漓不止，就需要在"四物汤"里增加具有止血作用的阿胶、艾叶、甘草，制成养血止血的名方"胶艾汤"；如果你月经提前，量多色淡，那就是气虚不能摄血，要在"四物汤"中加入补气的人参、黄芪，这就是《医宗金鉴》里的"圣愈汤"；还有气血双补的"八珍汤"、"十全大补汤"等，都是四物汤这个伟大"母亲"的子子孙孙。
最后，我给她开了药，并嘱咐她以后可参照我说的，自己到药店选择一些中成药来调理。
这位韩国留学生边听我说，边掏出随身携带的笔记本记录着，这一下让我想起韩国电视剧《大长今》中的场景，女主人公长今坚守一个信念，"美好的心能做出有益健康的食物，仁慈的心能救助绝望的病患"，即使是一杯水，也要问清对方是否有下腹部受凉、便秘、喉咙干痛，而分别给予热水、凉水、淡盐水。
无论对于中国、日本还是韩国的人民，中医永远像是一杯清茶，飘散着沁人的清香，正如一首唐诗里说的"谁知林栖者，闻风坐相悦。草木有本心，何求美人折？"
【组成】当归（10克） 川芎（8克） 白芍（12克） 熟地（12克）
　　【功用】补血调血。
　　【主治】冲任。月水不调，脐腹疼痛，崩中漏下。血瘕块硬，时发疼痛。妊娠胎动不安，血下不止，及产后恶露不下，结生瘕聚，少腹坚痛，时作寒热。
　　【用法】现代服法：作汤剂，水煎服。可一日服用三次.早、午、晚空腹时服。
　　【禁忌】斟酌。
　　【类别】：补益类
　　[1]当归：当归的首要功效就是补血调经，此外还有泽颜润肤的功效，在保护女性健康方面扮演着极其重要的角色。
　　熟地：能对付女性脸色苍白、头晕目眩、月经不调，与当归配伍还能增强当归的补血、活血疗效。
　　川芎：既为妇科主药，又是治疗头痛良方，还能影响内分泌系统，减轻乳房不适、心情焦虑及沮丧等经前症状。
　　白芍：《唐本草》说它“益女子血”，现代中医认为它能够养血柔肝，对月经不调有着很好的疗效。
四物汤有如下功效：
　　调经止痛、养血疏筋
　　不少女性因月经来潮而无法正常工作，四物汤可帮助活血化瘀，排除血块，并减轻腹胀腹痛，使经血排出顺畅。此外，四物汤更可补充铁剂，减少月经来潮时的贫血、头晕目眩及经血不出的状况。
　　滋润肌肤、防止老化四物汤的方中组成多为温补的行血剂，若养成从年轻就服用的习惯，有助於气血通顺，不易手脚冰冷，并使脸色红润及肌肤光滑，减缓生理机能老化，看起来更为年轻
四物汤最佳的服用时机及使用方法
医师建议，女性最好养成从年轻时就开始服用四物汤的习惯，每次在经期乾净后，就连续服用六天份的四物汤；不但可以减少经痛、经血不出、腹胀等症候群，到老年时生理机能及皮肤也较不易老化，通体顺畅自然能远离癌症入侵。因此，别忘了，生理期后才是最佳使用时机；且除非某些疾病，否则行经期间并不适合进补，以及服用任何药物。
另外，平日也可将四物汤与鸡、猪肚或鳗鱼一起炖煮，是一道对发育中少女及妇女极为有益的美味食补，适合全家人一起食用。
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