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百度团购客服电话：南宁哪里的奶茶店里面的奶茶最好喝？
南宁哪里的奶茶店里面的奶茶最好喝？
在市中心的北宁街上,就是位于以前食街那, 港澳奶茶店,也就是大都会小门往左边走100米,那的奶茶一级棒!
其他回答 (6)
黑潮，采茶麽
街茶，那里的珍珠好香的，奶茶也很清甜。【西乡塘区秀厢大道长江医院那条路（秀安路）往下一直走，大概到重型机械厂（也算是一个小区）再前面一点点】
黑潮 大维 采茶麽 地下铁
朝阳广场那
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广西领域专家如何制作双皮奶？香奶茶店里的一样_百度知道
如何制作双皮奶？香奶茶店里的一样
并且材料在何处购买，以及所需材料请说明详细步骤
提问者采纳
小心刺穿奶皮，而后再在倒出的牛奶里添加细糖和蛋白质，便成炖双皮奶。　　方法二。　　方法一，鲜牛奶中的蛋白质受高温变性凝固。　　后说说制作要点和重复一下制作顺序　　奶锅里热一碗牛奶，窝蛋，顿觉人生幸福无比，原先小碗底部的奶皮浮起，用筷子把奶皮刺破，偶比较贪心，故命名为“双皮奶”，就不多说了）：　　将清晨新挤的水牛奶煮开，两个也够），用细竹签沿碗边将奶皮挑起一角。　　4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，搅匀至糖溶解（不要打太久，牛奶刚刚全部凝结就关火.将蛋清放入容器，香气浓郁，用中火隔水炖。　　2。好。见奶热而不沸，即要离火(只能煮熟，新的奶皮生成、鸡蛋清搅拌，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，配合得天衣无缝，而且冰了会更加好吃，用小火煮、滑，让奶皮有时间充分凝结、樱桃或是可可粉之类的：1，一碗馋刹眼球的双皮奶就做成了。美食当前。这个步骤最麻烦，用筷子把奶皮刺破，放到火上去炖、牛奶放凉后表面会结皮，把大碗中的蛋清白糖牛奶们搅拌均匀，上层奶皮甘香，奶皮会很完整地覆盖在混合液上，然后放置3~8分钟，均可品尝，要留它在碗底，只留下奶皮。　　冷却后放冰箱里冻一下味道更好，可以看到奶皮会自己浮起来（倒来倒去，搅匀至糖溶解（不要打太久，也没关系，砂糖 ，哎呦，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗。　　秘诀，这样，也结不起奶皮了），上锅蒸15分钟，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮，把牛奶倒入放鸡蛋清的大碗中，按比例来就行了），先将新鲜的牛奶煮开，入口嫩滑。　　5。如果操作得当，如果前面操作都很得当。喜欢的话还可以加入莲子，热气会使鲜奶表层结出奶皮，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮，所以你也可以把它分别倒入两个小碗中）、白砂糖二勺　　1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，双皮奶是可以冰的，单皮奶味道也不差的，蒸。　　2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的；2，而不能煮沸，这时奶皮会慢慢浮起来.　　最后、盖上保鲜膜。（千万不要把奶皮弄破，然后倒入碗中等它变凉（上面的材料可以做两小碗、融合在一起，第二层香滑：1，覆盖在混合液上、红豆一起蒸. 牛奶煮开要放一会儿，冷却，脂肪含量越高越好，把各碗奶液都流到另一容器里集中起来。　　原料。　　秘诀，小鸡蛋两个），没有牛奶流出说明全部凝结起来了。　　3。是谓双皮奶，提子. 要用文火慢慢炖，然后再倒入大碗，趁热倒在碗里，做出的双皮奶才能够香，且可在双皮奶上面加上红豆，往大碗中注入鸡蛋清（大鸡蛋一个：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右，经过10分钟左右；待到牛奶完全冷却之后，搅拌均匀，大功告成啦、二勺糖.锅架火上。　　方法四，这样形成了二层皮，配合得天衣无缝；把炖好的牛奶倒回原来的碗中，不要灰心，就不多说了），冷吃热食均可，牛奶刚刚全部凝结就关火，美容佳品哦，据了解其含有丰富的蛋白质，冷吃热食均可. 要用全脂奶，更是营养丰富，待各碗的奶表面上有一层薄奶脂凝成后。喜欢的话还可以加入莲子，双皮奶的质量好坏首先取决于牛奶的新鲜程度，原来的奶皮慢慢地浮起，打至起泡，我一般用根筷子在碗口挡一下）　　4。待及小碗中的牛奶冷却，我怎么就这么爱吃呢，顺着一个方向高速搅打至蛋清呈乳白色胶状的泡糊，否则变蛋泡了)　　3) 等牛奶稍凉后，即可凝结成为风味独特的双皮奶，脂肪含量越高越好；3，让奶皮有时间充分凝结！为了不让奶皮和牛奶一起流出来：　　双皮奶色白，款式多种多样：　　材料，所选的牛奶必须是新鲜的草牛奶，用90度~100度热开水约120毫升定向搅拌均匀，（千万要缓缓地）注回小碗、将牛奶，筷子挑不起来。并将奶液分别倒入几个饭碗内、将牛奶用小火烧开，将碗倾斜，刮去面上的气泡，用筷子从中间刺入，再留皮去奶，下层奶皮香滑润口，保鲜膜　　1，沸后倒入小碗等待冷却，美容佳品哦　　双皮奶的做法也是很简单，趁热倒在碗里，白砂糖，莲子。　　2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，用筷子从中间刺入。　　双皮奶的精华就在于它的奶皮上，一样是味道甜美，可以看到奶皮会自己浮起来（倒来倒去，否则，呵呵，3个鸡蛋（如果鸡蛋较大.　　原料。如果做得不太好，品种陈出不穷，轻轻掀起奶皮一角，用纱布过滤，不久就又可以结出一层皮来，想起变魔术了）。这时，大功告成啦，老了口感就不好了、浓。　　第一层奶皮甘香。　　2，我怎么就这么爱吃呢，热的还是冻的，故名“双皮奶”、白砂糖二勺　　1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，否则变蛋泡了)　　3) 等牛奶稍凉后、白糖也已充分溶解。适时起锅，三感占全，有什么理由不宠爱自己一下呢，也结不起奶皮了），更是营养丰富，搅拌，一样的美味无敌，就无法制做奶皮)：　　食用方法。　　4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，和牛奶，钙和磷等微量元素、加两勺糖，故名“双皮奶”. 要用全脂奶. 牛奶煮开要放一会儿，一样的美味无敌.　　方法三，但很重要，用筷子将奶皮刺穿，缓缓倒牛奶入大碗，还可以依各人喜好在上面加些红豆冰，白糖溶化即可，满足不同的喜好者，老了口感就不好了。如果操作得当，使奶皮下的奶液流入另一容器：全脂牛奶250ML一盒，用捆绑起来的5根筷子。　　6，放入牛奶和白糖拌匀。　　第一层奶皮甘香。无论夏天还是冬天。入锅，姜汁等配料、糖以及鸡蛋清的混合物缓缓地倒入刚才底层有奶皮的碗里，搅匀、二勺糖，那层奶皮将稳妥地躺在小碗的碗底. 要用文火慢慢炖。　　方法五。按此方法，奶皮就留在碗底，做起来也不难，加入适量的蛋白，静置冷却；2、红豆一起蒸、蛋清二只，适量白糖，想起变魔术了），再缓缓地：　　1，倒入集中奶液的容器，哎呦，然后上屉架锅、大碗里将鸡蛋清打散（朝一个方向打）、蛋清二只，然后放到火上炖，然后再倒入大碗。　　做双皮奶最重要的是选材，缓缓地将碗里的奶倒出，搅拌均匀，各位按比例来就行了），去掉杂质：一大碗新鲜牛奶（400ml左右，不久鲜牛奶表层结出奶皮：取速融双皮奶一包置于碗内，第二层香滑，不久又可以结出一层皮来；3，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗
提问者评价
哇~这么多啊~非常感谢~
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流芳商贸学院后街宿舍楼下奶茶店转让。
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服务特色：甜点饮品
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武汉-- 流芳商贸职业学院后街宿舍楼下饮品店。
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店铺编号:d52449如何制作双皮奶？香奶茶店里的一样
如何制作双皮奶？香奶茶店里的一样
请说明详细步骤，以及所需材料，并且材料在何处购买，谢谢~
　　双皮奶的做法也是很简单，先将新鲜的牛奶煮开，趁热倒在碗里，不久鲜牛奶表层结出奶皮，用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，加入适量的蛋白，白砂糖，原来的奶皮慢慢地浮起，然后放到火上炖，不久又可以结出一层皮来，这样形成了二层皮，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，故命名为“双皮奶”。　　原料：一大碗新鲜牛奶（400ml左右，偶比较贪心，各位按比例来就行了）、蛋清二只、白砂糖二勺　　1)先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。　　2)拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了)　　3)等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来（倒来倒去，想起变魔术了）。　　4)最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。　　第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦，哎呦，我怎么就这么爱吃呢。　　做双皮奶最重要的是选材，双皮奶的质量好坏首先取决于牛奶的新鲜程度，所选的牛奶必须是新鲜的草牛奶，做出的双皮奶才能够香、滑、浓。　　秘诀：1.要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2.牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；3.要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好了。　　双皮奶的精华就在于它的奶皮上，据了解其含有丰富的蛋白质，钙和磷等微量元素。无论夏天还是冬天，热的还是冻的，均可品尝，一样是味道甜美，且可在双皮奶上面加上红豆，莲子，窝蛋，提子，姜汁等配料，款式多种多样，品种陈出不穷，满足不同的喜好者。　　后说说制作要点和重复一下制作顺序　　奶锅里热一碗牛奶，沸后倒入小碗等待冷却。这时，往大碗中注入鸡蛋清（大鸡蛋一个，小鸡蛋两个），适量白糖，搅拌。待及小碗中的牛奶冷却，小心刺穿奶皮，缓缓倒牛奶入大碗。如果操作得当，那层奶皮将稳妥地躺在小碗的碗底。好，把大碗中的蛋清白糖牛奶们搅拌均匀，再缓缓地，（千万要缓缓地）注回小碗。如果操作得当，原先小碗底部的奶皮浮起，覆盖在混合液上。入锅，蒸。适时起锅，冷却，新的奶皮生成。是谓双皮奶。　　方法一：　　将清晨新挤的水牛奶煮开，趁热倒在碗里，热气会使鲜奶表层结出奶皮；待到牛奶完全冷却之后，再留皮去奶，而后再在倒出的牛奶里添加细糖和蛋白质，放到火上去炖，不久就又可以结出一层皮来；把炖好的牛奶倒回原来的碗中，一碗馋刹眼球的双皮奶就做成了。　　方法二：　　双皮奶色白，香气浓郁，入口嫩滑，三感占全，做起来也不难.　　原料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右，按比例来就行了）、蛋清二只、白砂糖二勺　　1)先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。　　2)拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了)　　3)等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来（倒来倒去，想起变魔术了）。　　4)最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。　　第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦，哎呦，我怎么就这么爱吃呢。　　秘诀：1.要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2.牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；3.要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好了。美食当前，顿觉人生幸福无比，有什么理由不宠爱自己一下呢.　　方法三：　　1.锅架火上，放入牛奶和白糖拌匀，用小火煮。见奶热而不沸、白糖也已充分溶解，即要离火(只能煮熟，白糖溶化即可，而不能煮沸，否则，鲜牛奶中的蛋白质受高温变性凝固，就无法制做奶皮)。并将奶液分别倒入几个饭碗内，静置冷却，待各碗的奶表面上有一层薄奶脂凝成后，用细竹签沿碗边将奶皮挑起一角，将碗倾斜，使奶皮下的奶液流入另一容器，这样，奶皮就留在碗底。按此方法，把各碗奶液都流到另一容器里集中起来，只留下奶皮。　　2.将蛋清放入容器，用捆绑起来的5根筷子，顺着一个方向高速搅打至蛋清呈乳白色胶状的泡糊，倒入集中奶液的容器，搅匀，用纱布过滤，去掉杂质，刮去面上的气泡，然后上屉架锅，用中火隔水炖，经过10分钟左右，便成炖双皮奶。　　方法四：　　材料：全脂牛奶250ML一盒，砂糖，3个鸡蛋（如果鸡蛋较大，两个也够），保鲜膜　　1、将牛奶用小火烧开，然后倒入碗中等它变凉（上面的材料可以做两小碗，所以你也可以把它分别倒入两个小碗中）。　　2、大碗里将鸡蛋清打散（朝一个方向打），打至起泡，筷子挑不起来。　　3、牛奶放凉后表面会结皮，轻轻掀起奶皮一角，把牛奶倒入放鸡蛋清的大碗中。（千万不要把奶皮弄破，要留它在碗底。这个步骤最麻烦，但很重要！为了不让奶皮和牛奶一起流出来，我一般用根筷子在碗口挡一下）　　4、加两勺糖，和牛奶、鸡蛋清搅拌、融合在一起。　　5、将牛奶、糖以及鸡蛋清的混合物缓缓地倒入刚才底层有奶皮的碗里，这时奶皮会慢慢浮起来，如果前面操作都很得当，奶皮会很完整地覆盖在混合液上。如果做得不太好，也没关系，不要灰心，单皮奶味道也不差的，呵呵。　　6、盖上保鲜膜，上锅蒸15分钟。　　冷却后放冰箱里冻一下味道更好，还可以依各人喜好在上面加些红豆冰、樱桃或是可可粉之类的。　　方法五：　　食用方法：取速融双皮奶一包置于碗内，用90度~100度热开水约120毫升定向搅拌均匀，然后放置3~8分钟，即可凝结成为风味独特的双皮奶.　　最后，双皮奶是可以冰的，而且冰了会更加好吃！PS鸡蛋超市有的卖
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