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月饼供应商的困与变
时间： 来源：南方交易网
作者：chenxy 浏览：365次
今年的中秋还有半个月就到了，中秋佳节，月圆人团圆，全球华人都会和家人一起吃月饼、赏月。说到月饼，月饼供应商就没大家这般眉开眼笑了。“八项规定”的出台给行业的发展乱状予以有效的整治，包括一些备受质疑的“灰色收入”行业，诸如月饼消费行业。受“三公”消费限制影响，各种团购、公款购买锐减，高档月饼更是销售惨淡。去年的月饼消费就像平民化转移，一些高档的月饼消费直线下降，这些具有较高利润的产品滞销给供应商带来了困局。
今年的情况依旧会和去年的一样。多年来，持续升温的月饼市场在今年遭遇了“减产”，然而，市场变化的背后也折射出了月饼消费的理性回归。据媒体报道，一些广式月饼的原料供应商今年收到的订单比往年有所减少，例如咸蛋黄供应商订单比以往减少三成。而高端市场份额的减少，供应商就应该拓宽市场的销路，将月饼回归到大众消费市场。
而国内大众消费未来才是月饼供应商的出路，中国人人都过的佳节，月饼的销售潜力巨大。大众消费普遍是价廉质优的代名词，与高档月饼消费的高利润不同，大众消费是刚需，高档月饼消费则是弹性需求。在高档月饼市场疲软后，大众消费则会成为主流，引领者这一消费向前推。
同时团购的兴起，一些民营企业的团购也同样给供应商带来销量。大众消费就是以量取胜，月饼供应商在零售外还应该积极去扩展企业级别的业务，充分开发企业级别的业务，积极走出一条新路。
我国消费市场规模大，正处于转型升级的关键时期，不同档次的消费市场都存在巨大商机。月饼供应商应根据自身情况，积极制定销售策略，将困局改为变局，谋求企业更好地发展新路途。
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