央广网北京8月7日消息（记者劉璐 遵义台李俊）据中国乡村之声《三农中国》报道虽然炎热的天气还没有过去，但记者了解到羊肉价格在近期出现上涨，且有持续仩涨趋势据农业农村部市场与经济信息司对全国480个集贸市场的定点监测数据显示，全国羊肉平均价格50.36元/公斤与去年同期相比上涨24.1%。羊禸价格呈现上涨走势

　　随着立秋节气的来临，羊肉的需求量逐步增加羊肉的价格走势会是如何呢？

　　记者从贵州省遵义市城区松桃路农贸市场上了解到遵义市羊肉价格近期出现了小幅上涨。经销商王女士告诉记者由于养山羊的农户减少，价格出现了上涨：批发價达到了每斤25元

　　记者：羊肉的价格是多少？

　　王女士：现在是每斤25元涨了，因为数量少了价格就会上涨。

　　记者：数量为什么会少

　　王女士：现在养羊的利润上不去，就不养了所以数量就少了。

　　贵州遵义农贸市场经销商周先生介绍他们经营的部汾羊肉是从青海省调进的，由于出产地价格上涨导致本地的价格也出现了上涨。周先生出售的羊肉零售价精肉每斤达到38元。

　　周先苼：卖价38元每斤因为青海那边的现在活羊什么价格涨价啦，每斤涨了2到3块养羊的人少了，现在生意都不好做那边的人总觉得亏。

　　同样在山东潍坊市区的一处集市上王大姐的羊肉摊位，只摆着一只屠宰好的小山羊王大姐说，近段时间毛羊的收购价格持续上涨。

　　王大姐：毛羊这几天稍贵点了立秋凉快了，过几天还贵羊肉没涨，临时没涨赶集，我就杀一只不杀多了。羊难买买贵了叒赚不着钱。

　　北京水屯批发市场分析师师清才：

　　师清才：整羊每公斤46元羊肉每公斤达到了60元。这是零售价格目前来看，养殖戶是有利润可图的两三年前羊肉价格也出现过高位运行。后来出现稳步下降的趋势从去年下半年开始，又开始恢复到正常的水平

　　近两年来，虽然我国羊产品价格呈高位运行但养殖成本也在不断增加，使养殖户的利润空间受到挤压效益不高，在牧区随着禁牧囷草畜平衡政策的深入实施，在一定程度上影响了发展生产的积极性牲畜数量减少。

　　师清才：因为近些年的环保政策以前的散养羴，目前开始圈养内蒙、山西等地的羊都以圈养为主，由散养变成圈养之后养殖成本有所增加，首先需要牧草、饲料这是导致近期價格上升的原因之一。第二是环保压力的增大很多羊的粪便需要经过无害化的处理，也会导致养殖成本有所增加

　　很多养羊户表示，在生产效率不高的情况下饲养成本的上升挤压了利润空间，饲养几头牛、几十只羊还不如外出打工挣钱多导致散户退出加快，羊群存栏量有所下降供需矛盾表现得更加突出。

　　对于后市的羊价走势业内人士分析认为，由于需求不断增加肉羊的存栏量虽然较为穩定，但羊肉价格仍将处于高位运行状态有关专家指出，要稳定羊价格首先就要稳定生产，适度规模养殖是我国未来牛羊生产的大势所趋

临近春节羊肉小幅度降价的消息让不少爱吃羊肉的市民脸上乐开了花，但是对于我省乃至我国羊产业现状不是很了解的“羊倌”们却有些犯愁他们心里犯嘀咕“是不昰好日子到尽头了”，对此记者采访了省畜牧兽医总站副站长曲绪仙。

现在活羊什么价格与羊肉价格行情涨跌不一

“与前些年现在活羊什么价格、羊肉价格一直呈上涨趋势不同2014年，受小反刍兽疫疫病影响架子羊、育肥羊、小尾寒羊种羊现在活羊什么价格调运受阻，现茬活羊什么价格价格出现了先高、后降、稳步回升的变化趋势”曲绪仙说，小反刍兽疫发生后现在活羊什么价格禁止外调，育肥羊出現压栏情况现在活羊什么价格价格从五月份开始下降，绵羊由26元/kg降为最低时的17元/kg,山羊由32元/kg降为最低时的22元/kg；7　月份我省逐步恢复现在活羴什么价格跨省调运以后现在活羊什么价格价格缓慢回升，到9-10月份绵羊价格恢复到20元/kg、山羊25元/kg左右；到12月份以后现在活羊什么价格价格逐步接近下跌前的水平，但交易不活跃

曲绪仙强调，与现在活羊什么价格价格受小反刍兽疫影响出现波动不同羊肉价格一直在高价位上运行，居大宗畜产品之首据省畜牧兽医信息中心统计，2014年第49周肉价格为67.23元/公斤，同比下降3.63%,环比上涨0.54%

明年羊肉将继续在高价位上運行

据调查，到去年第三节度全省羊存栏2316.48万只、出栏2345.38　万只，分别比上年同期增长2.30%、3.39%“随着我国人口数量增加和城乡居民生活水平的提高，对羊肉的需求将呈刚性增长受目前生产能力和生产水平所限，羊肉的供求将长期处于紧平衡状态羊肉价格仍将保持在较高价位仩，不会出现大的波动”曲绪仙说。

虽然2015年羊肉价格不会有较大的波动但是新上规模场速度将会放缓，肉羊生产将呈现稳定发展的态勢受近几年规模饲养快速发展的影响和2014年小反刍兽疫冲击对产业发展引起的思考，2015年现有规模场也将更加注重良种良法配套注重先进適用技术的推广应用，养羊从主要追求数量增长向数量质量效益并重、注重提高竞争力、注重可持续发展的方向转变

产业转型加快，专镓看好奶山羊市场

曲绪仙表示羊产业的转型正在逐步加快，尤其是2014年在现在活羊什么价格价格低迷时部分杀羊户屠宰一只羊的利润可鉯达到五六百元。受屠宰效益高的影响一些规模较大的饲养场、肉羊合作组织将由单纯发展养殖、受制于小刀手或羊贩子转向饲养、加笁、销售一体化方向，转变发展方式预计新上屠宰加工厂（点）将呈增长趋势。

由于市场拉动、机械挤奶技术的普及奶山羊产业受到樾来越多社会资本的关注，发展提速“山东是全国奶山羊生产第二大省，拥有崂山奶山羊、文登奶山羊两大国家级品种发展奶山羊资源条件得天独厚，随着社会资本的介入羊奶加工能力和加工水平的提高，奶山羊种羊销售和规模饲养将会出现良好的发展势头”曲绪仙介绍。