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晚上千万不要吃这个 等于服毒！ &&来源：&&
导语：晚上千万不要吃这个
等于服毒!养生、健康、营养、饮食保健已经成为了大家日常饮食最为重视的几个因素。以晚餐
为例，大家若想健康饮食，首先就需要忌食晚上不能吃的食物。那么下面小编就为大家盘点一下晚餐应禁食的食物，一起来了解一下吧 。
晚上千万不要吃这个 等于服毒！
1、晚餐后的甜品是禁忌
很多人都喜欢在晚餐后进食甜品
，感觉这样一餐才完整，但过于甜腻
的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面，甜品中的糖分很难在休息的状态下分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖。长此以往也有引发心血管疾病的可能。
2、油腻食品应拒绝
油腻的食品不仅包括油炸类食物，还有一些胆固醇
含量较高的动物内脏等。这些食品吃后会加重肠、胃
、肝、胆和胰腺的工作负担，刺激神经中枢;影响睡眠质量。而三高人群更应该严格控制。
责任编辑：陈玲波
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喜欢喝粥的朋友一定要看！在外喝粥等于服毒？
来源：深圳爱看生活助手&|& 06:56&编辑：许文秀
相信很多人喜欢在外面吃，有人还喜欢喝浓稠鲜香的各种粥。大冷天喝点热乎乎的粥也很暖和。今天要告诉大家的就是外面粥虽好吃，内里却大有，你知道这些粘稠香喷喷的粥是怎么做的吗？
如果你认为店家是经过几个小时熬制出来的米粥你就错大了！也许你知道添加剂、明胶什么的，但你肯定不知道黄原胶！也叫粥宝！没错，你以前吃的浓稠的粥，很有可能就使用粥宝&&黄原胶。使用这种黄原胶的添加剂加入粥后，只要少量的米就能熬制一锅香喷喷浓稠的粥，而且只需要十来分钟，还比长时间熬制出来的粥还更具卖相，米粒和米汤比较均匀，而未加黄原胶的粥，米粒和米汤是分层的。
我们在长沙周边的某食品城内随意走进一家售卖食品添加剂的店铺，就买到了黄原胶。而且让我们感到意外的是，在与这家店主的攀谈中，我们还得到了往粥里面添加黄原胶的秘方。
看来，店主不仅对我们购买黄原胶是用来熬粥的做法，毫不惊讶！而且还推心置腹的告诉我们，像这样一包1公斤的黄原胶，足足可以熬1000斤的稀饭！而在另一家商店，店主还透露说：如果要想熬出的粥好吃，除了黄原胶，还得添加点别的东西。
店主向我们推荐的&加浓麦芽酚香粉&不仅对稀饭有增稠的作用，而且还能去腥味异味，一举两得啊！除此之外，店主还向我们推荐了另一种添加剂&&猪肉粉。说是只需要往粥里加一点点，就会有浓郁的肉香味。天哪！不问不知道，一问吓一跳啊！
如果你认为这些使用黄原胶粥铺很可恶的话，告诉你还有更可恶的！那就是使用工业明胶来熬制粥，同样具有黄原胶的作用，但是工业明胶危害性更大！而工业明胶的原料来源就是那些废旧的熟料皮革的颗粒。和原先果冻事件使用的工业明胶、皮革胶是相同的。
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太恐怖了！在外吃粥等于服毒
&煮粥的行业机密，记者暗访粥铺
　　相信很多人早点喜欢在外面吃，有人还喜欢吃浓稠的。寒冷的大冬天吃点热乎乎的粥也很暖和。今天要告诉大家的就是外面粥虽好吃却大有文章，你知道这么粘稠香喷喷的粥是怎么做的吗?&&&&（养身热文）
　　如果你认为店家是经过几个小时熬制出来的你就错大了！也许你知道添加剂、明胶什么的，但你肯定不知道黄原胶！也叫粥宝!没错，你以前吃的浓稠的粥，很有可能就使用粥宝&&黄原胶。使用这种黄原胶的添加剂加入粥后，只要少量的米就能熬制一锅香喷喷的粥，而且只需要十来分钟，还比长时间熬制出来的粥还更具卖相，米粒和米汤比较均匀，而未加黄原胶的粥，米粒和米汤是分层的。
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网传“药物和柚子同吃等于服毒” 西柚可能影响药效
来源: 南京日报&
来源：南京日报&
眼下正是柚子上市的时节，味美汁多的柚子，很多人都爱吃。但是近段时间，微信朋友圈流传着一篇《吃柚子时千万别吃这些药》的文章，文中列举了柚子与某些药物同吃时可能发生的各种不良反应，甚至是严重中毒。药物代谢研究领域的专家、浙医二院药剂科副主任周权解释说，网上&服药后再吃柚子等于服毒&的说法并不准确，事实上，并不是所有的柚子，只有西柚在与部分药物同服时才会引起不良反应。西柚也叫葡萄柚。
用西柚汁、蜜柚汁和胡柚汁做实验 发现只有西柚汁引起药物不良反应
浙医二院药剂科副主任周权对食物和药物的相互作用素有研究，曾参与编著《临床药物代谢动力学》，是药物代谢研究领域的专家。周权说，柚子有很多种，并不是所有品种的柚子和药物同食，都会造成毒副作用。
国内有专家做过实验，比较了250毫升量的西柚汁、琯溪蜜柚汁和常山胡柚汁对非洛地平（一种降压药物）药动学影响。结果发现，西柚汁和这类药物同时服用，会出现明显的相互作用，引起血药浓度增加，但是琯溪蜜柚汁和常山胡柚汁却没有明显影响。
国外也有文旦与环孢素（一种抗器官移植排异药物）的相互作用研究，发现食用250克文旦果肉会引起环孢素服用后的血药浓度轻度增加，但相互作用的程度不像西柚汁显著升高环孢素血药浓度那样强烈。
研究发现，只有部分药物才会在和西柚同吃时引发不良反应，其他同属于柚类的比如胡柚、文旦等，一般不会有明显影响。另外，引起药物不良反应的程度与西柚的食用量多少密切相关，食用量大则不良反应也大。
西柚与药同服 药效可能增强也可能降低
网上流传的文章中说，美国有研究发现，柚子对避孕药的影响最为突出。专家称，如果服用了避孕药的妇女在性生活后吃了1&2个柚子，或者之前直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她就有可能成为一名母亲，原因在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。
周权说，这种说法是错误的，实际上，结果恰恰相反。&避孕药主要是激素类药物，药物需经CYP3A4这种代谢酶分解代谢，如果和西柚或西柚汁一起吃，西柚中的呋喃香豆素会抑制人体CYP3A4产生作用，人体血药浓度会升高，从理论上来说，药效和毒副作用也会增强。&
西柚和某些降压药同吃也会引起药效过强，甚至会将高血压变成低血压。浙江省立同德医院心内科曾接诊过一位48岁的工程师，这位患者患高血压已有5年，有一天突然出现头晕，一量血压只有90毫米汞柱/60毫米汞柱，血压明显偏低。医生仔细询问发现，患者发病前几天连吃了3天西柚。医生建议他不要急于调整药物，先停吃西柚试试。三四天后，低血压的症状就改善了。
周权说，目前文献报道的与西柚汁有明显相互作用的降压药主要是二氢吡啶类钙拮抗剂（俗称&地平类药物&），例如非洛地平、硝苯地平等。因此，不是所有类型的降压药都不能与西柚同吃。
&西柚为什么有这么强烈的不良反应？这是因为西柚中含有化学成分柚苷、呋喃香豆素类和类黄酮化合物柑桔素，这些成分会干扰人体内CYP3A4和P-糖蛋白的正常工作。&
CYP3A4是人体内一种重要的代谢酶，分布在肝脏、小肠内，一旦这种代谢酶无法发挥作用，人体分解药物的速度就会减慢，吃下去的药品停留在体内的时间延长，导致血液中的药物浓度升高。
P-糖蛋白是一种转运蛋白，它能阻止小肠壁对药物的吸收，帮助肠道外排部分药物。当P-糖蛋白被抑制，药物的吸收量就会提高，引起药效过强，加重不良反应，甚至造成中毒。
但也有引起疗效明显降低的例子，例如西柚汁可以降低氯吡格雷（一种预防心肌梗塞的药物）的疗效。
这些药物不能与西柚同时吃 间隔最好在24小时以上
&一位70多岁的大伯向医生咨询，他患有慢性粒细胞白血病，每天要吃尼洛替尼（治疗白血病的一种药物），这几天特别想吃西柚，但是看了网上的新闻，担心吃了以后会发生不良反应。那位医生来问我，像他这样的情况，到底能不能吃西柚？&周权说，尼洛替尼主要通过CYP3A4分解代谢，幸亏这位大伯心细，如果没问清楚就吃西柚，就会影响药物疗效，引起毒副作用。
研究显示，有50%&60%的药物需经CYP3A4分解代谢，吃这些药时，就要避免同时吃西柚。这些药物主要包括降血脂药、二氢吡啶类降血压药（如硝苯地平）、部分镇静安眠药（如咪达唑仑）、免疫抑制剂（如环孢素、他克莫司、糖皮质激素）、部分抗癫痫药（如卡马西平）等。如果降血脂药和西柚一起吃，可能出现肌肉病变、横纹肌溶解症甚至急性肾衰竭的发生。国外曾经做过一项研究，服用辛伐他汀（一种降血脂的药物）时，如果用一杯西柚汁送服一片药片，相当于用白开水送服了13片药片，造成药量超标。
那么，如果吃了西柚或是喝了西柚汁，过多久吃药才能避免发生不良药物反应呢？周权说，西柚汁的半衰期约为12小时，也就是说，过了12个小时，西柚汁对人体的作用才能减少到一半。当喝下一杯250毫升的西柚汁后，其作用足以维持24小时。
美国食品药品监管局3年前就提醒 服药者吃西柚有危险
美国食品药品监管局官网早在2012年2月就刊文《服药者吃西柚或西柚汁有危险》，提醒正在服药的人，无论新鲜西柚还是西柚汁都是危险食品。
美国食品药品监管局临床药理中心主任黄晓眉教授（Shiew Mei Huang）在文中解释：对于某些特定药物而言，西柚和西柚汁会提高药物在血液中的吸收量，从而增大引发药物副作用的几率。
他举例说，如果你在服用降胆固醇药物的同时喝了大量的西柚汁，由于药物浓度增加，无法被吸收的降胆固醇药就会留在体内，从而增加肝损伤和肌肉分解的几率，进而有可能导致肾功能衰竭。
同时，有研究表明，西柚还会对人体产生相反的作用&&减少某些药物的吸收；原因是它会破坏药物在体内的传输者&&转运蛋白的作用。
&例如，西柚可通过妨碍转运蛋白来减少人体对盐酸非索非那定的吸收，这是一种缓解季节性过敏症状的药物，西柚会导致这种药物失效，要提醒的是，橙汁和苹果汁对此药也有类似效果，所以我们已要求此药物的说明书上注明不可与果汁同时服用。&
日，加拿大研究人员在《加拿大医学会会刊》发表论文指出，越来越多的药物被发现与西柚汁同服会引发不良反应，甚至可能导致猝死等严重副作用。研究人员称，目前已发现85种药物会与西柚或西柚汁发生反应，其中多数是常用药。如降胆固醇药、抗生素和用于治疗高血压的钙通道阻滞药。此外，还涉及一些抗癌药和器官移植患者服用的免疫抑制剂。
2005年2月，英国药管局也发出警告，服降血脂药的患者不要在服药期间吃西柚或喝西柚汁，因为西柚会使他汀类药物的浓度成倍增加，从而引起药物中毒。
【相关】橘子、香蕉和不去皮的苹果 不要和这些药物同吃
橘子：研究发现，橘子汁增加小肠和肝脏中OATP（有机阴离子转运肽）的转运功能，如果在吃橘子、橙子的同时，服用普伐他汀（一种降血脂药物），会导致肝脏摄取药物的能力和生物利用度增加，可能出现肌肉酸痛、乏力等不良反应。
香蕉：用香蕉与水现制的果汁吞服左旋多巴制剂（一种帕金森疾病药物），会抑制左旋多巴的吸收，因此帕金森患者不能以现榨香蕉汁吞服左旋多巴制剂（如美多芭、息宁），也不建议服药同时吃香蕉，以免降低药效。
苹果：去皮的苹果每100克含维生素K0.4微克，不去皮的苹果每100克含维生素K60微克。对于接受华法林（抗凝药物）治疗的成年人来说，每天摄入的维生素K应控制在65-80微克。食用不去皮的苹果，会大大增加维生素K的摄入，导致华法林抗凝效果降低，可能导致血栓。&据《都市快报》 （作者：俞茜茜 章贝佳）
责任编辑：许宝月}